13 ago 2026
Aprobado
- Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floors Walls and Ceilings-Cleanability (C)
Nota del inspector (en inglés): Observed soiled walls behind the stove and behind the 3 bay sink. Observed broken and missing tiles on the wall next to the 3 bay sink and mold like substance on the caulking around the 3 bay sink Clean to remove soil repair tiles remove old caulking with new caulking. Observed heavy dust on the vans. Clean to remove. Observed heavy grease build up on the grease container stored outside.