Food Truck · Minneapolis, MN

A Toda Maquina

1509 Lake St E

Última inspección: 27 ago 2026 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

27 ago 2026 · Routine

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Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): The business must employ at least one valid Minnesota Food Protection Manager's certification (CFPM). Find more information on the Minnesota Department of Health web page.
Nota del inspector (en inglés): Establishment had "Serve Safe" Certification posted no CFPM certificate. Register employee to receive CFPM certification.
Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): The business license must be posted where it can be easily seen.
Nota del inspector (en inglés): Observed an expired business license from last year. Put the current license somewhere easily visible. Observe el licencia de negocio vencido del año pasado. Cologan la licencia actual en un lugar donde se ve fácilmente.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths used for wiping surfaces must: • Be held in an approved sanitizing solution • Laundered daily
Nota del inspector (en inglés): Observe un trapo de limpieza mojado sobre la mesa. Manténga los trapos de limpieza en un solución de desinfectante aprobada. Observed wiping cloth wet on counter. Maintain wiping clothes in use in approved sanitizer solution.

30 jul 2025 · Routine

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Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): The business must employ at least one valid Minnesota Food Protection Manager's certification (CFPM). Find more information on the Minnesota Department of Health web page.
Nota del inspector (en inglés): Observed no Certified Food Protection Manager certificate on-site. Ensure that at least one full-time staff member holds a State of MN-issued CFPM certificate. Minnesota Certified Food Protection Manager (CFPM) - MN Dept. of Health
Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): No person shall operate a mobile food vehicle in the city without a valid license required under this section. To the extent authorized in any such license granted under the provisions of this section, the licensee may conduct such licensed business on the public sidewalk or curbside on the street notwithstanding the provisions of sections 188.10, 427.110, 427.130, 478.85, 478.90(a, u, w, and y), 478.350, 478.370, 430.30, 439.30, and 549.160 of this Code.
Nota del inspector (en inglés): Observed tents, tables and chairs set-up outside of food truck space. Observed a table with a snow cone machine and syrups set-up outside of food truck. All equipment should be contained within the vehicle.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Provide containers for food or beverages prepared for takeout or to be eaten immediately. Containers must be reuseable, recyclable or compostable.
Nota del inspector (en inglés): Observed Styrofoam to-go containers being used on-site. Per the Green To Go ordinance, Styrofoam containers are not allowed. Provide to-go containers that are either reusable, recyclable, or compostable.

7 ago 2024 · Routine

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Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): The business must employ at least one valid Minnesota Food Protection Manager's certification (CFPM). Find more information on the Minnesota Department of Health web page.
Nota del inspector (en inglés): Observed no certified food protection manager. Employ and maintain a certified food protection manager as required.
Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Post the Certified Food Protection Manager certificate.
Nota del inspector (en inglés): Observed no certified food protection manager certificate on site. Post and maintain a certified food protection manager certificate as required.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.