MenorProblemas de mantenimiento del local Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse. Redacción oficial (en inglés): Floors Walls and Ceilings Utility Lines (C) Nota del inspector (en inglés): Observed at the downstairs and first floor bar area that directly above the bar there are exposed utility lines; utility lines should be enclosed to prevent possible contamination and not hinder proper cleaning of the ceiling.
11 ago 2026
Failed (extension granted)
ImportanteProblemas de permisos, capacitación o avisos Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado. Redacción oficial (en inglés): Assignment (Pf) Nota del inspector (en inglés): During the inspection there was no designated person in charge who is knowlegable about food safety illness policy and sanitization. A new General Manager was hired in May but has yet to take the CFPM exam an invoice for the CFPM exam was provided with the prior General Manager who is a certified food protection manager is no longer working full time. No certified food protection manager certificate or allergy awareness certificate could be presented during the inspection. Provide a person on staff who works full-time and is a certified food protection manager and assign a person in charge when that person is not working that is knowelgable about food safety illness policy and sanitization.
CríticaAlimentos a una temperatura insegura Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes. Redacción oficial (en inglés): (A)(2) and (B) Time/Temperature Control for Safety Food Hot and Cold Holding (P) Nota del inspector (en inglés): Raw shell eggs 60F cut yucca 58F held in cold holding units that are not working and without ice that per the food worker had been removed from the walk-in cooler three hours ago and were voluntarily discarded. Hold cold TCS foods at or below 41F. The staff were able to move cold TCS foods from the broken cold holding units into working cold holding units in the basement. The person in charge states they will use the basement kitchen where there is a walk-in cooler available to prepare and cook foods until the cold holding units on the first floor are repaired and working.
ImportanteAlimentos a una temperatura insegura Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes. Redacción oficial (en inglés): Consumption of Animal Foods that are Raw Undercooked or Not Otherwise Processed to Eliminate Pathogens (Pf) Nota del inspector (en inglés): There is no consumer advisory disclosure or reminder on the printed menus and there are items that can be served undercooked or raw. Provide a consumer advisory disclosure warning and reminder on all printed menus with an * on menu items that can be served raw or undercooked.
ImportanteAlimentos a una temperatura insegura Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes. Redacción oficial (en inglés): Cooling Heating and Holding Capacities-Equipment (Pf) Nota del inspector (en inglés): In the first floor kitchen two of the four cold holding units per the person in charge and staff have been broken for a week and they have been using ice to keep foods at safe food temperatures; repair or replace the broken cold holding units and do not utilize broken cold holding units until they are repaired and working.
ImportanteProblemas de limpieza o desinfección Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida. Redacción oficial (en inglés): Sanitizing Solutions Testing Devices (Pf) Nota del inspector (en inglés): The location has a quats auto-mixer in the basement kitchen and uses chemical warewashing machines but could not provide testing devices for any of the chemical solutions; provide test devices for all chemical solutions used on premise (quats and chlorine)
CríticaQuímicos guardados o usados de forma insegura Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente. Redacción oficial (en inglés): Manual and Mechanical Warewashing Equipment Chemical Sanitization-Temperature pH Concentration and Hardness (P) Nota del inspector (en inglés): At the first floor chemical warewashing machine tested 0ppm for chlorine after multiple cycles the sanitzer bottle on the floor was observed mostly full. Repair or replace the chemical warewashing machine so that the sanitizer solution tests at required ppm. Until the machine is fixed staff have been instructed to use the three-compartment sink or the chemical warewashing machines in the basement that were tested and working properly.
MenorProblemas de limpieza o desinfección Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida. Redacción oficial (en inglés): (B) and (C) Equipment Food-Contact Surfaces Nonfood-Contact Surfaces and Utensils (C) Nota del inspector (en inglés): In the downstairs kitchen the table can opener is observed heavily soiled with its base heavily rusted and no longer cleanable. Clean and sanitize the can opener of soils and resurface or replace the can opener base attached to the table so that it is cleanable. The waffle iron in the first floor kitchen is heavily soiled; clean and sanitize.
MenorOtro hallazgo Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles. Redacción oficial (en inglés): Toilet Room Receptacle Covered (C) Nota del inspector (en inglés): Observed two restrooms missing covered receptacles; all restrooms are unisex; provide covered waste receptacles for sanitary products.
MenorProblemas de mantenimiento del local Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse. Redacción oficial (en inglés): Floors Walls and Ceilings Utility Lines (C) Nota del inspector (en inglés): Observed at the downstairs and first floor bar area that directly above the bar there are exposed utility lines; utility lines should be enclosed to prevent possible contamination and not hinder proper cleaning of the ceiling.
ImportanteOtro hallazgo Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles. Redacción oficial (en inglés): Hand Drying Provision (Pf) Nota del inspector (en inglés): In one of the restrooms on the first floor the electric hand drying device would not activate. The person in charge was able to provide paper towels for the restroom. Handwashing sinks should always have an approved hand drying device that is working or stocked.
ImportanteOtro hallazgo Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles. Redacción oficial (en inglés): Common Name-Working Containers (Pf) Nota del inspector (en inglés): Observed five or more in-use spray bottles without name labels; provide name labels on in-use spray bottles with chemicals removed from bulk containers.
30 jul 2026
Reprobado
ImportanteProblemas de permisos, capacitación o avisos Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado. Redacción oficial (en inglés): Assignment (Pf) Nota del inspector (en inglés): During the inspection there was no designated person in charge who is knowlegable about food safety illness policy and sanitization. A new General Manager was hired in May but has yet to take the CFPM exam an invoice for the CFPM exam was provided with the prior General Manager who is a certified food protection manager is no longer working full time. No certified food protection manager certificate or allergy awareness certificate could be presented during the inspection. Provide a person on staff who works full-time and is a certified food protection manager and assign a person in charge when that person is not working that is knowelgable about food safety illness policy and sanitization.
CríticaAlimentos a una temperatura insegura Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes. Redacción oficial (en inglés): (A)(2) and (B) Time/Temperature Control for Safety Food Hot and Cold Holding (P) Nota del inspector (en inglés): Raw shell eggs 60F cut yucca 58F held in cold holding units that are not working and without ice that per the food worker had been removed from the walk-in cooler three hours ago and were voluntarily discarded. Hold cold TCS foods at or below 41F. The staff were able to move cold TCS foods from the broken cold holding units into working cold holding units in the basement. The person in charge states they will use the basement kitchen where there is a walk-in cooler available to prepare and cook foods until the cold holding units on the first floor are repaired and working.
ImportanteAlimentos a una temperatura insegura Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes. Redacción oficial (en inglés): Consumption of Animal Foods that are Raw Undercooked or Not Otherwise Processed to Eliminate Pathogens (Pf) Nota del inspector (en inglés): There is no consumer advisory disclosure or reminder on the printed menus and there are items that can be served undercooked or raw. Provide a consumer advisory disclosure warning and reminder on all printed menus with an * on menu items that can be served raw or undercooked.
ImportanteAlimentos a una temperatura insegura Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes. Redacción oficial (en inglés): Cooling Heating and Holding Capacities-Equipment (Pf) Nota del inspector (en inglés): In the first floor kitchen two of the four cold holding units per the person in charge and staff have been broken for a week and they have been using ice to keep foods at safe food temperatures; repair or replace the broken cold holding units and do not utilize broken cold holding units until they are repaired and working.
ImportanteProblemas de limpieza o desinfección Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida. Redacción oficial (en inglés): Sanitizing Solutions Testing Devices (Pf) Nota del inspector (en inglés): The location has a quats auto-mixer in the basement kitchen and uses chemical warewashing machines but could not provide testing devices for any of the chemical solutions; provide test devices for all chemical solutions used on premise (quats and chlorine)
CríticaQuímicos guardados o usados de forma insegura Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente. Redacción oficial (en inglés): Manual and Mechanical Warewashing Equipment Chemical Sanitization-Temperature pH Concentration and Hardness (P) Nota del inspector (en inglés): At the first floor chemical warewashing machine tested 0ppm for chlorine after multiple cycles the sanitzer bottle on the floor was observed mostly full. Repair or replace the chemical warewashing machine so that the sanitizer solution tests at required ppm. Until the machine is fixed staff have been instructed to use the three-compartment sink or the chemical warewashing machines in the basement that were tested and working properly.
MenorProblemas de limpieza o desinfección Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida. Redacción oficial (en inglés): (B) and (C) Equipment Food-Contact Surfaces Nonfood-Contact Surfaces and Utensils (C) Nota del inspector (en inglés): In the downstairs kitchen the table can opener is observed heavily soiled with its base heavily rusted and no longer cleanable. Clean and sanitize the can opener of soils and resurface or replace the can opener base attached to the table so that it is cleanable. The waffle iron in the first floor kitchen is heavily soiled; clean and sanitize.
MenorOtro hallazgo Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles. Redacción oficial (en inglés): Toilet Room Receptacle Covered (C) Nota del inspector (en inglés): Observed two restrooms missing covered receptacles; all restrooms are unisex; provide covered waste receptacles for sanitary products.
MenorProblemas de mantenimiento del local Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse. Redacción oficial (en inglés): Floors Walls and Ceilings Utility Lines (C) Nota del inspector (en inglés): Observed at the downstairs and first floor bar area that directly above the bar there are exposed utility lines; utility lines should be enclosed to prevent possible contamination and not hinder proper cleaning of the ceiling.
ImportanteOtro hallazgo Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles. Redacción oficial (en inglés): Hand Drying Provision (Pf) Nota del inspector (en inglés): In one of the restrooms on the first floor the electric hand drying device would not activate. The person in charge was able to provide paper towels for the restroom. Handwashing sinks should always have an approved hand drying device that is working or stocked.
ImportanteOtro hallazgo Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles. Redacción oficial (en inglés): Common Name-Working Containers (Pf) Nota del inspector (en inglés): Observed five or more in-use spray bottles without name labels; provide name labels on in-use spray bottles with chemicals removed from bulk containers.
14 nov 2024
Aprobado
CríticaProblemas de agua, plomería o drenaje El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen. Redacción oficial (en inglés): Backflow Prevention (P) Nota del inspector (en inglés): Culinary sink does not have an air gap in waste pipe. Install. Ensure proper permits are pulled with ISD plumbing division and provide copies.
25 oct 2024
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MenorProblemas con equipos o utensilios Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente. Redacción oficial (en inglés): Good Repair and Proper Adjustment-Equipment (C) Nota del inspector (en inglés): Holes in rear of bays in three bay sink. Seal so able to fill to proper levels Provide a prep sink with an air gap in the basement kitchen
CríticaProblemas de agua, plomería o drenaje El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen. Redacción oficial (en inglés): Backflow Prevention (P) Nota del inspector (en inglés): Culinary sink does not have an air gap in waste pipe. Install. Ensure proper permits are pulled with ISD plumbing division and provide copies.
MenorOtro hallazgo Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles. Redacción oficial (en inglés): Surface Characteristics-Indoor Areas (C) Nota del inspector (en inglés): Walkin baseboard with voids and hole in metal. Seal.
16 oct 2024
Failed (extension granted)
MenorProblemas con equipos o utensilios Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente. Redacción oficial (en inglés): Good Repair and Proper Adjustment-Equipment (C) Nota del inspector (en inglés): Holes in rear of bays in three bay sink. Seal so able to fill to proper levels Provide a prep sink with an air gap in the basement kitchen
ImportanteProblemas con el lavado de manos El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida. Redacción oficial (en inglés): Handwashing Sinks-Location and Placement (Pf) Nota del inspector (en inglés): Provide a handsink in the dish room
CríticaProblemas de agua, plomería o drenaje El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen. Redacción oficial (en inglés): Backflow Prevention (P) Nota del inspector (en inglés): Culinary sink does not have an air gap in waste pipe. Install. Ensure proper permits are pulled with ISD plumbing division.
MenorOtro hallazgo Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles. Redacción oficial (en inglés): Surface Characteristics-Indoor Areas (C) Nota del inspector (en inglés): Walkin baseboard with voids and hole in metal. Seal.
27 sept 2024
Failed (extension granted)
MenorProblemas con equipos o utensilios Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente. Redacción oficial (en inglés): Good Repair and Proper Adjustment-Equipment (C) Nota del inspector (en inglés): Holes in rear of bays in three bay sink. Seal so able to fill to proper levels Provide a prep sink with an air gap in the basement kitchen
ImportanteProblemas con el lavado de manos El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida. Redacción oficial (en inglés): Handwashing Sinks-Location and Placement (Pf) Nota del inspector (en inglés): Provide a handsink in the dish room
CríticaProblemas de agua, plomería o drenaje El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen. Redacción oficial (en inglés): Backflow Prevention (P) Nota del inspector (en inglés): Culinary sink does not have an air gap in waste pipe. Install. Ensure proper permits are pulled with ISD plumbing division.
MenorOtro hallazgo Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles. Redacción oficial (en inglés): Surface Characteristics-Indoor Areas (C) Nota del inspector (en inglés): Walkin baseboard with voids and hole in metal. Seal.
12 sept 2024
Failed (extension granted)
ImportanteProblemas de limpieza o desinfección Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida. Redacción oficial (en inglés): Clean-up of Vomiting and Diarrheal Events (Pf) Nota del inspector (en inglés): Provide procedures and kit for cleanup of events.
CríticaQuímicos guardados o usados de forma insegura Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente. Redacción oficial (en inglés): Manual and Mechanical Warewashing Equipment Chemical Sanitization-Temperature pH Concentration and Hardness (P) Nota del inspector (en inglés): No presence of chlorine sanitizer at low temp dish machine at first floor bar and dish room. Repair.
MenorProblemas con equipos o utensilios Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente. Redacción oficial (en inglés): Good Repair and Proper Adjustment-Equipment (C) Nota del inspector (en inglés): Holes in rear of bays in three bay sink. Seal so able to fill to proper levels Provide a prep sink with an air gap in the basement kitchen
MenorProblemas de limpieza o desinfección Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida. Redacción oficial (en inglés): Nonfood Contact Surfaces (C) Nota del inspector (en inglés): Deep clean floors behind bars of visible soils under and around equipment. Clean floors in walkin of visible soils.
ImportanteProblemas con el lavado de manos El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida. Redacción oficial (en inglés): Handwashing Sinks-Location and Placement (Pf) Nota del inspector (en inglés): Provide a handsink in the dish room
MenorOtro hallazgo Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles. Redacción oficial (en inglés): Surface Characteristics-Indoor Areas (C) Nota del inspector (en inglés): Walkin baseboard with voids and hole in metal. Seal.
MenorProblemas de limpieza o desinfección Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida. Redacción oficial (en inglés): Cleaning Ventilation Systems Nuisance and Discharge Prohibition (C) Nota del inspector (en inglés): Hood tags expired. Provide updated hood stickers.
10 sept 2024
Reprobado
ImportanteProblemas de limpieza o desinfección Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida. Redacción oficial (en inglés): Clean-up of Vomiting and Diarrheal Events (Pf) Nota del inspector (en inglés): Provide procedures and kit for cleanup of events.
CríticaQuímicos guardados o usados de forma insegura Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente. Redacción oficial (en inglés): Manual and Mechanical Warewashing Equipment Chemical Sanitization-Temperature pH Concentration and Hardness (P) Nota del inspector (en inglés): No presence of chlorine sanitizer at low temp dish machine at first floor bar and dish room. Repair.
MenorProblemas con equipos o utensilios Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente. Redacción oficial (en inglés): Good Repair and Proper Adjustment-Equipment (C) Nota del inspector (en inglés): Holes in rear of bays in three bay sink. Seal so able to fill to proper levels
MenorProblemas de limpieza o desinfección Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida. Redacción oficial (en inglés): Nonfood Contact Surfaces (C) Nota del inspector (en inglés): Deep clean floors behind bars of visible soils under and around equipment. Clean floors in walkin of visible soils.
MenorOtro hallazgo Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles. Redacción oficial (en inglés): Surface Characteristics-Indoor Areas (C) Nota del inspector (en inglés): Walkin baseboard with voids and hole in metal. Seal.
MenorProblemas de limpieza o desinfección Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida. Redacción oficial (en inglés): Cleaning Ventilation Systems Nuisance and Discharge Prohibition (C) Nota del inspector (en inglés): Hood tags expired. Provide updated hood stickers.
Los registros provienen de Boston Inspectional Services Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.
Dani's Queer Bar: inspecciones de salud – Boston, MA | RestaurantHealthInspections.org