Restaurant · Minneapolis, MN

Barry's Bootcamp

701 Washington Ave N

Última inspección: 29 ene 2026 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

29 ene 2026 · Routine

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Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): When utensils are stored in food, keep the handles stored above the level of the food to prevent contamination.
Nota del inspector (en inglés): Scoops were observed stored in multiple containers of protein powder at the shake bar area with handles buried in the powder at the time of inspection. Discussed with the Person In Charge that handles that are left in bulk product must be stored with the handle extended outside of the food so that it does not contaminate the product. Retrain staff to store scoops with handles out of the food product.
Crítica Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Do not add to foods and beverages: • Unapproved additives • Unsafe amounts of additives
Nota del inspector (en inglés): Blue spirulina was observed being used in smoothie drinks at the time of inspection. After reviewing the label of this product, it was determined that it is a supplement and not a food ingredient. Supplements are not allowed to be used in food when sold in a retail setting. Discontinue using supplements in food when sold at retail. Remove all items that are supplements from the facility so they are not used in foods. Contact inspector with questions on additives.

31 ene 2025 · Routine

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Crítica Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Have an approved quaternary ammonium sanitizing solution: • Within the concentration specified in 21CFR.178.1010, and • According to the manufacturer/'s directions
Nota del inspector (en inglés): Steramine quat sanitizer in the 4 basin sink setup was currently sanitizing dishes at 100PPM at the time of inspection. Label requires effective concentration of 200-400PPM. Staff member added more sanitizer to the sink making it 200PPM before resanitizing dishes that were not properly sanitized. Ensure that quat sanitizer is within effective range before sanitizing dishes.
Crítica Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Sanitize food contact surfaces of equipment and utensils after cleaning by using an approved chemical sanitizer in manual or mechanical operations for at least 7 or 10 seconds for chlorine depending on temperature, concentration, and pH; and 30 seconds for all other chemical sanitizers or an contact time used in relation with a combination of temperature, concentration, and pH.
Nota del inspector (en inglés): Employee washing dishes was observed dipping the dishes into the quat sanitizer and immediately pulling them out. Discussed with employee that sanitizing dishes in Quat sanitizer must be at least 30 seconds for the dishes to be properly sanitized. Employee returned dishes to sink to sanitize for appropriate contact time. Retrain staff to soak dishes in sanitizer for at least 30 seconds for quat sanitizer.

19 ene 2024 · Routine

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Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): The business must employ at least one valid Minnesota Food Protection Manager's certification (CFPM). Find more information on the Minnesota Department of Health web page.
Nota del inspector (en inglés): There was no Certified Food Protection Manager (CFPM) registered with the State of Minnesota (MN) for the establishment. Designated person had completed ServSafe course, but must now register with the State of MN to be Certified. Provided application to operator with emailed report. Apply to State of MN, and once approved, post Certificate in establishment. Maintain a current CFPM certification at all times.
Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Have a test kit for the type of sanitizer used.
Nota del inspector (en inglés): There was no quat sanitizer provided for the 4 basin sink's quat sanitizer. Obtain a quat sanitizer test kit to monitor sanitizer concentrations to ensure that they are within safe and effective range. Maintain current quat sanitizer test kit on site at all times.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.