France Avenue LLC: inspecciones de salud – Minneapolis, MN

Historial de inspecciones

6 ago 2026 · Routine

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Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floors, walls and/or ceiling finishes are not approved. Finishes must be smooth and easily cleanable.
Nota del inspector (en inglés): FACILITY HAS IMPROPER FINISHES IN SEVERAL AREAS. FLOORING AND BASE COVE AT NOT HEALTH CODE MINIMUM COMPLIANT IN KITCHEN. BASE COVE NOT COMPLIANT UNDER 3 COMP SINK IN BACK AREA. REPLACE WITH HEALTH CODE COMPLIANT FINISHES.

7 ago 2025 · Routine

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Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Provide an exhaust ventilation hood that meets the requirements in the Minnesota Mechanical Code, Minnesota Rules, chapter 1346.
Nota del inspector (en inglés): NO EXHAUST HOOD OVER GRIDDLE. IF THIS IS USED FOR COOKING A PROPER EXHAUST HOOD MUST BE INSTALLED.
Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Submit a Food Plan Review application to Minneapolis Development Review before: • Remodeling a food or beverage area • Plumbing work • Mechanical ventilation work • Adding ventless cooking equipment • Changing the type of food business Find more information on the Minneapolis Food Plan Review web page.
Nota del inspector (en inglés): FOOD PLAN REVIEW APPLICATION REQUIRED FOR VENTLESS COOKING EQUIPMENT AND KITCHEN REVIEW. SUBMIT A FOOD PLAN REVIEW APPLICATION TO MINNEAPOLIS HEALTH TO HAVE THE BACK PREP ROOM BROUGHT UP TO PROPER CODE. PLEASE REACH OUT WITH ANY QUESTIONS ABOUT THIS PROCESS TO YOUR HEALTH INSPECTOR JIM DONOVAN AT 612-673-2795. THANK YOU.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Floors, walls and/or ceiling finishes are not approved. Finishes must be smooth and easily cleanable.
Nota del inspector (en inglés): FACILITY HAS IMPROPER FINISHES IN SEVERAL AREAS. FLOORING AND BASE COVE AT NOT HEALTH CODE MINIMUM COMPLIANT IN KITCHEN. BASE COVE NOT COMPLIANT UNDER 3 COMP SINK IN BACK AREA. REPLACE WITH HEALTH CODE COMPLIANT FINISHES.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Food service equipment must be certified for sanitation. The certification must be by an American National Standards Institute (ANSI) accredited program.
Nota del inspector (en inglés): SEVERAL PIECES OF EQUIPMENT ARE NOT NSF CERTIFIED. GRIDDLE SHOULD BE NSF APPROVED.

7 ago 2024 · Routine

Complete

Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Provide an exhaust ventilation hood that meets the requirements in the Minnesota Mechanical Code, Minnesota Rules, chapter 1346.
Nota del inspector (en inglés): NO HOOD INSTALLED OVER GRIDDLE USED TO COOK ITEMS FOR SANDWICHES. THIS GRIDDLE CANNOT BE USED WITHOUT A HOOD SYSTEM FOR COOKING APPLICATIONS.
Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Keep a log to record employee illness symptoms. Have it available upon request.
Nota del inspector (en inglés): NO ILLNESS RECORD LOG AVAILABLE ON-SITE. WILL EMAIL ILLNESS RECORD LOG.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.