Bubbakoo's Burritos

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Menor Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Cleaning Ventilation Systems Nuisance and Discharge Prohibition (C)
  Nota del inspector (en inglés): Hood sticker expired- Schedule hood cleaning and inspection

• Menor Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Cleaning Ventilation Systems Nuisance and Discharge Prohibition (C)
  Nota del inspector (en inglés): Hood sticker expired- Schedule hood cleaning and inspection
• Hallazgo Hallazgo de la inspección
  Redacción oficial (en inglés): No wording provided in the official record.
  Nota del inspector (en inglés): Condition of issuance for nonpayment of the 2024 Heath Permit Contact Health Department for payment

• Menor Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Cleaning Ventilation Systems Nuisance and Discharge Prohibition (C)
  Nota del inspector (en inglés): Hood sticker expired- Schedule hood cleaning and inspection
• Hallazgo Hallazgo de la inspección
  Redacción oficial (en inglés): No wording provided in the official record.
  Nota del inspector (en inglés): Condition of issuance for nonpayment of the 2024 Heath Permit Contact Health Department for payment

• Menor Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): System Maintained in Good Repair (C)
  Nota del inspector (en inglés): Sink designated for the warewashing area is not properly working per a phone conversation with the owner at the time of the inspection Make proper repairs by a licensed plumber 12/05/23 Hot water handle on the handwashing sink that is designated for the warewashing area is broken Sink shall be repaired by a licensed plumber- Provide Invoice

• Menor Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Nonfood-Contact Surfaces (C)
  Nota del inspector (en inglés): Shelving next to the 3 bay sink that is used for air drying has a shelf that has been covered by cardboard and plastic Remove cardboard and plastic to make the surface smooth durable nonpourous and cleanable
• Importante Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Sanitizing Solutions Testing Devices (Pf)
  Nota del inspector (en inglés): No test kit available at the time of the inspection for quats sanitizer- Provide
• Importante Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Using a Handwashing Sink-Operation and Maintenance (Pf)
  Nota del inspector (en inglés): Multiple handwashing sinks at the establishment are blocked at the time of the inspection Sink to the left of the cookline has a bowl and rack in it and is covered with paper The sink to the right of the cookline is completely blocked by a preparation cart The sink designated for the warewashing area has equipment in it and per the owner is not properly working One sink at the entrance to the back area was available foruse by the employees in the front service area back prep and in warewashing Ensure all handwashing sinks are available for use by employees
• Menor Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): System Maintained in Good Repair (C)
  Nota del inspector (en inglés): Sink designated for the warewashing area is not properly working per a phone conversation with the owner at the time of the inspection Make proper repairs by a licensed plumber 12/05/23 Hot water handle on the handwashing sink that is designated for the warewashing area is broken Sink shall be repaired by a licensed plumber- Provide Invoice

• Menor Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Nonfood-Contact Surfaces (C)
  Nota del inspector (en inglés): Shelving next to the 3 bay sink that is used for air drying has a shelf that has been covered by cardboard and plastic Remove cardboard and plastic to make the surface smooth durable nonpourous and cleanable
• Importante Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Sanitizing Solutions Testing Devices (Pf)
  Nota del inspector (en inglés): No test kit available at the time of the inspection for quats sanitizer- Provide
• Importante Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Using a Handwashing Sink-Operation and Maintenance (Pf)
  Nota del inspector (en inglés): Multiple handwashing sinks at the establishment are blocked at the time of the inspection Sink to the left of the cookline has a bowl and rack in it and is covered with paper The sink to the right of the cookline is completely blocked by a preparation cart The sink designated for the warewashing area has equipment in it and per the owner is not properly working One sink at the entrance to the back area was available foruse by the employees in the front service area back prep and in warewashing Ensure all handwashing sinks are available for use by employees
• Menor Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): System Maintained in Good Repair (C)
  Nota del inspector (en inglés): Sink designated for the warewashing area is not properly working per a phone conversation with the owner at the time of the inspection Make proper repairs by a licensed plumber