Restaurant · Minneapolis, MN

8th Street Grill & Tavern

800 Marquette Ave

Última inspección: 7 ago 2026 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

7 ago 2026 · Routine

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Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Store in-use food preparation and serving utensils only on clean, sanitized surfaces.
Nota del inspector (en inglés): Tongs were observed hanging on oven door handles. The MOD was advised to ensure tongs and other utensils are not stored on oven door handles and instead are kept on clean, sanitized surfaces.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Place fixed equipment to allow access for cleaning or, seal to adjoining equipment or walls.
Nota del inspector (en inglés): Observed small gaps/openings around plumbing pipes extending from the wall beneath the bar sinks. The MOD was advised to ensure these areas are properly sealed around the pipe chase or behind the escutcheon plates.
Importante Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Clearly label working containers of toxic chemicals with the common chemical name.
Nota del inspector (en inglés): Observed several spray bottles containing cleaning chemicals that were either unlabeled or incorrectly labeled. The MOD was advised to ensure all containers holding chemical solutions, including spray bottles, are properly labeled.

6 ago 2025 · Routine

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Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): The consumer advisory disclosure must include either: • A description of the food as raw or undercooked • An asterisk to a footnote describing the food as raw or undercooked
Nota del inspector (en inglés): Establishment has a consumer warning at the bottom of their menu, but the warning is missing the disclosure part and the asterisks next to menu (burgers, steak, etc.) the consumers can order to be served as undercooked. Informed the MODs to ensure they immediately update their menus (both online and hard copies) to include the disclosure part that's currently missing from their menus
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Keep non-food contact equipment surfaces clean.
Nota del inspector (en inglés): Observed the hood canopy section above the cooking range to be extremely soiled and needed cleaning. Informed the MODs to ensure they properly clean the hood canopies and maintain them clean and free of smoke and grease buildup.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Clean all physical facilities (floors, walls, ceilings). Keep them clean.
Nota del inspector (en inglés): Dirty or moldy caulking observed at the three-compartment sink and dishwash area. Informed the MODs to ensure they remove the moldy caulking/duct-tape and properly re-caulk the sink-wall juncture with clean, mold-resistant silicone caulking.
Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Store all clean equipment, utensils, linens, in a clean dry location where not exposed to splash, dust, or other contamination and at least six inches above the floor.
Nota del inspector (en inglés): The handwash sink on the east/Marquette Ave side of the bar does not have splash guards. Informed the MODs to ensure they install splash guards at the handwash sinks to prevent splash contamination of clean equipment and glasses stored next to the handwash sinks
Crítica Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Use only chemical sanitizers on food-contact surfaces that meet Title 40, Code of Federal Regulations requirements: • Part 180, section 180.940 • Part 180, subpart E, section 180.2020
Nota del inspector (en inglés): Observed the concentration of the quat solution in the sanibuckets to be higher than 400 PPM. Informed the managers on duty (MODs) to ensure they monitor and maintain the concentrations of quat sanitizer solutions to be between 200 to 400 PPM.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Properly cove and seal floor-wall junctures.
Nota del inspector (en inglés): Observed some sections of the bar missing approved base coving. Informed the MODs to ensure they install approved base coves in the bar and any other food prep or service area that currently doesn't have an approved coving.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floors, walls and/or ceiling finishes are not approved. Finishes must be smooth and easily cleanable.
Nota del inspector (en inglés): Observed the walls in some sections of the bar to be missing approved and washable wall surfaces (FRP, etc.) Informed the MODs to ensure they install approved and washable wall surfaces installed throughout the bar area, especially behind the bar coolers and bar glass washer.

5 ago 2024 · Routine

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Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Keep all cold TCS foods at 41 degrees F or colder under mechanical refrigeration.
Nota del inspector (en inglés): Temps of several TCS foods (turkey at 51*F, chicken at 44, etc.) in different coolers in the kitchen had temps above 41*F. Informed the manager on duty (MOD) to move any TCS foods that have been in those coolers for less than 1-2 hours, and immediately discards any TCS whose temps have been above 41*F for more than 3-4 hours.
Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): The consumer advisory disclosure must include either: • A description of the food as raw or undercooked • An asterisk to a footnote describing the food as raw or undercooked
Nota del inspector (en inglés): Establishment had a consumer warning at the bottom of their menu, but the warning was missing the disclosure part and the asterisks next to menu items (burgers, steak, etc.) that consumers could order to served raw or undercooked. Informed the MOD to immediately update their menu to include these additional consumer warning info/parts missing
Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Keep the plumbing system in good repair.
Nota del inspector (en inglés): Several faucets in the bar and dishwashroom area were leaking and not closing properly. Informed the MOD to ensure they repair the faucets and ensure they close properly without any leaks.
Importante Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Clearly label working containers of toxic chemicals with the common chemical name.
Nota del inspector (en inglés): Several spray bottles holding chemical solutions were observed in the bar areas without any labels. The spray bottles were immediately labelled
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Keep non-food contact equipment surfaces clean.
Nota del inspector (en inglés): The hood canopy was extremely soiled and needed cleaning. Informed the MOD to ensure they clean the hood canopy and other non-food contact surfaces such as exteriors and behind cooking equipment and pipes, and keep them clean and free of grease buildup and debris.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): All equipment and components must be in good repair. Keep them maintained to manufacturer's specifications.
Nota del inspector (en inglés): - The PSI gauge of the dish machine was broken and not moving during the rinse cycle. - The top cover of one of the bar coolers was missing. - One of the prep coolers had a condensation leaks coming from the compressor Informed the MOD to ensure these equipment are serviced and/or replaced to address and correct these issues
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floors, walls and/or ceiling surfaces are missing. Install smooth, durable, and easily cleanable floor, wall and ceiling surfaces.
Nota del inspector (en inglés): Parts of the wall behind the bar equipment including the glasswasher were missing approved flooring materials (drywall, FRP, etc.) and had exposed studs. Informed the MOD to ensure the required approved wall materials installed throughout the bar area, especially behind the plumbing equipment.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.