Historial de inspecciones
- Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Backflow Prevention Device Location (C)
Nota del inspector (en inglés): Air gap was installed waiting on plumbers approval. PIC to provide Permit #. A Permit must be secured from Inspectional Services Plumbing Division prior to Commencement of any Plumbing work. Additionally a final approval from the plumbing inspector is required before a reinspection may be scheduled
8 jul 2026 Failed (extension granted)
- Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Temperature Measuring Devices Manual and Mechanical Warewashing (Pf)
Nota del inspector (en inglés): High temp dishwasher irreverssible thermometer on site observed not operating. Repair to operate - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Cutting Surfaces (C)
Nota del inspector (en inglés): 2 cutting boards on site observed heavily scored & stained. Resurface/replace - Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Backflow Prevention Device Location (C)
Nota del inspector (en inglés): Air gap was installed waiting on plumbers approval. PIC to provide Permit #. A Permit must be secured from Inspectional Services Plumbing Division prior to Commencement of any Plumbing work. Additionally a final approval from the plumbing inspector is required before a reinspection may be scheduled - Crítica Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Backflow Prevention (P)
Nota del inspector (en inglés): Food prep sink observed direct to waste. Missing air gap. PIC to provide detailed plumbers report on the cost install of airgap. Effective strainer observedon site to wash whole fruits A Permit must be secured from Inspectional Services Plumbing Division prior to Commencement of any Plumbing work. Additionally a final approval from the plumbing inspector is required before a reinspection may be scheduled - Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floors Walls and Ceilings-Cleanability (C)
Nota del inspector (en inglés): Floor under equipment observed soiled from visible food crumbs & spills. Clean to remove Blue substance observed spilled under high temp dishwasher. Clean to remove - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Outer Openings Protected (C)
Nota del inspector (en inglés): Back door observed missing effective door sweep (gap). Provide effective door sweep to prevent pest/rodent access - Hallazgo Hallazgo de la inspección
Redacción oficial (en inglés): No wording provided in the official record.
Nota del inspector (en inglés): PIC unable to provide Allergen Awareness Certificate. Post current Allergen Awareness Certificate
- Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Temperature Measuring Devices Manual and Mechanical Warewashing (Pf)
Nota del inspector (en inglés): High temp dishwasher irreverssible thermometer on site observed not operating. Repair to operate - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Cutting Surfaces (C)
Nota del inspector (en inglés): 2 cutting boards on site observed heavily scored & stained. Resurface/replace - Crítica Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Backflow Prevention (P)
Nota del inspector (en inglés): Food prep sink observed direct to waste. Missing air gap. PIC to provide detailed plumbers report on the cost install of airgap. Effective strainer observedon site to wash whole fruits A Permit must be secured from Inspectional Services Plumbing Division prior to Commencement of any Plumbing work. Additionally a final approval from the plumbing inspector is required before a reinspection may be scheduled - Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floors Walls and Ceilings-Cleanability (C)
Nota del inspector (en inglés): Floor under equipment observed soiled from visible food crumbs & spills. Clean to remove Blue substance observed spilled under high temp dishwasher. Clean to remove - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Outer Openings Protected (C)
Nota del inspector (en inglés): Back door observed missing effective door sweep (gap). Provide effective door sweep to prevent pest/rodent access - Hallazgo Hallazgo de la inspección
Redacción oficial (en inglés): No wording provided in the official record.
Nota del inspector (en inglés): PIC unable to provide Allergen Awareness Certificate. Post current Allergen Awareness Certificate
No se registraron infracciones en esta inspección.
No se registraron infracciones en esta inspección.
No se registraron infracciones en esta inspección.
- Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing Aids and Devices Use Restrictions (C)
Nota del inspector (en inglés): Ensure the steel basin for the wall mounted soap dispenser is cleaned where the dispense tube is so soap can easiliy flow to hands - pump saop dispenser recommended as a alternative - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Grease Trap(C)
Nota del inspector (en inglés): Resurface heavily rusted top of the grease trap
Los registros provienen de Boston Inspectional Services Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.