Eating & Drinking w/ Take Out · Boston, MA

Fenway Grill & Bar

84 Peterborough St

Última inspección: 4 may 2026 · Mapa · Ver en inglés

Aprobado

Historial de inspecciones

4 may 2026

Aprobado

Crítica Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Manual and Mechanical Warewashing Equipment Chemical Sanitization-Temperature pH Concentration and Hardness (P)
Nota del inspector (en inglés): At the chemical warewashing machine 0ppm chlorine tested after multiple cycles; repair or replace the chemical warewashing machine so that it pulls proper concentration of sanitizer.

13 abr 2026

Hearing scheduled

Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Consumption of Animal Foods that are Raw Undercooked or Not Otherwise Processed to Eliminate Pathogens (Pf)
Nota del inspector (en inglés): On the printed menus and online and per a discussion with the employees there are foods that can be ordered undercooked by customers that are not marked with a reminder and there is no consumer advisory on the printed menu either; provide a consumer advisory and reminders on the menus.
Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Temperature Measuring Devices-Functionality (C)
Nota del inspector (en inglés): In the walkin refrigerator did not observe an internal thermometer; provide internal thermometers for all cooler units.
Crítica Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Manual and Mechanical Warewashing Equipment Chemical Sanitization-Temperature pH Concentration and Hardness (P)
Nota del inspector (en inglés): At the chemical warewashing machine 0ppm chlorine tested after multiple cycles; repair or replace the chemical warewashing machine so that it pulls proper concentration of sanitizer.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): (B) and (C) Equipment Food-Contact Surfaces Nonfood-Contact Surfaces and Utensils (C)
Nota del inspector (en inglés): Observed the stovetop with accumulted soils and grease and the floors and walls behind the cookline with accumulted soils and grease; clean and sanitize of soils and grease.
Crítica Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Backflow Prevention (P)
Nota del inspector (en inglés): In the basement prep sink observed an air break with the pipe from the sink being inside the funnel leading to the waste water system; have a licensed plumber pull proper permits and install an air gap at the prep sink.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Intensity-Lighting (C)
Nota del inspector (en inglés): In the coffee prep area the light fixture is damaged or missing a light bulb and is not providing sufficient lighting in a food prep area; repair or replace the light fixture above the coffee prep area.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Cleaning Ventilation Systems Nuisance and Discharge Prohibition (C)
Nota del inspector (en inglés): Upon reinspection the person in charge provided an email stating that an approved hood cleaner is scheduled to perform service on 4-8-2026. Provide a picture of the updated hood inspection sticker after service is completed to isdhealth@boston.gov

7 abr 2026

Hearing scheduled

Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Consumption of Animal Foods that are Raw Undercooked or Not Otherwise Processed to Eliminate Pathogens (Pf)
Nota del inspector (en inglés): On the printed menus and online and per a discussion with the employees there are foods that can be ordered undercooked by customers that are not marked with a reminder and there is no consumer advisory on the printed menu either; provide a consumer advisory and reminders on the menus.
Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Temperature Measuring Devices-Functionality (C)
Nota del inspector (en inglés): In the walkin refrigerator did not observe an internal thermometer; provide internal thermometers for all cooler units.
Crítica Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Manual and Mechanical Warewashing Equipment Chemical Sanitization-Temperature pH Concentration and Hardness (P)
Nota del inspector (en inglés): At the chemical warewashing machine 0ppm chlorine tested after multiple cycles; repair or replace the chemical warewashing machine so that it pulls proper concentration of sanitizer.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): (B) and (C) Equipment Food-Contact Surfaces Nonfood-Contact Surfaces and Utensils (C)
Nota del inspector (en inglés): Observed the stovetop with accumulted soils and grease and the floors and walls behind the cookline with accumulted soils and grease; clean and sanitize of soils and grease.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): System Maintained in Good Repair (C)
Nota del inspector (en inglés): At the bar area when the hand sink is in use the soiled water floods the basin of the two comparment sink directly next to it; have a licensed plumber inspect the plumbing and repair as needed | Observed when the chemical warewashing machine is in use and after use that the water inside the machine does not drain and water spills out from the machine while in use and onto the floor; repair or replace the chemical warewashing machine so that it drains water properly.
Crítica Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Backflow Prevention (P)
Nota del inspector (en inglés): In the basement prep sink observed an air break with the pipe from the sink being inside the funnel leading to the waste water system; have a licensed plumber pull proper permits and install an air gap at the prep sink.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Intensity-Lighting (C)
Nota del inspector (en inglés): In the coffee prep area the light fixture is damaged or missing a light bulb and is not providing sufficient lighting in a food prep area; repair or replace the light fixture above the coffee prep area.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Cleaning Ventilation Systems Nuisance and Discharge Prohibition (C)
Nota del inspector (en inglés): Upon reinspection the person in charge provided an email stating that an approved hood cleaner is scheduled to perform service on 4-8-2026. Provide a picture of the updated hood inspection sticker after service is completed to isdhealth@boston.gov

31 mar 2026

Failed (extension granted)

Importante Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Where to Wash (Pf)
Nota del inspector (en inglés): Observed a food handler washing their hands in the dump sink next to the cook line; hands should only be washed in hand sinks.
Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Clean-up of Vomiting and Diarrheal Events (Pf)
Nota del inspector (en inglés): No vomit and diarrhea cleanup procedures were able to be produced during the inspection; provide.
Importante Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Assignment (Pf)
Nota del inspector (en inglés): Upon speaking with the two employees there is no designated person in charge who is knowlegable about food safety sanitization and illness policy; provide and assign a designated person in charge when the certified food protection manager is not on site who is knowlegable about food safety sanitization and illness policy and that can take corrective actions. There was nobody on site that was able to set up food contact surface sanitizers or that could operate the warewashing machine.
Importante Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): (A) (B) and (C)(1) (4)-(16) Demonstration (Pf)
Nota del inspector (en inglés): There is no posted certificate for a Certified Food Protection Manager and someone that is trained in Allergen Awareness; provide. There were multiple critical violations observed during the inspection; please review the report with your staff correct the critical violations within 24-hours and retrain your staff.
Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Packaged and Unpackaged Food-Separation Packaging and Segregation (P)
Nota del inspector (en inglés): In the standing cooler next to the cook line observed raw comminuted meats stored directly above ready-to-eat produce in a chef's drawer at the cook line observed raw chicken stored directly above lamb and beef; store raw proteins according to their proper hierarchy and below ready-to-eat foods.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): In-Use Utensils Between-Use Storage (C)
Nota del inspector (en inglés): In the basement observed bulk containers with deli containers without handles stored inside the bulk containers directly touching the foods; discontinue using containers without handles and provide utensils with handles to scoop foods from bulk containers.
Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Food Storage-Preventing Contamination from the Premises (C)
Nota del inspector (en inglés): In the basement observed an in-use container with grains stored directly on the floor; foods shall be stored at least 6" off the floor to avoid contamination.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): (A)(2) and (B) Time/Temperature Control for Safety Food Hot and Cold Holding (P)
Nota del inspector (en inglés): In the walkin refrigerator with the beer kegs observed whole shell eggs at 61F and the external thermometer reading 61F; raw shell eggs shall be stored at or below 45F.
Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Consumption of Animal Foods that are Raw Undercooked or Not Otherwise Processed to Eliminate Pathogens (Pf)
Nota del inspector (en inglés): On the printed menus and per a discussion with the employees there are foods that can be ordered undercooked by customers that are not marked with a reminder and there is no consumer advisory on the printed menu either; provide a consumer advisory and reminders on the menus.
Crítica Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Discarding or Reconditioning Unsafe Adulterated or Contaminated Food (P)
Nota del inspector (en inglés): In the walkin refrigerator observed an expired container of yogurt dated March 23 2026 and in the standing refrigerator next to the cook line observed a container of milk with an expiration date of March 20 2026; discard expired product and check products for expiration dates with more frequency. In the basement on a shelving unit observed a can of olives damaged with the can punctured in multiple locations; remove and segregate damaged cans or discard and denature the foods.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood-Contact Surfaces (C)
Nota del inspector (en inglés): In the kitchen observed nonfood contact surfaces lined with or wrapped in aluminum foil; remove aluminum foils nonfood contact surfaces shall be cleanable durable and nonporous.
Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Temperature Measuring Devices-Functionality (C)
Nota del inspector (en inglés): In the walkin refrigerator did not observe an internal thermometer; provide internal thermometers for all cooler units.
Crítica Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Manual and Mechanical Warewashing Equipment Chemical Sanitization-Temperature pH Concentration and Hardness (P)
Nota del inspector (en inglés): At the chemical warewashing machine 0ppm chlorine tested after multiple cycles; repair or replace the chemical warewashing machine so that it pulls proper concentration of sanitizer.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): (B) and (C) Equipment Food-Contact Surfaces Nonfood-Contact Surfaces and Utensils (C)
Nota del inspector (en inglés): Observed the stovetop with accumulted soils and grease and the floors and walls behind the cookline with accumulted soils and grease; clean and sanitize of soils and grease.
Importante Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Using a Handwashing Sink-Operation and Maintenance (Pf)
Nota del inspector (en inglés): The hand sink basin at the coffee station is blocked with soiled dishes observed an employee pouring expired milk into the hand sink next to the cook line in the basement observed a hand sink blocked by rolling cart; hand sinks shall only be used for hand washing only and must always be accessible.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): System Maintained in Good Repair (C)
Nota del inspector (en inglés): At the bar area when the hand sink is in use the soiled water floods the basin of the two comparment sink directly next to it; have a licensed plumber inspect the plumbing and repair as needed | Observed when the chemical warewashing machine is in use and after use that the water inside the machine does not drain and water spills out from the machine while in use and onto the floor; repair or replace the chemical warewashing machine so that it drains water properly.
Crítica Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Backflow Prevention (P)
Nota del inspector (en inglés): In the basement prep sink observed an air break with the pipe from the sink being inside the funnel leading to the waste water system; have a licensed plumber pull proper permits and install an air gap at the prep sink.
Importante Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing Cleanser Availability (Pf)
Nota del inspector (en inglés): At the hand sink in the basement in the dishwashing area there is no soap available at the hand sink; hand soap or cleanser must always be available at all hand sinks.
Importante Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Hand Drying Provision (Pf)
Nota del inspector (en inglés): Observed multiple hand sinks throughout the establishment including in the employee restroom without an approved hand drying device; hand sinks shall always be equipped or stocked with an approved hand drying device.
Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing Signage (C)
Nota del inspector (en inglés): Observed in the restrooms on the first floor and at the hand sink in the basement directly at the bottom of the stairs lacking approved hand washing signage; provide hand washing signage at all hand sinks.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Intensity-Lighting (C)
Nota del inspector (en inglés): In the coffee prep area the light fixture is damaged or missing a light bulb and is not providing sufficient lighting in a food prep area; repair or replace the light fixture above the coffee prep area.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Cleaning Ventilation Systems Nuisance and Discharge Prohibition (C)
Nota del inspector (en inglés): The hood inspection sticker at the cook-line expired in January 2026; have an approved vendor perform service on the hood and provide an updated hood inspection sticker.
Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Separation-Storage (P)
Nota del inspector (en inglés): In the basement observed a container of chemical drain declogger stored directly above opened soda bibs with exposed food contact surfaces; chemicals shall be stored below or away from foods and food contact items.
Hallazgo Hallazgo de la inspección
Redacción oficial (en inglés): No wording provided in the official record.
Nota del inspector (en inglés): Provide signage stating "A copy of the most recent health inspection is available to view upon request" Provide allergen awareness posters in back of house for employees

30 mar 2026

Reprobado

Importante Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Where to Wash (Pf)
Nota del inspector (en inglés): Observed a food handler washing their hands in the dump sink next to the cook line; hands should only be washed in hand sinks.
Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Clean-up of Vomiting and Diarrheal Events (Pf)
Nota del inspector (en inglés): No vomit and diarrhea cleanup procedures were able to be produced during the inspection; provide.
Importante Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Assignment (Pf)
Nota del inspector (en inglés): Upon speaking with the two employees there is no designated person in charge who is knowlegable about food safety sanitization and illness policy; provide and assign a designated person in charge when the certified food protection manager is not on site who is knowlegable about food safety sanitization and illness policy and that can take corrective actions. There was nobody on site that was able to set up food contact surface sanitizers or that could operate the warewashing machine.
Importante Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): (A) (B) and (C)(1) (4)-(16) Demonstration (Pf)
Nota del inspector (en inglés): There is no posted certificate for a Certified Food Protection Manager and someone that is trained in Allergen Awareness; provide. There were multiple critical violations observed during the inspection; please review the report with your staff correct the critical violations within 24-hours and retrain your staff.
Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Packaged and Unpackaged Food-Separation Packaging and Segregation (P)
Nota del inspector (en inglés): In the standing cooler next to the cook line observed raw comminuted meats stored directly above ready-to-eat produce in a chef's drawer at the cook line observed raw chicken stored directly above lamb and beef; store raw proteins according to their proper hierarchy and below ready-to-eat foods.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): In-Use Utensils Between-Use Storage (C)
Nota del inspector (en inglés): In the basement observed bulk containers with deli containers without handles stored inside the bulk containers directly touching the foods; discontinue using containers without handles and provide utensils with handles to scoop foods from bulk containers.
Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Food Storage-Preventing Contamination from the Premises (C)
Nota del inspector (en inglés): In the basement observed an in-use container with grains stored directly on the floor; foods shall be stored at least 6" off the floor to avoid contamination.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): (A)(2) and (B) Time/Temperature Control for Safety Food Hot and Cold Holding (P)
Nota del inspector (en inglés): In the walkin refrigerator with the beer kegs observed whole shell eggs at 61F and the external thermometer reading 61F; raw shell eggs shall be stored at or below 45F.
Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Consumption of Animal Foods that are Raw Undercooked or Not Otherwise Processed to Eliminate Pathogens (Pf)
Nota del inspector (en inglés): On the printed menus and per a discussion with the employees there are foods that can be ordered undercooked by customers that are not marked with a reminder and there is no consumer advisory on the printed menu either; provide a consumer advisory and reminders on the menus.
Crítica Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Discarding or Reconditioning Unsafe Adulterated or Contaminated Food (P)
Nota del inspector (en inglés): In the walkin refrigerator observed an expired container of yogurt dated March 23 2026 and in the standing refrigerator next to the cook line observed a container of milk with an expiration date of March 20 2026; discard expired product and check products for expiration dates with more frequency. In the basement on a shelving unit observed a can of olives damaged with the can punctured in multiple locations; remove and segregate damaged cans or discard and denature the foods.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood-Contact Surfaces (C)
Nota del inspector (en inglés): In the kitchen observed nonfood contact surfaces lined with or wrapped in aluminum foil; remove aluminum foils nonfood contact surfaces shall be cleanable durable and nonporous.
Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Temperature Measuring Devices-Functionality (C)
Nota del inspector (en inglés): In the walkin refrigerator did not observe an internal thermometer; provide internal thermometers for all cooler units.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): (B) and (C) Equipment Food-Contact Surfaces Nonfood-Contact Surfaces and Utensils (C)
Nota del inspector (en inglés): Observed the stovetop with accumulted soils and grease and the floors and walls behind the cookline with accumulted soils and grease; clean and sanitize of soils and grease.
Importante Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Using a Handwashing Sink-Operation and Maintenance (Pf)
Nota del inspector (en inglés): The hand sink basin at the coffee station is blocked with soiled dishes observed an employee pouring expired milk into the hand sink next to the cook line in the basement observed a hand sink blocked by rolling cart; hand sinks shall only be used for hand washing only and must always be accessible.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): System Maintained in Good Repair (C)
Nota del inspector (en inglés): At the bar area when the hand sink is in use the soiled water floods the basin of the two comparment sink directly next to it; have a licensed plumber inspect the plumbing and repair as needed.
Crítica Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Backflow Prevention (P)
Nota del inspector (en inglés): In the basement prep sink observed an air break with the pipe from the sink being inside the funnel leading to the waste water system; have a licensed plumber pull proper permits and install an air gap at the prep sink.
Importante Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing Cleanser Availability (Pf)
Nota del inspector (en inglés): At the hand sink in the basement in the dishwashing area there is no soap available at the hand sink; hand soap or cleanser must always be available at all hand sinks.
Importante Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Hand Drying Provision (Pf)
Nota del inspector (en inglés): Observed multiple hand sinks throughout the establishment including in the employee restroom without an approved hand drying device; hand sinks shall always be equipped or stocked with an approved hand drying device.
Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing Signage (C)
Nota del inspector (en inglés): Observed in the restrooms on the first floor and at the hand sink in the basement directly at the bottom of the stairs lacking approved hand washing signage; provide hand washing signage at all hand sinks.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Intensity-Lighting (C)
Nota del inspector (en inglés): In the coffee prep area the light fixture is damaged or missing a light bulb and is not providing sufficient lighting in a food prep area; repair or replace the light fixture above the coffee prep area.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Cleaning Ventilation Systems Nuisance and Discharge Prohibition (C)
Nota del inspector (en inglés): The hood inspection sticker at the cook-line expired in January 2026; have an approved vendor perform service on the hood and provide an updated hood inspection sticker.
Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Separation-Storage (P)
Nota del inspector (en inglés): In the basement observed a container of chemical drain declogger stored directly above opened soda bibs with exposed food contact surfaces; chemicals shall be stored below or away from foods and food contact items.
Hallazgo Hallazgo de la inspección
Redacción oficial (en inglés): No wording provided in the official record.
Nota del inspector (en inglés): Provide signage stating "A copy of the most recent health inspection is available to view upon request" Provide allergen awareness posters in back of house for employees

22 dic 2025

Aprobado

Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Ventilation Hood Systems Adequacy (C)
Nota del inspector (en inglés): Deep fryer observed not under exhaust hood and without fire suppression. Remove fryer.
Crítica Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Manual and Mechanical Warewashing Equipment Chemical Sanitization-Temperature pH Concentration and Hardness (P)
Nota del inspector (en inglés): Dish machine is not operating. Service dish machine as needed to fully operate.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood Contact Surfaces (C)
Nota del inspector (en inglés): Soils and debris throughout basement and under cookline equipment. Cook line equipment soiled. Clean and sanitize entire property.
Crítica Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Backflow Prevention Device When Required (P)
Nota del inspector (en inglés): No air gap at basement prep sink. Consult plumber to install air gap on prep sink.
Crítica Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): System Maintained in Good Repair (P)
Nota del inspector (en inglés): No water wortking in restaurant. Contact plumber to ensure water is working and hot water is available at all hand sinks.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Outer Openings Protected (C)
Nota del inspector (en inglés): No door sweep on basement door to hallway. Install door sweep to prevent pests from entering.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Maintaining Premises Unnecessary Items and Litter (C)
Nota del inspector (en inglés): Unused equipment in kitchen and basement. Remove old and unused equipment.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Repairing-Premises Structures Attachments and Fixtures-Methods (C)
Nota del inspector (en inglés): Ceiling in basement damaged and dropping plaseter onto flor. Repair ceiling and any leaks in ceiling. Clean and sanitize basement prep area.

15 dic 2025

Reprobado

Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Ventilation Hood Systems Adequacy (C)
Nota del inspector (en inglés): Deep fryer observed not under exhaust hood and without fire suppression. Remove fryer.
Crítica Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Manual and Mechanical Warewashing Equipment Chemical Sanitization-Temperature pH Concentration and Hardness (P)
Nota del inspector (en inglés): Dish machine is not operating. Service dish machine as needed to fully operate.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood Contact Surfaces (C)
Nota del inspector (en inglés): Soils and debris throughout basement and under cookline equipment. Cook line equipment soiled. Clean and sanitize entire property.
Crítica Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Backflow Prevention Device When Required (P)
Nota del inspector (en inglés): No air gap at basement prep sink. Consult plumber to install air gap on prep sink.
Crítica Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): System Maintained in Good Repair (P)
Nota del inspector (en inglés): No water wortking in restaurant. Contact plumber to ensure water is working and hot water is available at all hand sinks.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Outer Openings Protected (C)
Nota del inspector (en inglés): No door sweep on basement door to hallway. Install door sweep to prevent pests from entering.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Maintaining Premises Unnecessary Items and Litter (C)
Nota del inspector (en inglés): Unused equipment in kitchen and basement. Remove old and unused equipment.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Repairing-Premises Structures Attachments and Fixtures-Methods (C)
Nota del inspector (en inglés): Ceiling in basement damaged and dropping plaseter onto flor. Repair ceiling and any leaks in ceiling. Clean and sanitize basement prep area.

Los registros provienen de Boston Inspectional Services Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.