Institution · Minneapolis, MN

Coffee Plus Cafe!

2015 Lake St E

Última inspección: 7 may 2026 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

7 may 2026 · Routine

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Importante Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Clearly label working containers of toxic chemicals with the common chemical name.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SPRAY BOTTLE WITH SANITIZER MISSING A LABEL. CLEARLY LABEL ALL WORKING CONTAINERS WITH TOXIC MATERIALS WITH THE COMMON NAME OF THE PRODUCT.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Keep all cold TCS foods at 41 degrees F or colder under mechanical refrigeration.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FOODS IN SALAD BAR COLD HOLDING UNIT ABOVE 41*F (FRUIT SALAD 47*F, CUT TOMATO 46*F). ALL COLD, TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOODS SHOULD REMAIN AT OR BELOW 41*F UNDER MECHANICAL REFRIGERATION. TURN DOWN TEMPERATURE DIAL ON UNIT OR CALL FOR REPAIR OF UNIT.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): All equipment and components must be in good repair. Keep them maintained to manufacturer's specifications.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FOODS IN SALAD BAR COLD HOLDING UNIT ABOVE 41*F (FRUIT SALAD 47*F, TOMATO 46*F). ALL COLD, TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOODS SHOULD REMAIN AT OR BELOW 41*F UNDER MECHANICAL REFRIGERATION. TURN DOWN TEMPERATURE DIAL ON UNIT OR CALL FOR REPAIR OF UNIT.

10 oct 2025 · Routine

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Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Have a test kit for the type of sanitizer used.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED EXPIRED QUATERNARY AMMONIUM TEST KIT ON SITE. REPLACE THE EXPIRED TEST KIT WITH A NEW TEST KIT.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Clean non-food contact surfaces of equipment. Keep them clean.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DUSTY FANS IN WALK-IN COOLER. CLEAN AND MAINTAIN CLEAN.

10 abr 2025 · Routine

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Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Have a test kit for the type of sanitizer used.
Nota del inspector (en inglés): MISSING TEST STRIPS FOR QUATERNARY AMMONIUM SANITIZER. ENSURE THERE ARE STRIPS AVAILABLE IN BOTH KITCHEN AREAS AND CAFE.

21 oct 2024 · Routine

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Importante Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Have hand soap at all handwashing sinks.
Nota del inspector (en inglés): SOAP WAS MISSING AT HANDWASHING SINK IN CAFE. MAINTAIN A SUPPLY OF SOAP AT ALL HANDWASHING SINKS.
Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Clean food contact surfaces of cooking and baking equipment, including microwave ovens, at least every 24 hours.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED DRIED FOOD DEBRIS IN MICROWAVE IN CAFE. CLEAN AND MAINTAIN CLEAN.
Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Post a sign at all handwashing sinks used by employees to remind them to wash their hands.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED MISSING SIGNAGE AT HANDWASHING SINKS NOTIFYING EMPLOYEES TO WASH THEIR HANDS. SUPPLY.

28 mar 2024 · Routine

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Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Keep all cold TCS foods at 41 degrees F or colder under mechanical refrigeration.
Nota del inspector (en inglés): TEMPERATURES OF COLD FOODS IN SALAD BAR WERE ABOVE 41*F (EX. TOMATO 60*F, BEANS 59*T, FARRO SALAD 59*F). INSTRUCTED PERSON IN CHARGE (PIC) TO TURN DOWN TEMPERATURE DIAL ON COOLER, MONITOR TEMPERATUES AND CALL FOR REPAIR OF COOLER IF TEMPERATURES DO NOT DECREASE TO 41*F OR BELOW. ACCORDING TO PIC, FOOD WILL BE DISCARDED AFTER LUNCH HOUR.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Only use single-service items one time.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SOUR CREAM CONTAINERS BEING REUSED FOR FOOD STORAGE CONTAINERS (SALSA). THESE CONTAINERS ARE NOT DESIGNED FOR MULTI-USE AND CANNOT WITHSTAND REPEATED WASHING AND SANITIZING. DISCONTINUE RE-USING SOUR CREAM CONTAINERS AND PROVIDE NSF APPROVED MULTI-USE EQUIPMENT.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.