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Restaurant
Health Inspections.org

Restaurant · Minneapolis, MN

Gray Fox Coffee

800 Lasalle Ave #215

Última inspección: 29 sept 2025 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

29 sept 2025 · Routine
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  • Importante Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Keep at each handwashing sink or group of adjacent handwashing sinks one of: • A supply of disposable towels • A continuous towel system • An approved air temperature hand drying device
    Nota del inspector (en inglés): One of the handwash sinks was missing paper towels. This issue was immediately corrected on site.
27 mar 2024 · Routine
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  • Importante Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Have a food thermometer easily available to measure the internal temperature of foods.
    Nota del inspector (en inglés): Establishment did not have a food thermometer on site at the time of this inspection. Informed the PIC to ensure they have and use a thin-stemmed and properly calibrated thermometer to monitor proper food temps
  • Crítica Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Keep all cold TCS foods at 41 degrees F or colder under mechanical refrigeration.
    Nota del inspector (en inglés): Temps of food products (Chia Oat at 46*f, Mango Juice at 44*F, etc.) in the under-counters coolers in the front service area were above 41*F. Informed the PIC they must adjust cooler temps to maintain a proper cold temps of 41*F or below, or move the products to other working coolers, and they MUST ensure all coolers holding food products that are temperature controlled for safety (TCS) are .maintaining proper cold temps of 41*F or below

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.