O Ya Restaurant

No se registraron infracciones en esta inspección.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
  Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
  Redacción oficial (en inglés): Miscellaneous Sources of Contamination (C)
  Nota del inspector (en inglés): Liquid nitrogen tank observed on site. Use of liquid nitrogen not submitted for reviewe with ISD Inspectional Service Please provide specific details on how the intended usec will be what food and beverage will it be for. How product will be handled by staff? Is is use at table side? What precautions will be in place for both the customer and staff. *** Not approve for use until plan is submitted review and assessment by the Health Division and on site by ISD Inspector. Upon re-inspection BFD Captain Hardiman was on site and provided BFD approval for Dippin dots ice cream only ISD Health is requesting the SOP's(standard operating procedures) & all necessary recipes be forwarded to the Health department for review.

• Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
  Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
  Redacción oficial (en inglés): Miscellaneous Sources of Contamination (C)
  Nota del inspector (en inglés): Liquid nitrogen tank observed on site. Use of liquid nitrogen not submitted for reviewe with ISD Inspectional Service Please provide specific details on how the intended usec will be what food and beverage will it be for. How product will be handled by staff? Is is use at table side? What precautions will be in place for both the customer and staff. *** Not approve for use until plan is submitted review and assessment by the Health Division and on site by ISD Inspector. Upon re-inspection BFD Captain Hardiman was on site and provided BFD approval for Dippin dots ice cream only ISD Health is requesting the SOP's(standard operating procedures) & all necessary recipes be forwarded to the Health department for review.

• Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
  Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
  Redacción oficial (en inglés): Miscellaneous Sources of Contamination (C)
  Nota del inspector (en inglés): Liquid nitrogen tank observed on site. Use of liquid nitrogen not submitted for reviewe with ISD Inspectional Service Please provide specific details on how the intended usec will be what food and beverage will it be for. How product will be handled by staff? Is is use at table side? What precautions will be in place for both the customer and staff. *** Not approve for use until plan is submitted review and assessment by the Health Division and on site by ISD Inspector.

No se registraron infracciones en esta inspección.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Importante Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): (A)-(P) Person-In-Charge-Duties (Pf)
  Nota del inspector (en inglés): Discontinue use of ROP machine until HAAP plan has been submitted reviewed and approved.
• Menor Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): When a HACCP Plan is Required (C)
  Nota del inspector (en inglés): HAAP Plan needs to be updated to include the PH papers. Please submit updated HAAP plan with additional wording.

• Importante Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): (A)-(P) Person-In-Charge-Duties (Pf)
  Nota del inspector (en inglés): Discontinue use of ROP machine until HAAP plan has been submitted reviewed and approved.
• Menor Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): When a HACCP Plan is Required (C)
  Nota del inspector (en inglés): HAAP Plan needs to be updated to include the PH papers. Please submit updated HAAP plan with additional wording.

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Menor Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): Surface Characteristics-Indoor Areas (C)
  Nota del inspector (en inglés): There are portions of the floor that have exposed cement.Resurface as needed.

No se registraron infracciones en esta inspección.