Cortes Bros Incorporated: inspecciones de salud – Minneapolis, MN

31 dic 2025 · Routine

Complete

Menor Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Label consumer self-dispensing bulk food with the following information: 1. manufacturer's or processor's label; 2. a card or sign with the common name of the food; 3. list of ingredients; 4. nutrition labeling, unless exempt.
Nota del inspector (en inglés): Self-service soda machine observed with no ingredient list - obtain from contractor and post.

16 nov 2023 · Routine

Complete

Menor Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Label consumer self-dispensing bulk food with the following information: 1. manufacturer's or processor's label; 2. a card or sign with the common name of the food; 3. list of ingredients; 4. nutrition labeling, unless exempt.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE CUSTOMER SELF SERVICE POP MACHINE TO BE MISSING INGREDIENT LABELS FOR THE AVAILABLE PRODUCTS FOR SELF SERVICE. CONTACT YOUR SUPPLIER TO OBTAIN REFERENCED LABELS AND POST AT THE MACHINE.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Provide containers for food or beverages prepared for takeout or to be eaten immediately. Containers must be reuseable, recyclable or compostable.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NON COMPLIANT COFFEE CUPS AND BLACK PLASTIC ON PREMISES. BLACK PLASTIC WILL NO LONGER BE ALLOWED FOR USE IN DECEMBER 2023 AS IT IS NOT RECYCLABLE. DISCONTINUE USING THESE ITEMS AND REPLACE WITH ACCEPTABLE PRODUCTS. AN INFORMATIONAL SHEET ON ACCEPTABLE PRODUCTS IS BEING SENT OUT WITH THE INSPECTION REPORT.
Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): The business license must be posted where it can be easily seen.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE CURRENT GROCERY LICENSE FOR BUSINESS TO NOT BE POSTED. OBTAIN AND POST LICENSE.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Keep the physical facilities in good repair.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED VARIOUS DAMAGED OR MISSING TILES AT THE FLOOR MOUNTED MOP SINK IN THE BACK OF THE ESTABLISHMENT. REPAIR AS NEEDED.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Doors and windows for all outside openings should be self-closing and tight-fitting. Seal openings along the outside of the building.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED SEVERAL EXTERIOR DOORS OF BUILDING TO HAVE A NOTICEABLE GAP UNDERNEATH THE DOOR SWEEPS. EITHER REPAIR OR REPLACE EXISTING DOOR SWEEPS WITH NEW TIGHTLY FITTING DOOR SWEEPS TO PROVIDE A TIGHT SEAL.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.

Cortes Bros Incorporated

Historial de inspecciones