Nana's Green Tea

• Importante Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): (A)-(P) Person-In-Charge-Duties (Pf)
  Nota del inspector (en inglés): The designated person in charge is not a certified food protection manager and was unable to answer questions regarding proper temperatures of cold holding of foods illness policy and sanitization; provide a person in charge who is knowledgeable about food safety illness policy and sanitization.
• Menor Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): Floors Walls and Ceilings Utility Lines (C)
  Nota del inspector (en inglés): In the warewashing area and in the food prep areas there are exposed HVAC ducts utility lines and pipes; provide enclosed HVAC ducts utility lines and pipes above the food prep areas and warewashing areas.
• Menor Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): Outer Openings Protected (C)
  Nota del inspector (en inglés): Observed the front door propped open during the inspection; outer doors should remain closed to prevent pest entry.
• Menor Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): Using Dressing Rooms and Lockers (C)
  Nota del inspector (en inglés): Observed employee belongings stored in the food prep areas on top of boxed foods; there is a designated area in the back hallway with lockers for employee belongings and employees were asked to remove their personal items to that area to avoid possible contamination.
• Menor Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): Repairing-Premises Structures Attachments and Fixtures-Methods (C)
  Nota del inspector (en inglés): In the restroom there is a missing or damaged tile where the floor and wall meet and there is missing sealant where the floors and walls meet in mulitple areas; repair to prevent moisture and water damage.

• Importante Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): (A)-(P) Person-In-Charge-Duties (Pf)
  Nota del inspector (en inglés): The designated person in charge is not a certified food protection manager and was unable to answer questions regarding proper temperatures of cold holding of foods illness policy and sanitization; provide a person in charge who is knowledgeable about food safety illness policy and sanitization.
• Menor Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): Floors Walls and Ceilings Utility Lines (C)
  Nota del inspector (en inglés): In the warewashing area and in the food prep areas there are exposed HVAC ducts utility lines and pipes; provide enclosed HVAC ducts utility lines and pipes above the food prep areas and warewashing areas.
• Menor Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): Outer Openings Protected (C)
  Nota del inspector (en inglés): Observed the front door propped open during the inspection; outer doors should remain closed to prevent pest entry.
• Menor Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): Using Dressing Rooms and Lockers (C)
  Nota del inspector (en inglés): Observed employee belongings stored in the food prep areas on top of boxed foods; there is a designated area in the back hallway with lockers for employee belongings and employees were asked to remove their personal items to that area to avoid possible contamination.
• Menor Problemas de mantenimiento del local
  Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
  Redacción oficial (en inglés): Repairing-Premises Structures Attachments and Fixtures-Methods (C)
  Nota del inspector (en inglés): In the restroom there is a missing or damaged tile where the floor and wall meet and there is missing sealant where the floors and walls meet in mulitple areas; repair to prevent moisture and water damage.

No se registraron infracciones en esta inspección.