Restaurant · Minneapolis, MN

Crescent Moon Bakery

2339 Central Ave Ne

Última inspección: 18 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés

Complete

Historial de inspecciones

18 jun 2026 · Routine

Complete

Menor Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Label all food packages as required by the law.
Nota del inspector (en inglés): Observed front of house bagged bread with no label - provide label.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Provide containers for food or beverages prepared for takeout or to be eaten immediately. Containers must be reuseable, recyclable or compostable.
Nota del inspector (en inglés): Observed #6 plastic cups & to-go small container in the establishment. Remove by the next inspection and provide compliant materials.

4 jun 2025 · Routine

Complete

Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Post a sign at all handwashing sinks used by employees to remind them to wash their hands.
Nota del inspector (en inglés): Observed handwashing station in the kitchen with no handwashing sign - post a sign.
Menor Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Label all food packages as required by the law.
Nota del inspector (en inglés): Observed bagged bread in the front of the house with no label - provide labels for bread. Observed sliced cakes and pies inside the display cooler by the registration area with no labels - provide labels. Labels should include the following information: business name, business address, product name, and complete ingredient list in descending order, allergen info, and net weight.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Have at least 10-foot candles of light intensity at a distance of 30 inches from the floor in: • Walk-in refrigeration units • Dry food storage areas • In other areas while being cleaned
Nota del inspector (en inglés): Observed walk-in freezer with dimmed light bulb - replace bulb.

20 may 2024 · Routine

Complete

Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Keep all cold TCS foods at 41 degrees F or colder under mechanical refrigeration.
Nota del inspector (en inglés): Pizza sauce located in the pizza cold station in the kitchen was observed reading at 76*F at the time of the inspection. Per the person in charge, pizza sauce is stored at room temperature and then poured straight into the cold station unit. The sauce is used up quickly. Discussed proper cooling with the person in charge and recommended that PIC store sauces in a refrigerated unit to not affect the cold station's holding temperature .
Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Post a sign at all handwashing sinks used by employees to remind them to wash their hands.
Nota del inspector (en inglés): No handwashing sign at the back kitchen handwashing station. Post a sign. The front handwashing sign has inaccurate instructions (wash hands for 10 to 15 seconds). Remove and provide accurate handwashing sign.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Provide containers for food or beverages prepared for takeout or to be eaten immediately. Containers must be reuseable, recyclable or compostable.
Nota del inspector (en inglés): Observed #6 plastic at the business. Per staff, cups are used as water cups for customers. Discontinue and provide proper materials.
Menor Problemas de origen, fechas o etiquetas de los alimentos
Los alimentos venían de una fuente no aprobada, les faltaban fechas o etiquetas obligatorias, o ya habían pasado su fecha límite de uso. Saber de dónde vienen los alimentos y qué tan viejos son ayuda a prevenir enfermedades.
Redacción oficial (en inglés): Label all food packages as required by the law.
Nota del inspector (en inglés): Individually packaged red sauce bottles, baklava, and cakes are observed stored in display units that customers can reach and grab the food product themselves . Provide labels to all individually packaged and self-service food items. Labels must include all of the following information: name and address of the business, name of the product, ingredient lists (in descending order), net weight content, and allergens.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.