Eating & Drinking · Boston, MA

Tatte Bakery & Cafe

359 Huntington Av

Última inspección: 1 oct 2026 · Mapa · Ver en inglés

Hearing scheduled

Historial de inspecciones

1 oct 2026

Hearing scheduled

Crítica Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): System Maintained in Good Repair (P)
Nota del inspector (en inglés): Plumber on site replacing a cookline handsink. Provide copy of ISD plumbing permit upon re inspection.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Outer Openings Protected (C)
Nota del inspector (en inglés): Gaps between glass entrance doors accesible to pests. Seal with pest proof materials. See emails from Tatte Management with approval for replacement of the entrance doors from Northeastern. Upon today's reinspection 10/1/26 the doors remain unsealed with gaps present. Seal all outer openings with pest proof materials to prevent entrance of vermin. Repairs to gap in glass cafe door with plastic not sufficient with gaps still present. Reinspection 10/1/26 gaps still exist in glass doors at entrance to common area & restaurant. Seal with pest proof materials.
Importante Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Controlling Pests (Pf)
Nota del inspector (en inglés): Reinspection 10/1/26 No presence of droppings observed upon reinspection. Pest report from EcoLab dated 9/28/26 states "findings that require attention" including outer opening doors sanitary items listed on the pest report have been addressed as observed upon today's revisit. Provide an updated Integrated Pest Management pest control report upon re-inspection. The pest control report must be post dated after today’s inspection. Provide updated IPM pest control report upon reinspection. Have your pest control operator perform a service prior to the re inspection and as many visits as necessary to provide a clean IPM pest control report with no captures no evidence any structural voids and issues have been resolved and that sanitation is at an acceptable level. Increase the frequency of pest control visits until the situation is brought under control. Literature explaining IPM has been provided to the PIC by email.

24 sept 2026

Reprobado

Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Outer Openings Protected (C)
Nota del inspector (en inglés): Gaps between glass entrance doors accesible to pests. Seal with pest proof materials.
Crítica Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): System Maintained in Good Repair (P)
Nota del inspector (en inglés): Plumber on site replacing a cookline handsink. Provide copy of ISD plumbing permit upon re inspection.
Importante Señales de roedores o insectos
El inspector encontró ratones, ratas, cucarachas, moscas o rastros de ellos (como excrementos) dentro del negocio, o condiciones que podrían atraerlos. Las plagas pueden propagar bacterias a los alimentos y superficies, por eso se considera uno de los hallazgos más graves.
Redacción oficial (en inglés): Controlling Pests (Pf)
Nota del inspector (en inglés): What appears to be mice droppings in corner next to shelving in expo area. Clean and sanitize all affected areas. Provide an updated Integrated Pest Management pest control report upon re-inspection. The pest control report must be post dated after today’s inspection. Provide updated IPM pest control report upon reinspection. Have your pest control operator perform a service prior to the re inspection and as many visits as necessary to provide a clean IPM pest control report with no captures no evidence any structural voids and issues have been resolved and that sanitation is at an acceptable level. Increase the frequency of pest control visits until the situation is brought under control. Literature explaining IPM has been provided to the PIC by email.

21 may 2026

Report filed

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping Cloths Use Limitation (C)
Nota del inspector (en inglés): Wiping cloths not properly stored in sanitizing solution
Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): (A) Gloves Use Limitation (P)
Nota del inspector (en inglés): Multiple food handlers touching RTE food and multiple touch points wearing the single use gloves
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood Contact Surfaces (C)
Nota del inspector (en inglés): Built up soils on interior and exterior of cabinets in Coffee bar Residue on exterior of food containers
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floors Walls and Ceilings-Cleanability (C)
Nota del inspector (en inglés): Heavy soils on ceiling tiles vents and attachments including high up at window (HVAC) system and attachments
Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing Signage (C)
Nota del inspector (en inglés): Hand sinks on coffee bar and cold prep side does not have employee hand wash sign
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Repairing-Premises Structures Attachments and Fixtures-Methods (C)
Nota del inspector (en inglés): Cabinet in disrepair - Coffee station

4 may 2026

Reprobado

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping Cloths Use Limitation (C)
Nota del inspector (en inglés): Wiping cloths not properly stored in sanitizing solution
Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): (A) Gloves Use Limitation (P)
Nota del inspector (en inglés): Multiple food handlers touching RTE food and multiple touch points wearing the single use gloves
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood Contact Surfaces (C)
Nota del inspector (en inglés): Built up soils on interior and exterior of cabinets in Coffee bar Residue on exterior of food containers
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floors Walls and Ceilings-Cleanability (C)
Nota del inspector (en inglés): Heavy soils on ceiling tiles vents and attachments including high up at window (HVAC) system and attachments
Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Handwashing Signage (C)
Nota del inspector (en inglés): Hand sinks on coffee bar and cold prep side does not have employee hand wash sign
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Maintaining Premises Unnecessary Items and Litter (C)
Nota del inspector (en inglés): Cabinet in disrepair - Coffee station

12 jun 2025

Report filed

Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Repairing-Premises Structures Attachments and Fixtures-Methods (C)
Nota del inspector (en inglés): Wall ledge around swimming door - Chipping paint Grease trap cover rusted and peeling paint

28 feb 2025

Aprobado

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Good Repair and Proper Adjustment-Equipment (C)
Nota del inspector (en inglés): The Oven in the prep location has a vent hose that is positioned over a waste container. Properly vent the oven Photos were taken to forward to the BFD inspector for review
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Cleaning Ventilation Systems Nuisance and Discharge Prohibition (C)
Nota del inspector (en inglés): The hood sticker has expired on 1.28.25.Provide a proper hood cleaning from a licensed company.Post new sticker

13 feb 2025

Reprobado

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Good Repair and Proper Adjustment-Equipment (C)
Nota del inspector (en inglés): The Oven in the prep location has a vent hose that is positioned over a waste container. Properly vent the oven Photos were taken to forward to the BFD inspector for review
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Cleaning Ventilation Systems Nuisance and Discharge Prohibition (C)
Nota del inspector (en inglés): The hood sticker has expired on 1.28.25.Provide a proper hood cleaning from a licensed company.Post new sticker

4 nov 2024

Report filed

Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): When to Wash (P)
Nota del inspector (en inglés): Observed ware washing staff touching hair and not washing hands Observed multiple food handler not washing hand and not washing prior to doning on clean gloves
Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): (A) Gloves Use Limitation (P)
Nota del inspector (en inglés): Observed multiple staff multitasking handling equipment and food items then handling read to eat foods wearing single use gloves
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): (A)(2) and (B) Time/Temperature Control for Safety Food Hot and Cold Holding (P)
Nota del inspector (en inglés): Cold holding salad/sandwich prep unit 61 F Items in unit have been discarded voluntarily by PIC Coucous 61 F Shitake Mushrooms 58 F and 61 F Rice 57 F Farro 57 F Salmon 50 and 51 F Red onion 56 F Pickled cabbage 56 F Pickled vegetable mix 56 F Broccoli and lentil mix 61 F Chicken 61 F Fava beans 60 F Caramelized onions 59 F Capers 61 F Hash kit (potato) 57 F Sprouts 55 F
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Cutting Surfaces (C)
Nota del inspector (en inglés): Worn cutting boards on line
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood Contact Surfaces (C)
Nota del inspector (en inglés): Old labels and label residue on clean and sanitized food containers
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment and Utensils Air-Drying Required (C)
Nota del inspector (en inglés): Wet nesting equipment that has been cleaned and sanitized (Ware washing)

25 oct 2024

Reprobado

Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): When to Wash (P)
Nota del inspector (en inglés): Observed ware washing staff touching hair and not washing hands Observed multiple food handler not washing hand and not washing prior to doning on clean gloves
Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): (A) Gloves Use Limitation (P)
Nota del inspector (en inglés): Observed multiple staff multitasking handling equipment and food items then handling read to eat foods wearing single use gloves
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): (A)(2) and (B) Time/Temperature Control for Safety Food Hot and Cold Holding (P)
Nota del inspector (en inglés): Cold holding salad/sandwich prep unit 61 F Items in unit have been discarded voluntarily by PIC Coucous 61 F Shitake Mushrooms 58 F and 61 F Rice 57 F Farro 57 F Salmon 50 and 51 F Red onion 56 F Pickled cabbage 56 F Pickled vegetable mix 56 F Broccoli and lentil mix 61 F Chicken 61 F Fava beans 60 F Caramelized onions 59 F Capers 61 F Hash kit (potato) 57 F Sprouts 55 F
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Cutting Surfaces (C)
Nota del inspector (en inglés): Worn cutting boards on line
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Nonfood Contact Surfaces (C)
Nota del inspector (en inglés): Old labels and label residue on clean and sanitized food containers
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Equipment and Utensils Air-Drying Required (C)
Nota del inspector (en inglés): Wet nesting equipment that has been cleaned and sanitized (Ware washing)

31 may 2024

Aprobado

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): In-Use Utensils Between-Use Storage (C)
Nota del inspector (en inglés): Pastry knife stored in sanitizing solution at bakery
Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Food Storage-Preventing Contamination from the Premises (C)
Nota del inspector (en inglés): Items on top of ice machine refrigeration units and lockers Using milk crates at Barista and Storage areas
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floors Walls and Ceilings-Cleanability (C)
Nota del inspector (en inglés): Built up soils on ceiling vents in prep/serving/ware washing/storage areas
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Repairing-Premises Structures Attachments and Fixtures-Methods (C)
Nota del inspector (en inglés): Rust on exterior of grease trap in back prep area under hand sink
Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Separation-Storage (P)
Nota del inspector (en inglés): Hand soap dispenser above pre table of prep sink and clean sheet pans

17 may 2024

Reprobado

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): In-Use Utensils Between-Use Storage (C)
Nota del inspector (en inglés): Pastry knife stored in sanitizing solution at bakery
Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Food Storage-Preventing Contamination from the Premises (C)
Nota del inspector (en inglés): Items on top of ice machine refrigeration units and lockers Using milk crates at Barista and Storage areas
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floors Walls and Ceilings-Cleanability (C)
Nota del inspector (en inglés): Built up soils on ceiling vents in prep/serving/ware washing/storage areas
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Repairing-Premises Structures Attachments and Fixtures-Methods (C)
Nota del inspector (en inglés): Rust on exterior of grease trap in back prep area under hand sink
Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Separation-Storage (P)
Nota del inspector (en inglés): Hand soap dispenser above pre table of prep sink and clean sheet pans

Los registros provienen de Boston Inspectional Services Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.