14 ene 2026
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- Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): In-Use Utensils Between-Use Storage (C)
Nota del inspector (en inglés): Observed small deli containers used as scoops from bulk containers for the rice; stop using deli cups or any other utensils without handles to prevent contamination by hands.