Historial de inspecciones
- Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping Cloths Use Limitation (C)
Nota del inspector (en inglés): Wiping cloths stored wet on the counters. Store properly in sanitizer solution. - Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Food Storage-Preventing Contamination from the Premises (C)
Nota del inspector (en inglés): Boxes with single use articles and packaged foods stored on the floor. Elevate properly. - Crítica Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Manual and Mechanical Warewashing Equipment Chemical Sanitization-Temperature pH Concentration and Hardness (P)
Nota del inspector (en inglés): Three Bay Sink - Sanitizer registered less than 50ppm of chlorine. Mantain 50-100ppm level - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Cutting Surfaces (C)
Nota del inspector (en inglés): Cutting boards heavily scored at meat sections. Resurface and clean properly or replace. - Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood Contact Surfaces (C)
Nota del inspector (en inglés): The interior and exterior of aquarium soiled. Clean properly. - Importante Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Controlling Pests (Pf)
Nota del inspector (en inglés): Glue traps with dead cockroaches near the stairs and also some rodent- like droppings observed. Provide an IPM report by a licensed exterminator. - Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Maintaining Premises Unnecessary Items and Litter (C)
Nota del inspector (en inglés): Large number of not in use equipment and items piled up inside a old walk-in unit (currently not in use). Remove and clean the area.
- Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping Cloths Use Limitation (C)
Nota del inspector (en inglés): Wiping cloths stored wet on the counters. Store properly in sanitizer solution. - Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Food Storage-Preventing Contamination from the Premises (C)
Nota del inspector (en inglés): Boxes with single use articles and packaged foods stored on the floor. Elevate properly. - Crítica Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Manual and Mechanical Warewashing Equipment Chemical Sanitization-Temperature pH Concentration and Hardness (P)
Nota del inspector (en inglés): Three Bay Sink - Sanitizer registered less than 50ppm of chlorine. Mantain 50-100ppm level - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Cutting Surfaces (C)
Nota del inspector (en inglés): Cutting boards heavily scored at meat sections. Resurface and clean properly or replace. - Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood Contact Surfaces (C)
Nota del inspector (en inglés): The interior and exterior of aquarium soiled. Clean properly. - Importante Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Controlling Pests (Pf)
Nota del inspector (en inglés): Glue traps with dead cockroaches near the stairs and also some rodent- like droppings observed. Provide an IPM report by a licensed exterminator. - Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Maintaining Premises Unnecessary Items and Litter (C)
Nota del inspector (en inglés): Large number of not in use equipment and items piled up inside a old walk-in unit (currently not in use). Remove and clean the area.
- Importante Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Shell stock Maintaining Identification (Pf)
Nota del inspector (en inglés): At the fish area there are live clams but the shellstock tags could not be located. The littleneck and cherry stone clams were embargoed until the distributor was able to email the shellstock tags which were printed out while the inspector was on site. Maintain and keep shellstock tags with the shellfish and 90 days after the last product is sold. - Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood-Contact Surfaces (C)
Nota del inspector (en inglés): In the walkin refrigerators in the basement and in the meat prep room they are using cardboard on the shelves and on the floors; cease using cardboard surfaces should be cleanable durable nonporous. - Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): (B) and (C) Equipment Food-Contact Surfaces Nonfood-Contact Surfaces and Utensils (C)
Nota del inspector (en inglés): Fanguards in the walkin refrigerator with the produce have encrusted dust and soils; clean to remove.
- Importante Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Shell stock Maintaining Identification (Pf)
Nota del inspector (en inglés): At the fish area there are live clams but the shellstock tags could not be located. The littleneck and cherry stone clams were embargoed until the distributor was able to email the shellstock tags which were printed out while the inspector was on site. Maintain and keep shellstock tags with the shellfish and 90 days after the last product is sold. - Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood-Contact Surfaces (C)
Nota del inspector (en inglés): In the walkin refrigerators in the basement and in the meat prep room they are using cardboard on the shelves and on the floors; cease using cardboard surfaces should be cleanable durable nonporous. - Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): (B) and (C) Equipment Food-Contact Surfaces Nonfood-Contact Surfaces and Utensils (C)
Nota del inspector (en inglés): Fanguards in the walkin refrigerator with the produce have encrusted dust and soils; clean to remove.
- Importante Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): (A) (B) and (C)(1) (4)-(16) Demonstration (Pf)
Nota del inspector (en inglés): The management at the building that includes the supermarket and the food court is not properly monitoring pest control and cleaning procedures Provide updated detailed pest control reports from a licensed pest control company to the Health Department 06/18/25 Continue to provide frequent updated detailed pest control reports to the Health Department for review - Crítica Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): System Maintained in Good Repair (P)
Nota del inspector (en inglés): French drain located at the doors of the lower level storage in the supermarket is not properly controlling rain water from entering the basement. Heavy water buildup within the doors. Properly clean or repair french drain to eliminate water from entering the storage area No products stored in this area at the time of the inspection 07/01/25 During a smoke test conducted by Boston Water and Sewer at the location smoke was noted coming from 3 locations within the Kiosk where Grasshopper is located. The 3 areas included a large pipe located under the 3 bay sink in the back An open pipe located behind the ice machine and from a drain in the cookline which has a grease trap below. Smoke was observed by both myself and the Enviromental Inspectors that were on site for the smoke test Repairs by a licensed plumber shall be made in these areas. Obtain proper permits for all work and contact Inspectional services for a plumbing inspection to verify work conducted - Importante Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Controlling Pests (Pf)
Nota del inspector (en inglés): At the time of the inspection pest activity was noted within multiple vacant kiosks located in the food court attached to the supermarket. Evidence of nesting materials and droppings were noted on shelving floors equipment and si nks in the vacant kiosks. Per the owners the individual kiosks are responsible for pest control Building management shall provide pest control to these areas when vacant Evidence of pest activity in the supermarket below retail shelving Provide updated detailed pest control reports from a licensed pest control company for the supermarket and the vacant kiosks in the food court to the Health Department Referred to the Enviromental Department 06/11/25 Updated detailed pest reports for the supermarket the operating kiosks in the Super 88 and the vacant Kiosks in the Super 88 shall be provided to the Health Department following each treatment. Braman pest control on site at the time of the reinspection for the supermarket and for areas within the Super 88 which is also operated by the owners at the Supermaket Pest control reports shall indicate no pest activity in the Food Court prior to a reinspection to reopen 06/18/25 The operator of the supermarket and the Super 88 shall continue to provide udated pest control reports to the Health Department for review. The most recent pest control report indicated continued activity within a vacant stall within the Food Court. Pest control reports shall indicate no pest activity in the Food Court prior to a reinspection to reopen can be scheduled 07/01/25 Rodent droppings noted in one of the kiosks and in the main seating area of the food court- Staff was in the process of cleaning up droppings at the time of the scheduled smoke test in the building Continue to provide pest control reports for the building and from the individual establishmnets to the Health Department for review - Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Repairing-Premises Structures Attachments and Fixtures-Methods (C)
Nota del inspector (en inglés): Numerous areas of the ceiling and wall areas at the back of the supermarket with evidence of water damage- Make proper repairs to these areas Nmerous areas of the ceilings in the food court areas with damage to plaster and peeling paint Evidence at this time that an area of the roof is damaged and was covered with a tarp Provide information to the Health Department for any scheduled repairs to the building Referred to the Building Department
1 jul 2025 Failed (extension granted)
- Importante Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): (A) (B) and (C)(1) (4)-(16) Demonstration (Pf)
Nota del inspector (en inglés): The management at the building that includes the supermarket and the food court is not properly monitoring pest control and cleaning procedures Provide updated detailed pest control reports from a licensed pest control company to the Health Department 06/18/25 Continue to provide frequent updated detailed pest control reports to the Health Department for review - Crítica Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): System Maintained in Good Repair (P)
Nota del inspector (en inglés): French drain located at the doors of the lower level storage in the supermarket is not properly controlling rain water from entering the basement. Heavy water buildup within the doors. Properly clean or repair french drain to eliminate water from entering the storage area No products stored in this area at the time of the inspection 07/01/25 During a smoke test conducted by Boston Water and Sewer at the location smoke was noted coming from 3 locations within the Kiosk where Grasshopper is located. The 3 areas included a large pipe located under the 3 bay sink in the back An open pipe located behind the ice machine and from a drain in the cookline which has a grease trap below. Smoke was observed by both myself and the Enviromental Inspectors that were on site for the smoke test Repairs by a licensed plumber shall be made in these areas. Obtain proper permits for all work and contact Inspectional services for a plumbing inspection to verify work conducted - Importante Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Controlling Pests (Pf)
Nota del inspector (en inglés): At the time of the inspection pest activity was noted within multiple vacant kiosks located in the food court attached to the supermarket. Evidence of nesting materials and droppings were noted on shelving floors equipment and si nks in the vacant kiosks. Per the owners the individual kiosks are responsible for pest control Building management shall provide pest control to these areas when vacant Evidence of pest activity in the supermarket below retail shelving Provide updated detailed pest control reports from a licensed pest control company for the supermarket and the vacant kiosks in the food court to the Health Department Referred to the Enviromental Department 06/11/25 Updated detailed pest reports for the supermarket the operating kiosks in the Super 88 and the vacant Kiosks in the Super 88 shall be provided to the Health Department following each treatment. Braman pest control on site at the time of the reinspection for the supermarket and for areas within the Super 88 which is also operated by the owners at the Supermaket Pest control reports shall indicate no pest activity in the Food Court prior to a reinspection to reopen 06/18/25 The operator of the supermarket and the Super 88 shall continue to provide udated pest control reports to the Health Department for review. The most recent pest control report indicated continued activity within a vacant stall within the Food Court. Pest control reports shall indicate no pest activity in the Food Court prior to a reinspection to reopen can be scheduled 07/01/25 Rodent droppings noted in one of the kiosks and in the main seating area of the food court- Staff was in the process of cleaning up droppings at the time of the scheduled smoke test in the building Continue to provide pest control reports for the building and from the individual establishmnets to the Health Department for review - Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Repairing-Premises Structures Attachments and Fixtures-Methods (C)
Nota del inspector (en inglés): Numerous areas of the ceiling and wall areas at the back of the supermarket with evidence of water damage- Make proper repairs to these areas Nmerous areas of the ceilings in the food court areas with damage to plaster and peeling paint Evidence at this time that an area of the roof is damaged and was covered with a tarp Provide information to the Health Department for any scheduled repairs to the building Referred to the Building Department
18 jun 2025 Failed (extension granted)
- Importante Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): (A) (B) and (C)(1) (4)-(16) Demonstration (Pf)
Nota del inspector (en inglés): The management at the building that includes the supermarket and the food court is not properly monitoring pest control and cleaning procedures Provide updated detailed pest control reports from a licensed pest control company to the Health Department 06/18/25 Continue to provide frequent updated detailed pest control reports to the Health Department for review - Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): (A) Equipment Food-Contact Surfaces Nonfood-Contact Surfaces and Utensils (Pf)
Nota del inspector (en inglés): Interior of ice machine at the seafood department with black mold like buildup- Clean properly - Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood Contact Surfaces (C)
Nota del inspector (en inglés): Heavy encrusted soils and debris noted at several vacant kiosks located within the food court attached to the supermarket. Proper cleaning shall be conducted at all areas 06/11/25 Areas of the food court have had extensive clean- Additional cleaning shall be done to remove any odors or buildup in these areas - Crítica Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): System Maintained in Good Repair (P)
Nota del inspector (en inglés): French drain located at the doors of the lower level storage in the supermarket is not properly controlling rain water from entering the basement. Heavy water buildup within the doors. Properly clean or repair french drain to eliminate water from entering the storage area No products stored in this area at the time of the inspection - Importante Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Controlling Pests (Pf)
Nota del inspector (en inglés): At the time of the inspection pest activity was noted within multiple vacant kiosks located in the food court attached to the supermarket. Evidence of nesting materials and droppings were noted on shelving floors equipment and si nks in the vacant kiosks. Per the owners the individual kiosks are responsible for pest control Building management shall provide pest control to these areas when vacant Evidence of pest activity in the supermarket below retail shelving Provide updated detailed pest control reports from a licensed pest control company for the supermarket and the vacant kiosks in the food court to the Health Department Referred to the Enviromental Department 06/11/25 Updated detailed pest reports for the supermarket the operating kiosks in the Super 88 and the vacant Kiosks in the Super 88 shall be provided to the Health Department following each treatment. Braman pest control on site at the time of the reinspection for the supermarket and for areas within the Super 88 which is also operated by the owners at the Supermaket Pest control reports shall indicate no pest activity in the Food Court prior to a reinspection to reopen 06/18/25 The operator of the supermarket and the Super 88 shall continue to provide udated pest control reports to the Health Department for review. The most recent pest control report indicated continued activity within a vacant stall within the Food Court. Pest control reports shall indicate no pest activity in the Food Court prior to a reinspection to reopen can be scheduled - Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Repairing-Premises Structures Attachments and Fixtures-Methods (C)
Nota del inspector (en inglés): Numerous areas of the ceiling and wall areas at the back of the supermarket with evidence of water damage- Make proper repairs to these areas Nmerous areas of the ceilings in the food court areas with damage to plaster and peeling paint Evidence at this time that an area of the roof is damaged and was covered with a tarp Provide information to the Health Department for any scheduled repairs to the building Referred to the Building Department
11 jun 2025 Failed (extension granted)
- Importante Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): (A) (B) and (C)(1) (4)-(16) Demonstration (Pf)
Nota del inspector (en inglés): The management at the building that includes the supermarket and the food court is not properly monitorin pest control and cleaning procedures Provide updated detailed pest control reports from a licensed pest control company to the Health Department - Crítica Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Discarding or Reconditioning Unsafe Adulterated or Contaminated Food (P)
Nota del inspector (en inglés): Multiple boxes of products in a walkin refrigeration unit with evidence of mildw and damage. Per packaging the product was to be maintained frozen. At the time of the inspection the product was voluntarily discardedand denatured - Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): (A) Equipment Food-Contact Surfaces Nonfood-Contact Surfaces and Utensils (Pf)
Nota del inspector (en inglés): Interior of ice machine at the seafood department with black mold like buildup- Clean properly - Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood Contact Surfaces (C)
Nota del inspector (en inglés): Heavy encrusted soils and debris noted at several vacant kiosks located within the food court attached to the supermarket. Proper cleaning shall be conducted at all areas 06/11/25 Areas of the food court have had extensive clean- Additional cleaning shall be done to remove any odors or buildup in these areas - Crítica Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): System Maintained in Good Repair (P)
Nota del inspector (en inglés): French drain located at the doors of the lower level storage in the supermarket is not properly controlling rain water from entering the basement. Heavy water buildup within the doors. Properly clean or repair french drain to eliminate water from entering the storage area No products stored in this area at the time of the inspection - Importante Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Controlling Pests (Pf)
Nota del inspector (en inglés): At the time of the inspection pest activity was noted within multiple vacant kiosks located in the food court attached to the supermarket. Evidence of nesting materials and droppings were noted on shelving floors equipment and si nks in the vacant kiosks. Per the owners the individual kiosks are responsible for pest control Building management shall provide pest control to these areas when vacant Evidence of pest activity in the supermarket below retail shelving Provide updated detailed pest control reports from a licensed pest control company for the supermarket and the vacant kiosks in the food court to the Health Department Referred to the Enviromental Department 06/11/25 Updated detailed pest reports for the supermarket the operating kiosks in the Super 88 and the vacant Kiosks in the Super 88 shall be provided to the Health Department following each treatment. Braman pest control on site at the time of the reinspection for the supermarket and for areas within the Super 88 which is also operated by the owners at the Supermaket Pest control reports shall indicate no pest activity in the Food Court prior to a reinspection to reopen - Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Repairing-Premises Structures Attachments and Fixtures-Methods (C)
Nota del inspector (en inglés): Numerous areas of the ceiling and wall areas at the back of the supermarket with evidence of water damage- Make proper repairs to these areas Nmerous areas of the ceilings in the food court areas with damage to plaster and peeling paint Evidence at this time that an area of the roof is damaged and was covered with a tarp Provide information to the Health Department for any scheduled repairs to the building Referred to the Building Department
- Importante Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): (A) (B) and (C)(1) (4)-(16) Demonstration (Pf)
Nota del inspector (en inglés): The management at the building that includes the supermarket and the food court is not properly monitorin pest control and cleaning procedures Provide updated detailed pest control reports from a licensed pest control company to the Health Department - Crítica Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Discarding or Reconditioning Unsafe Adulterated or Contaminated Food (P)
Nota del inspector (en inglés): Multiple boxes of products in a walkin refrigeration unit with evidence of mildw and damage. Per packaging the product was to be maintained frozen. At the time of the inspection the product was voluntarily discardedand denatured - Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): (A) Equipment Food-Contact Surfaces Nonfood-Contact Surfaces and Utensils (Pf)
Nota del inspector (en inglés): Interior of ice machine at the seafood department with black mold like buildup- Clean properly - Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood Contact Surfaces (C)
Nota del inspector (en inglés): Areas of floors below retail shelving with soils and debris- Clean properly - Crítica Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): System Maintained in Good Repair (P)
Nota del inspector (en inglés): French drain located at the doors of the lower level storage in the supermarket is not properly controlling rain water from entering the basement. Heavy water buildup within the doors. Properly clean or repair french drain to eliminate water from entering the storage area No products stored in this area at the time of the inspection - Importante Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Controlling Pests (Pf)
Nota del inspector (en inglés): At the time of the inspection pest activity was noted within multiple vacant kiosks located in the food court attached to the supermarket. Evidence of nesting materials and droppings were noted on shelving floors equipment and si nks in the vacant kiosks. Per the owners the individual kiosks are responsible for pest control Building management shall provide pest control to these areas when vacant Evidence of pest activity in the supermarket below retail shelving Provide updated detailed pest control reports from a licensed pest control company for the supermarket and the vacant kiosks in the food court to the Health Department Referred to the Enviromental Department - Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Repairing-Premises Structures Attachments and Fixtures-Methods (C)
Nota del inspector (en inglés): Numerous areas of the ceiling and wall areas at the back of the supermarket with evidence of water damage- Make proper repairs to these areas Nmerous areas of the ceilings in the food court areas with damage to plaster and peeling paint Evidence at this time that an area of the roof is damaged and was covered with a tarp Provide information to the Health Department for any scheduled repairs to the building Referred to the Building Department
- Importante Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): (A) (B) and (C)(1) (4)-(16) Demonstration (Pf)
Nota del inspector (en inglés): Priority violations noted on inspection report PIC shal properly monitor repair of equipment cleaning and pest control at the establishment - Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Thawing (C)
Nota del inspector (en inglés): Observed packaged raw meats defrosting in stagnant water in the 3 bay sink in the meat dept Reviewed the process with employees and corrected - Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Cooling Heating and Holding Capacities-Equipment (Pf)
Nota del inspector (en inglés): Walkin refrigeration unit in the meat department is not holding a temperature of 41F or below- Make proper repairs All products were removed prior to the inspection and are being held in a refrigeration unit located in the lower level - Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Sanitizing Solutions Testing Devices (Pf)
Nota del inspector (en inglés): No sanitizer testing strips available at any of the warewashing stations for use by employees- Corrected on site - Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Good Repair and Proper Adjustment-Equipment (C)
Nota del inspector (en inglés): Seafood display case is leaking into a bucket and is repaired with tape- Make proper repairs - Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood Contact Surfaces (C)
Nota del inspector (en inglés): An area that appears to be a french drain in front of the receiving doors with soil buildup that may be causing the drain to properly work- Clean Floors throughout under all equiment with soils and debris- Clean - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Other Liquid Wastes and Rainwater (C)
Nota del inspector (en inglés): Areas throughout the lower level with pooled water and areas where water has flooded Per a discussion with the manager on site the heavy rain caused the water to accumulate- Provide proper structural repairs to remove the issue of rainwater accumulating in the lower level Areas where water has flooded has no product storage - Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Cleaning Receptacles (C)
Nota del inspector (en inglés): Dumpster and waste receptacles behind the establishment extremely odorous and attracting insects- Clean properly - Importante Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Controlling Pests (Pf)
Nota del inspector (en inglés): Exterior of the store with excessive amounts of flies Lower level storage has large amounts of adhesive fly papers full of expired insects that are hanging from the ceilings throughout Areas below shelving in retail areas with suspected rodent droppings Provide a detailed updated pest control report from a licensed pest control company
- Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Cooling Heating and Holding Capacities-Equipment (Pf)
Nota del inspector (en inglés): Walkin refrigeration unit in the meat department is not holding a temperature of 41F or below- Make proper repairs All products were removed prior to the inspection and are being held in a refrigeration unit located in the lower level - Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Sanitizing Solutions Testing Devices (Pf)
Nota del inspector (en inglés): No sanitizer testing strips available at any of the warewashing stations for use by employees- Corrected on site - Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Good Repair and Proper Adjustment-Equipment (C)
Nota del inspector (en inglés): Seafood display case is leaking into a bucket and is repaired with tape- Make proper repairs - Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood Contact Surfaces (C)
Nota del inspector (en inglés): An area that appears to be a french drain in front of the receiving doors with soil buildup that may be causing the drain to properly work- Clean Floors throughout under all equiment with soils and debris- Clean - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Other Liquid Wastes and Rainwater (C)
Nota del inspector (en inglés): Areas throughout the lower level with pooled water and areas where water has flooded Per a discussion with the manager on site the heavy rain caused the water to accumulate- Provide proper structural repairs to remove the issue of rainwater accumulating in the lower level Areas where water has flooded has no product storage - Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Cleaning Receptacles (C)
Nota del inspector (en inglés): Dumpster and waste receptacles behind the establishment extremely odorous and attracting insects- Clean properly - Importante Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Controlling Pests (Pf)
Nota del inspector (en inglés): Exterior of the store with excessive amounts of flies Lower level storage has large amounts of adhesive fly papers full of expired insects that are hanging from the ceilings throughout Areas below shelving in retail areas with suspected rodent droppings Provide a detailed updated pest control report from a licensed pest control company - Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Thawing (C)
Nota del inspector (en inglés): Observed packaged raw meats defrosting in stagnant water in the 3 bay sink in the meat dept Reviewed the process with employees and corrected - Importante Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): (A) (B) and (C)(1) (4)-(16) Demonstration (Pf)
Nota del inspector (en inglés): Priority violations noted on inspection report PIC shal properly monitor repair of equipment cleaning and pest control at the establishment
No se registraron infracciones en esta inspección.
Los registros provienen de Boston Inspectional Services Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.