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Restaurant
Health Inspections.org

Restaurant · Minneapolis, MN

Eastside Food Cooperative

2551 Central Ave Ne

Última inspección: 28 ene 2026 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

28 ene 2026 · Routine
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  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): All equipment and components must be in good repair. Keep them maintained to manufacturer's specifications.
    Nota del inspector (en inglés): Observed shield at the soup hot deli area missing - reinstall. Sanitizer dispenser at the juicing compartment sink dispensing sanitizer with concentration lower than 200 ppm. Service.
  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): Food employees must use a closed beverage container within the food preparation or utensil washing areas.
    Nota del inspector (en inglés): Observed employee drinking from a cup at the juicing area - provide closed beverage container.
  • Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): Store food preparation or dispensing utensils in running water of sufficient velocity to flush particles to the drain.
    Nota del inspector (en inglés): Observed utensils in dipper well with no agitation - turn water on to wash away debris.
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths used for wiping surfaces must: • Be held in an approved sanitizing solution • Laundered daily
    Nota del inspector (en inglés): Observed quat bucket reading less than 200 ppm. Quat used must be at least 200 - 400 ppm for activeness. Per PIC, dispenser where chemical was obtained from is not reading within the concentration range. Contacted contractor to service the equipment. PIC was informed to obtain sanitizer from another dispenser.
  • Crítica Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Have an approved quaternary ammonium sanitizing solution: • Within the concentration specified in 21CFR.178.1010, and • According to the manufacturer/'s directions
    Nota del inspector (en inglés): Observed 3-compartment sink at the juicing area with a quat reading of 100 ppm. Quat used must be at least 200-400 ppm. Contacted contractor and PIC will obtain sanitizer from a different location in the business.
18 dic 2024 · Routine
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  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): All equipment and components must be in good repair. Keep them maintained to manufacturer's specifications.
    Nota del inspector (en inglés): 2-door low boy cooler and cold station located in the deli area observed not properly holding food at 41*F or below. Discussed with the person in charge to adjust unit dial and put small amounts of food in the unit until retemp food within an hour. If food are still not 41*F or below, remove all TCS food from the units and contact contractor to service the unit.
12 dic 2023 · Routine
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  • Menor Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Post a sign at all handwashing sinks used by employees to remind them to wash their hands.
    Nota del inspector (en inglés): No handwashing sign at handwashing station - provide a sign to all handwashing stations.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.