27 ago 2026
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
Mobile Food Walk On · Boston, MA
Gourmet Kreyol
1 Citywide St
Última inspección: 27 ago 2026 · Mapa · Ver en inglés
Aprobado
Historial de inspecciones
9 jun 2026
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
16 jun 2025
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
9 jun 2025
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
14 sept 2024
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
29 jun 2024
Aprobado
No se registraron infracciones en esta inspección.
12 oct 2023
Aprobado
- Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): (A)(1) Time/Temperature Control for Safety Food Hot and Cold Holding (P)
Nota del inspector (en inglés): Pork @ 120f Ensure proper hot hold of 135f or above at all times - Importante Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Using a Handwashing Sink-Operation and Maintenance (Pf)
Nota del inspector (en inglés): Hot water @ hand sink not operating properly repair. (Hot water @ 3 bay sink Ok)
5 oct 2023
Reprobado
- Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): (A)(1) Time/Temperature Control for Safety Food Hot and Cold Holding (P)
Nota del inspector (en inglés): Pork @ 120f Ensure proper hot hold of 135f or above at all times - Importante Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Using a Handwashing Sink-Operation and Maintenance (Pf)
Nota del inspector (en inglés): Hot water @ hand sink not operating properly repair. (Hot water @ 3 bay sink Ok)
Los registros provienen de Boston Inspectional Services Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.