Vaz + Mac Tex-Mex

• Importante Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): (A)-(P) Person-In-Charge-Duties (Pf)
  Nota del inspector (en inglés): The truck was at an event on City Hall Plaza on (10.22.24) There was no generator on the truck.The PIC stated that it was being repaired. The PIC also stated that City Hall provided a gas generator to provide power for the event.The on site fire inspector was notified. It was explained to the PIC to finish the event take the truck off the road provide all necessary repairs call the ISD Health office when ready to bring the truck to 1010 Mass ave for a re-inspection
• Menor Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Cleaning Floors Dustless Methods (C)
  Nota del inspector (en inglés): Clean the interior floor of the truck to remove soils.
• Menor Problemas con equipos o utensilios
  Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
  Redacción oficial (en inglés): Good Repair and Proper Adjustment-Equipment (C)
  Nota del inspector (en inglés): Generator was observed missing from the truck.The PIC stated it was getting repaired.Provide a proper generator on the truck. At this event The PIC stated that City hall had provided a gas generator to provide power. The on site BFD inspector was notified(Capt Hardeman)

• Importante Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): (A)-(P) Person-In-Charge-Duties (Pf)
  Nota del inspector (en inglés): The truck was at an event on City Hall Plaza on (10.22.24) There was no generator on the truck.The PIC stated that it was being repaired. The PIC also stated that City Hall provided a gas generator to provide power for the event.The on site fire inspector was notified. It was explained to the PIC to finish the event take the truck off the road provide all necessary repairs call the ISD Health office when ready to bring the truck to 1010 Mass ave for a re-inspection
• Menor Problemas con equipos o utensilios
  Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
  Redacción oficial (en inglés): Good Repair and Proper Adjustment-Equipment (C)
  Nota del inspector (en inglés): Generator was observed missing from the truck.The PIC stated it was getting repaired.Provide a proper generator on the truck. At this event The PIC stated that City hall had provided a gas generator to provide power. The on site BFD inspector was notified(Capt Hardeman)
• Menor Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Cleaning Floors Dustless Methods (C)
  Nota del inspector (en inglés): Clean the interior floor of the truck to remove soils.
• Menor Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Cleaning Ventilation Systems Nuisance and Discharge Prohibition (C)
  Nota del inspector (en inglés): The hood sticker was observed expired on 7.11.24.Provide a proper cleaning from a licensed company.Post new sticker

• Importante Otro hallazgo
  Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
  Redacción oficial (en inglés): (A)-(P) Person-In-Charge-Duties (Pf)
  Nota del inspector (en inglés): The truck was at an event on City Hall Plaza on (10.22.24) There was no generator on the truck.The PIC stated that it was being repaired. The PIC also stated that City Hall provided a gas generator to provide power for the event.The on site fire inspector was notified. It was explained to the PIC to finish the event take the truck off the road provide all necessary repairs call the ISD Health office when ready to bring the truck to 1010 Mass ave for a re-inspection
• Menor Problemas con equipos o utensilios
  Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
  Redacción oficial (en inglés): Good Repair and Proper Adjustment-Equipment (C)
  Nota del inspector (en inglés): Generator was observed missing from the truck.The PIC stated it was getting repaired.Provide a proper generator on the truck. At this event The PIC stated that City hall had provided a gas generator to provide power. The on site BFD inspector was notified(Capt Hardeman)
• Menor Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Cleaning Floors Dustless Methods (C)
  Nota del inspector (en inglés): Clean the interior floor of the truck to remove soils.
• Menor Problemas de limpieza o desinfección
  Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Cleaning Ventilation Systems Nuisance and Discharge Prohibition (C)
  Nota del inspector (en inglés): The hood sticker was observed expired on 7.11.24.Provide a proper cleaning from a licensed company.Post new sticker

No se registraron infracciones en esta inspección.

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