24 jul 2026 · Routine Inspection
In compliance
No se registraron infracciones en esta inspección.
Food Service Establishment · Detroit, MI
Detroit Sip, LLC
7420 W Mcnichols
Última inspección: 24 jul 2026 · Mapa · Ver en inglés
In compliance
Historial de inspecciones
21 jul 2026 · Closed - Attempt Ins
In compliance
No se registraron infracciones en esta inspección.
18 jul 2025 · Routine Inspection
Not in compliance
- Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): (A) In a mechanically refrigerated or hot FOOD storage unit, the sensor of a TEMPERATURE MEASURING DEVICE shall be located to measure the air temperature in the warmest part of a mechanically refrigerated unit and in the coolest part of a hot FOOD storage unit. (B) Cold or hot holding EQUIPMENT used for POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD shall be designed to include and shall be equipped with at least one integral or permanently affixed TEMPERATURE MEASURING DEVICE that is located to allow easy viewing of the device's temperature display (EXCEPT, heat lamps, cold plates, steam tables, or other equipment where it is not practical). (C) TEMPERATURE MEASURING DEVICES shall be designed to be easily readable. (D) FOOD TEMPERATURE MEASURING DEVICES and water TEMPERATURE MEASURING DEVICES on WAREWASHING machines shall have a numerical scale, printed record, or digital readout in increments no greater than 1C or 2F in the intended range of use. (Pf)
Nota del inspector (en inglés): Not provided - Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): FOOD shall be protected from contamination by storing the FOOD: (1) In a clean, dry location; (2) Where it is not exposed to splash, dust, or other contamination; and (3) At least 15 cm (6 inches) above the floor, unless otherwise approved.
Nota del inspector (en inglés): Stored on floor or less than 6 inches above floor
10 jun 2024 · Closed - Temporary
In compliance
No se registraron infracciones en esta inspección.
Los registros provienen de Detroit Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.