Historial de inspecciones
8 jun 2026 · Routine Inspection - Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): PACKAGED FOOD may not be stored in direct contact with ice or water, except as allowed by LAW.
3 jun 2026 · Attempt Inspection No se registraron infracciones en esta inspección.
19 sept 2025 · Preopening/New - Crítica Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): An air gap between the water supply inlet and the flood level rim of the PLUMBING FIXTURE, EQUIPMENT, or nonFOOD EQUIPMENT shall be at least twice the diameter of the water supply inlet and may not be less than 1 inch. (P)
Nota del inspector (en inglés): Not provided - Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): The temperature of the wash solution in manual WAREWASHING EQUIPMENT shall be maintained at not less than 110 F or the temperature specified on the cleaning agent manufacturer's label instructions. (Pf)
Nota del inspector (en inglés): Below 110 degrees F
Los registros provienen de Detroit Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.