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Restaurant
Health Inspections.org

Meat Market · Minneapolis, MN

Corner Market & Deli Inc

628 Lowry Ave N

Última inspección: 17 abr 2026 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

17 abr 2026 · Follow-Up
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  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Place fixed equipment to allow access for cleaning or, seal to adjoining equipment or walls.
    Nota del inspector (en inglés): Observed the caulking of the handwashing sinks to be damaged and the sinks to be pulling away from the wall. Repair caulking and make sure the handwashing sinks are sealed to the wall.
  • Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): The business must employ at least one valid Minnesota Food Protection Manager's certification (CFPM). Find more information on the Minnesota Department of Health web page.
    Nota del inspector (en inglés): Observed no employee to have a State of Minnesota Certified Food Protection Manager certificate (CFPM). Make sure an employee gets the CFPM certificate.
3 abr 2026 · Routine
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  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Place fixed equipment to allow access for cleaning or, seal to adjoining equipment or walls.
    Nota del inspector (en inglés): Observed the caulking of the handwashing sink to be damaged and the sink to be pulling from the wall. Repair caulk and make sure the handwashing sink is sealed to the wall.
  • Importante Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Keep at each handwashing sink or group of adjacent handwashing sinks one of: • A supply of disposable towels • A continuous towel system • An approved air temperature hand drying device
    Nota del inspector (en inglés): Observed the paper towel dispenser at the meat counter handwashing sink to be empty. Paper towels were provided during inspection. Make sure that paper towels are kept at the handwashing sink.
  • Importante Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): The business needs to submit a HACCP plan to reduce oxygen package: • Raw meats • Raw vegetables • USDA or equal to cured meats received in an intact package
    Nota del inspector (en inglés): Observed facility to be vacuum sealing raw meats without a HACCP plan. Stop vacuum sealing meats unless a HACCP plan is approved.
  • Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): The business must employ at least one valid Minnesota Food Protection Manager's certification (CFPM). Find more information on the Minnesota Department of Health web page.
    Nota del inspector (en inglés): Observed no employee to have a State of Minnesota Certified Food Protection Manager certificate (CFPM). Instructions on getting the CFPM will be included in this report. Make sure an employee gets the CFPM certificate.
  • Crítica Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Sanitize food contact surfaces before using and after cleaning.
    Nota del inspector (en inglés): Observed there to be no sanitizing step for the deli slicer. Clean-in-place and sanitizing procedures were discussed with Person-in-Charge. Make sure that all food contact equipment is washed, rinsed, and sanitized.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.