9 mar 2026
Report filed
- Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): In-Use Utensils Between-Use Storage (C)
Nota del inspector (en inglés): Observed a mixing cup filled with 70F water with in-use utensils stored with their food contact surfaces in the water; in-use utensils should be stored on a clean and sanitized surface in water 135F and above or in cool running water. - Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): System Maintained in Good Repair (C)
Nota del inspector (en inglés): The sprinkler head in the ceiling of the walk in refrigerator appears to be encased in wax or some other material that inhibits its ability to work properly; have a licensed plumber inspect the sprinkler head and repair or replace as needed. - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Outer Openings Protected (C)
Nota del inspector (en inglés): At the front entrance and both rear exits observed gaps in when the doors are closed where daylight is visible allowing for pest entry; repair or replace doors and frames or add doorsweeps or weatherstripping to prevent pest entry.