25 sept 2025
Aprobado
- Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Good Repair and Proper Adjustment-Equipment (C)
Nota del inspector (en inglés): Provide a barrier between the fry & flat top grill - Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Cleaning Ventilation Systems Nuisance and Discharge Prohibition (C)
Nota del inspector (en inglés): Per BFD inspector--The hood sticker expired on 9.22.25.Provide a proper hood cleaning from a licensed company.Post new sticker - Hallazgo Hallazgo de la inspección
Redacción oficial (en inglés): No wording provided in the official record.
Nota del inspector (en inglés): Provide a # 3 on both sides of the trailer Provide an asterisk(*) at the menu item regarding the consumer advisory