30 mar 2026 · Reinspection
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
Food Service Facility License-High · Montgomery County, MD
Cielo Rojo
7211 Carroll Ave
Última inspección: 27 mar 2026 · Mapa · Ver en inglés
Aprobado
Historial de inspecciones
27 mar 2026 · Annual
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
6 mar 2026 · Comprehensive
Aprobado
- Crítica Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Food From Approved Source: Corrected Onsite - Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Cold Holding Temperature: Corrected Onsite
Los registros provienen de Montgomery County HHS. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.