2 sept 2026 · Routine Inspection
In compliance
- Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): A test kit or other device that accurately measures the concentration in mg/L of SANITIZING solutions shall be provided. (Pf)
Nota del inspector (en inglés): Not provided - Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): A sign or poster that notifies FOOD EMPLOYEES to wash their hands shall be provided at all HANDWASHING SINKS used by FOOD EMPLOYEES and shall be clearly visible to FOOD EMPLOYEES.
Nota del inspector (en inglés): Not provided