Eating & Drinking w/ Take Out · Boston, MA

Blank Street Coffee

123 Pinckney St

Última inspección: 8 jul 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

8 jul 2026

Aprobado

Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): System Maintained in Good Repair (C)
Nota del inspector (en inglés): The handwashing sink at the barista area is broken and the person in charge states a work ticket has been placed for their maintenance team to fix the handwashing sink but it has been several weeks since the ticket has been placed. There is another handwashing sink on the same floor within fifteen feet that is working that staff have been using to wash their hands. Repair or replace the broken handwashing sink in the barista area. The utility sink directly next to the handwashing sink will be used as a temporary handwashing sink and all liquids will be placed in a bucket and brought to the back of house to be disposed of in the three compartment sink until the handwashing sink is fixed and the utility sink may be used as a utility sink again.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Repairing-Premises Structures Attachments and Fixtures-Methods (C)
Nota del inspector (en inglés): The shelves below the handwashing sink in the barista area are damaged or missing per the person in charge; repair or replace the missing shelves below the handwashing sink in the barista area.

26 jun 2026

Reprobado

Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): System Maintained in Good Repair (C)
Nota del inspector (en inglés): The handwashing sink at the barista area is broken and the person in charge states a work ticket has been placed for their maintenance team to fix the handwashing sink but it has been several weeks since the ticket has been placed. There is another handwashing sink on the same floor within fifteen feet that is working that staff have been using to wash their hands. Repair or replace the broken handwashing sink in the barista area. The utility sink directly next to the handwashing sink will be used as a temporary handwashing sink and all liquids will be placed in a bucket and brought to the back of house to be disposed of in the three compartment sink until the handwashing sink is fixed and the utility sink may be used as a utility sink again.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Repairing-Premises Structures Attachments and Fixtures-Methods (C)
Nota del inspector (en inglés): The shelves below the handwashing sink in the barista area are damaged or missing per the person in charge; repair or replace the missing shelves below the handwashing sink in the barista area.

31 mar 2026

Aprobado

Menor Higiene o políticas de salud del personal
Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
Redacción oficial (en inglés): Effectiveness-Hair Restraints (C)
Nota del inspector (en inglés): Observed two food handlers without effective hair restraints handling and preparing drinks and foods; provide effective hair restraints.
Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Clean-up of Vomiting and Diarrheal Events (Pf)
Nota del inspector (en inglés): No vomit and diarrhea event cleanup procedures were able to be presented during the inspection; provide.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): (A)(2) and (B) Time/Temperature Control for Safety Food Hot and Cold Holding (P)
Nota del inspector (en inglés): Multiple TCS milks and nondairy milks in the Summit reach-in refrigerator at 58-68F the internal thermometer reads 54F and the refrigerator is set to maximum cold setting. Per the person in charge all the milks had been put into the Summit unit within the last twenty minutes so they placed them back into the standing refrigerator next to the three compartment sink that is working properly. Hold TCS foods at 41F and below and have the Summit refrigerator serviced or replaced.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Repairing-Premises Structures Attachments and Fixtures-Methods (C)
Nota del inspector (en inglés): In the first floor storage closet observed a hole in the ceiling; repair or replace the ceiling to prevent pest entry.
Hallazgo Hallazgo de la inspección
Redacción oficial (en inglés): No wording provided in the official record.
Nota del inspector (en inglés): Post 2026 Health Permit Post signage stating "A copy of the most recent health inspection is available to view upon request." Post updated allergen awareness poster in back of house for staff

23 mar 2026

Reprobado

Menor Higiene o políticas de salud del personal
Incluye cosas como el uso de redes para el cabello, joyas, ropa limpia, comer o beber en las áreas de preparación, tocar alimentos listos para comer con las manos descubiertas, o no tener una política para empleados enfermos.
Redacción oficial (en inglés): Effectiveness-Hair Restraints (C)
Nota del inspector (en inglés): Observed two food handlers without effective hair restraints handling and preparing drinks and foods; provide effective hair restraints.
Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Clean-up of Vomiting and Diarrheal Events (Pf)
Nota del inspector (en inglés): No vomit and diarrhea event cleanup procedures were able to be presented during the inspection; provide.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): (A)(2) and (B) Time/Temperature Control for Safety Food Hot and Cold Holding (P)
Nota del inspector (en inglés): Multiple TCS milks and nondairy milks in the Summit reach-in refrigerator at 58-68F the internal thermometer reads 54F and the refrigerator is set to maximum cold setting. Per the person in charge all the milks had been put into the Summit unit within the last twenty minutes so they placed them back into the standing refrigerator next to the three compartment sink that is working properly. Hold TCS foods at 41F and below and have the Summit refrigerator serviced or replaced.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Repairing-Premises Structures Attachments and Fixtures-Methods (C)
Nota del inspector (en inglés): In the first floor storage closet observed a hole in the ceiling; repair or replace the ceiling to prevent pest entry.
Hallazgo Hallazgo de la inspección
Redacción oficial (en inglés): No wording provided in the official record.
Nota del inspector (en inglés): Post 2026 Health Permit Post signage stating "A copy of the most recent health inspection is available to view upon request." Post updated allergen awareness poster in back of house for staff

23 jul 2025

Aprobado

Importante Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): (A) (B) and (C)(1) (4)-(16) Demonstration (Pf)
Nota del inspector (en inglés): CFPM certificate posted is from a former manager. Provide current or proof of enrollment. No Allergen certificate posted. Provide current
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood Contact Surfaces (C)
Nota del inspector (en inglés): Clean floors of visible soils and buildup.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Prohibitions (C)
Nota del inspector (en inglés): Pans squeeze bottles utensils stored strewn on basement floors. Remove. Wash/rinse/sanitize/air dry. Store in protected areas.

16 jul 2025

Reprobado

Importante Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): (A) (B) and (C)(1) (4)-(16) Demonstration (Pf)
Nota del inspector (en inglés): CFPM certificate posted is from a former manager. Provide current or proof of enrollment. No Allergen certificate posted. Provide current
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood Contact Surfaces (C)
Nota del inspector (en inglés): Clean floors of visible soils and buildup.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Prohibitions (C)
Nota del inspector (en inglés): Pans squeeze bottles utensils stored strewn on basement floors. Remove. Wash/rinse/sanitize/air dry. Store in protected areas.

24 ene 2025

Aprobado

Hallazgo Hallazgo de la inspección
Redacción oficial (en inglés): No wording provided in the official record.
Nota del inspector (en inglés): Health permit with outstanding FEES. Contact isdhealth@boston.gov to arrange for payment at once.

17 ene 2025

Reprobado

Hallazgo Hallazgo de la inspección
Redacción oficial (en inglés): No wording provided in the official record.
Nota del inspector (en inglés): Health permit with outstanding FEES. Contact isdhealth@boston.gov to arrange for payment at once.

13 ene 2025

Aprobado

Crítica Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): System Maintained in Good Repair (P)
Nota del inspector (en inglés): Waste pipe in basement has been replaced. Provide copy of plumbing permit.

27 sept 2024

Failed (extension granted)

Crítica Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): System Maintained in Good Repair (P)
Nota del inspector (en inglés): Waste pipe in basement has been replaced. Provide copy of plumbing permit.

11 sept 2024

Failed (extension granted)

Crítica Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): System Maintained in Good Repair (P)
Nota del inspector (en inglés): Basement wall with slow leak around what appears to be a waste pipe with drip marks on wall. Make all necessary repairs. Clean and disinfect all affected areas. No backups occured in any sinks per on site PIC.

3 sept 2024

Reprobado

Crítica Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): System Maintained in Good Repair (P)
Nota del inspector (en inglés): Basement wall with slow leak around what appears to be a waste pipe with drip marks on wall. Make all necessary repairs. Clean and disinfect all affected areas. No backups occured in any sinks per on site PIC.

23 ene 2024

Aprobado

Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Cleaning Agents and Sanitizers Availability (Pf)
Nota del inspector (en inglés): The three compartment sink is not setup properly. Provide wash/rinse/sanitizer waters at the proper concentration and temperatures.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing Equipment Cleaning Frequency (C)
Nota del inspector (en inglés): Houseplants on three compartment sink. Remove.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Maintaining Premises Unnecessary Items and Litter (C)
Nota del inspector (en inglés): Boxes and bag of trash blocking rear egress. Remove. Out of use ice machine. Repair or remove.
Hallazgo Hallazgo de la inspección
Redacción oficial (en inglés): No wording provided in the official record.
Nota del inspector (en inglés): No allergen statement on menu. Provide statement with proper verbiage. No allergen awarness certificate on site. Provide. Notice on printed menus and menu boards. Such food establishments shall include on all printed menus and menu boards a clear and conspicuous notice requesting a customer to inform the server before placing an order about the customer's allergy to a major food allergen. The notice shall state: Before placing your order please inform your server if a person in your party has a food allergy. (a)Location. The notice must be included on printed menus and on indoor and outdoor menu boards including drive-through menu boards. Such food establishments shall have on staff a certified food protection manager who has been issued a Massachusetts certificate of allergen awareness training by an allergen awareness training verification program recognized by the Department. The certificate will be valid for five years.

16 ene 2024

Reprobado

Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Cleaning Agents and Sanitizers Availability (Pf)
Nota del inspector (en inglés): The three compartment sink is not setup properly. Provide wash/rinse/sanitizer waters at the proper concentration and temperatures.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Warewashing Equipment Cleaning Frequency (C)
Nota del inspector (en inglés): Houseplants on three compartment sink. Remove.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Maintaining Premises Unnecessary Items and Litter (C)
Nota del inspector (en inglés): Boxes and bag of trash blocking rear egress. Remove. Out of use ice machine. Repair or remove.
Hallazgo Hallazgo de la inspección
Redacción oficial (en inglés): No wording provided in the official record.
Nota del inspector (en inglés): No allergen statement on menu. Provide statement with proper verbiage. No allergen awarness certificate on site. Provide. Notice on printed menus and menu boards. Such food establishments shall include on all printed menus and menu boards a clear and conspicuous notice requesting a customer to inform the server before placing an order about the customer's allergy to a major food allergen. The notice shall state: Before placing your order please inform your server if a person in your party has a food allergy. (a)Location. The notice must be included on printed menus and on indoor and outdoor menu boards including drive-through menu boards. Such food establishments shall have on staff a certified food protection manager who has been issued a Massachusetts certificate of allergen awareness training by an allergen awareness training verification program recognized by the Department. The certificate will be valid for five years.

Los registros provienen de Boston Inspectional Services Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.