20 jun 2025 · Routine Inspection
In compliance
No se registraron infracciones en esta inspección.
Food Service Establishment · Detroit, MI
Konjo Me
20449 Schaefer Hwy
Última inspección: 20 jun 2025 · Mapa · Ver en inglés
In compliance
Historial de inspecciones
3 jun 2025 · Routine Inspection
In compliance
No se registraron infracciones en esta inspección.
19 jul 2024 · Routine Inspection
In compliance
- Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): POTENTIALLY HAZARDOUS FOOD (TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOOD) shall be thawed: Under refrigeration, or under cool running water (<70° F), or as part of cooking process, and total accumulated time above 41° F, for thawed portions, shall not exceed 4 hours. Any thawing procedure may be used for immediate service for individual consumers order of READY-TO-EAT foods.
Nota del inspector (en inglés): Stored in water
5 jun 2024 · Site Evaluation
In compliance
No se registraron infracciones en esta inspección.
Los registros provienen de Detroit Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.