Historial de inspecciones
- Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood-Contact Surfaces (C)
Nota del inspector (en inglés): Grease trap covered with plastic film and carboard. Discard plastic and cardboard. Resurface as needed. - Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): System Maintained in Good Repair (C)
Nota del inspector (en inglés): Drain under wash bay of 3 compartment sink leaks. Repair as needed. Discard stagnant water regularly. - Hallazgo Hallazgo de la inspección
Redacción oficial (en inglés): No wording provided in the official record.
Nota del inspector (en inglés): 8-301.11 2026 Health Permit is unpaid. Pay immediately. Operating without valid permit.
- Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood-Contact Surfaces (C)
Nota del inspector (en inglés): Grease trap covered with plastic film and carboard. Discard plastic and cardboard. Resurface as needed. - Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): System Maintained in Good Repair (C)
Nota del inspector (en inglés): Drain under wash bay of 3 compartment sink leaks. Repair as needed. Discard stagnant water regularly. - Hallazgo Hallazgo de la inspección
Redacción oficial (en inglés): No wording provided in the official record.
Nota del inspector (en inglés): 8-301.11 2026 Health Permit is unpaid. Pay immediately. Operating without valid permit.
- Hallazgo Hallazgo de la inspección
Redacción oficial (en inglés): No wording provided in the official record.
Nota del inspector (en inglés): Site Cleanliness License observed expired. PIC to post current 2025 Site Cleanliness License
- Hallazgo Hallazgo de la inspección
Redacción oficial (en inglés): No wording provided in the official record.
Nota del inspector (en inglés): Provide documentation of Division of Marine Fisheries permit that includes permission for eviscerating fish at retail. Marine Fisheries Permit observed expired 12.31.24 .
3 feb 2025 Failed (extension granted)
- Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food Storage Containers Identified with Common Name of Food (C)
Nota del inspector (en inglés): Squeeze bottles observed wiithout labels. Provide labels when removed from original package. - Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Ready-To-Eat Time/Temperature Control for Safety Food Date Marking (Pf)
Nota del inspector (en inglés): Different cut of fish stored in the refrigeration unit observed without date marking. Provide made/discard date - Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Ventilation Hood Systems Filters (C)
Nota del inspector (en inglés): Hood system observed heavily soiled. Clean to remove. Hood sticker expires: 2.19.25 - Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Sanitizing Solutions Testing Devices (Pf)
Nota del inspector (en inglés): PIC unable to provide sanitizer test strips. Provide. Inspector sticker was used. - Hallazgo Hallazgo de la inspección
Redacción oficial (en inglés): No wording provided in the official record.
Nota del inspector (en inglés): Provide documentation of Division of Marine Fisheries permit that includes permission for eviscerating fish at retail. Marine Fisheries Permit observed expired 12.31.24 .
- Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Food Storage Containers Identified with Common Name of Food (C)
Nota del inspector (en inglés): Squeeze bottles observed wiithout labels. Provide labels when removed from original package. - Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Ready-To-Eat Time/Temperature Control for Safety Food Date Marking (Pf)
Nota del inspector (en inglés): Different cut of fish stored in the refrigeration unit observed without date marking. Provide made/discard date - Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Ventilation Hood Systems Filters (C)
Nota del inspector (en inglés): Hood system observed heavily soiled. Clean to remove. Hood sticker expires: 2.19.25 - Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Sanitizing Solutions Testing Devices (Pf)
Nota del inspector (en inglés): PIC unable to provide sanitizer test strips. Provide. Inspector sticker was used. - Hallazgo Hallazgo de la inspección
Redacción oficial (en inglés): No wording provided in the official record.
Nota del inspector (en inglés): Provide documentation of Division of Marine Fisheries permit that includes permission for eviscerating fish at retail. Marine Fisheries Permit observed expired 12.31.24 .
No se registraron infracciones en esta inspección.
Los registros provienen de Boston Inspectional Services Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.