Everett's Foods: inspecciones de salud – Minneapolis, MN

Historial de inspecciones

10 jul 2026 · Routine

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Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Resurface scratched cutting boards. Discard them if they can not be cleaned or resurfaced.
Nota del inspector (en inglés): Observed heavily scoured cutting board. Resurface or replace heavily scratched cutting boards.

10 jul 2025 · Routine

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Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Have a test kit for the type of sanitizer used.
Nota del inspector (en inglés): THERE WAS NO TEST KIT AVAILABLE FOR SANTIZER. PROVIDE A TEST KIT FOR THE TYPE OF SANITIZER USED (CHLORINE).

3 jul 2024 · Routine

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Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Have at least one service sink or curbed cleaning area with a floor drain. The drain must be in a convenient location for disposing of mop water.
Nota del inspector (en inglés): THERE IS NO MOP SINK ON MAIN FLOOR OF ESTABLISHMENT. SUBMIT PLANS FOR INSTALLATION OF NEW MOP SINK ON MAIN FLOOR. OWNER IS WORKING WITH A PLUMBER TO INSTALL A MOP SINK ON MAIN LEVEL OF STORE AND IT WILL BE COMPLETED WITHIN THE NEXT COUPLE MONTHS ACCORDING TO PIC.
Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Before engaging in an activity that requires a HACCP plan, a license applicant or licensee? shall submit to the regulatory authority for approval a properly prepared HACCP plan as specified? in part 4626.1735
Nota del inspector (en inglés): BUISNESS DOES CURING BUT THERE IS NO HACCP PLAN. SUBMIT A HACCP PLAN TO OBTAIN A VARIANCE TO CURE FOODS. SENDING MORE INFORMATION WITH REPORT.
Importante Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): A business needs to submit a HACCP plan to obtain a variance to cure foods with curing agents.
Nota del inspector (en inglés): BUISNESS DOES CURING BUT THERE IS NO HACCP PLAN. SUBMIT A HACCP PLAN TO OBTAIN A VARIANCE TO CURE FOODS. SENDING MORE INFORMATION WITH REPORT.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.