Historial de inspecciones
- Crítica Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Backflow Prevention (P)
Nota del inspector (en inglés): There is no prep sink to wash produce per PIC the produce is being washed in the three bay sink. Provide a food prep sink to protect produce during preparation. ( observed establishiment with no availabel space for installation of prep sink.) - Hallazgo Hallazgo de la inspección
Redacción oficial (en inglés): No wording provided in the official record.
Nota del inspector (en inglés): Post 2026 Health Permit
- Crítica Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Backflow Prevention (P)
Nota del inspector (en inglés): There is no prep sink to wash produce per PIC the produce is being washed in the three bay sink. Provide a food prep sink to protect produce during preparation. ( observed establishiment with no availabel space for installation of prep sink.) - Hallazgo Hallazgo de la inspección
Redacción oficial (en inglés): No wording provided in the official record.
Nota del inspector (en inglés): Post 2026 Health Permit
No se registraron infracciones en esta inspección.
No se registraron infracciones en esta inspección.
No se registraron infracciones en esta inspección.
- Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Wall and Ceiling Coverings and Coatings (C)
Nota del inspector (en inglés): Provide ceilings to be smooth non-porous and easily cleanable. Ceiling missing in areas exposing pipes / Provide. Ensure there is no food prep or storage under pipes with non-potable water.
28 dic 2023 Failed (extension granted)
- Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): (A) Certified Food Protection Manager (C)
Nota del inspector (en inglés): certified food protection manager certificate has expired / provide a vaild certificate - Importante Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Using a Handwashing Sink-Operation and Maintenance (Pf)
Nota del inspector (en inglés): Hand sink in the prep area is being used as both a dump sink and hand sink / Discontinue and ensure that hand sink is used only for hand washing as it is the only sink in the upstairs prep area - Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Wall and Ceiling Coverings and Coatings (C)
Nota del inspector (en inglés): Provide ceilings to be smooth non-porous and easily cleanable. Ceiling missing in areas exposing pipes / Provide. Ensure there is no food prep or storage under pipes with non-potable water.
- Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): (A) Certified Food Protection Manager (C)
Nota del inspector (en inglés): certified food protection manager certificate has expired / provide a vaild certificate - Importante Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Using a Handwashing Sink-Operation and Maintenance (Pf)
Nota del inspector (en inglés): Hand sink in the prep area is being used as both a dump sink and hand sink / Discontinue and ensure that hand sink is used only for hand washing as it is the only sink in the upstairs prep area - Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Wall and Ceiling Coverings and Coatings (C)
Nota del inspector (en inglés): Provide ceilings to be smooth non-porous and easily cleanable. Ceiling missing in areas exposing pipes / Provide. Ensure there is no food prep or storage under pipes with non-potable water
Los registros provienen de Boston Inspectional Services Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.