11 feb 2026
Hearing scheduled
- Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floors Walls and Ceilings-Cleanability (C)
Nota del inspector (en inglés): Damaged and exposed drywall surfaces at baseboard below beer coolers. Repair. - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Outer Openings Protected (C)
Nota del inspector (en inglés): Front door needs pest proof seals and as noted on most recent pest report from Modern dated 01/24/2026. Install pest proof door sweep and seals. - Importante Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Controlling Pests (Pf)
Nota del inspector (en inglés): Evidence mice activity with droppings under candy rack behind kickplates 2/4/26. Clean and sanitize all affected areas. Provide updated IPM pest control report upon re inspection post dated after today's visit. Remove kickplates and instruct pest control company to continue treating under food shelving and insided drop ceiling and document that on pest report. Increase pest control treatments until situation is brought under control. Forward clean pest report with all open conditions addressed no structural voids and all sanitary conditions addressed to eliminate harborage immediately to isdhealth@boston.gov - Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Maintaining Premises Unnecessary Items and Litter (C)
Nota del inspector (en inglés): Cases of soda and other boxes against wall and as cited on most recent pest report dated 1/24/26. Remove items 6" away from walls and off the floor.