Restaurant · Minneapolis, MN

Green And The Grain

800 Lasalle Ave #213

Última inspección: 6 abr 2026 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

6 abr 2026 · Routine

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Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Discontinue the use of a food preparation sink for anything other than food preparation.
Nota del inspector (en inglés): Employees were again observed pre-rinsing dirty dishes in the food-preparation sink. The manager on duty was informed that this sink is designated solely for food-preparation activities and may not be used for dishwashing, linen washing, or any other purpose. The manager was also reminded that this has been a recurring violation for several years. Per City policy, a minimum $200 repeat-violation citation will be issued if the issue is not corrected immediately, and the citation amount will double each time the violation reoccurs within the next 24 months.

3 abr 2025 · Routine

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Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Food service equipment must be certified for sanitation. The certification must be by an American National Standards Institute (ANSI) accredited program.
Nota del inspector (en inglés): Establishment is still using the unapproved residential tortilla heater observed in-use in the front service area. Informed the MOD they replace the tortilla heater and all other unapproved equipment with ANSI/NSF certified or equivalent equipment
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Discontinue the use of a food preparation sink for anything other than food preparation.
Nota del inspector (en inglés): Employees were observed again washing dishes in the food preparation sink. Informed the MOD the food prep sink can not be used for something (dishwashing, linen washing etc.) other than food prep
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Keep all cold TCS foods at 41 degrees F or colder under mechanical refrigeration.
Nota del inspector (en inglés): Temps of TCS foods (cut lettuce at 50*F, etc.) were above 41*F. Informed the MOD they must maintain temps of cold TCS food at or below 41*F at all times.

2 abr 2024 · Routine

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Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Food service equipment must be certified for sanitation. The certification must be by an American National Standards Institute (ANSI) accredited program.
Nota del inspector (en inglés): An unapproved residential tortilla heater was observed in-use in the front service area. Informed the MOD to ensure they replace the tortilla heater and all other unapproved equipment with ANSI/NSF certified or equivalent equipment
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Discontinue the use of a food preparation sink for anything other than food preparation.
Nota del inspector (en inglés): Employees were observed washing dishes in the food preparation sink. Informed the MOD the food prep sink can not be used for something (dishwashing, linen washing etc.) other than food prep.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Keep all cold TCS foods at 41 degrees F or colder under mechanical refrigeration.
Nota del inspector (en inglés): Temps of several TCS foods (chicken at 46*F, cheese at 43*F, cut lettuce at 47*f, etc.) were above 41*F. Informed the MOD the must ensure to maintain temps of cold TCS food at or below 41*F at all times.
Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Use a consumer advisory to inform customers of the increased risk of consuming raw or undercooked animal foods.
Nota del inspector (en inglés): Establishment serves the beef tenderloin in a rare to medium mode without a consumer advisory on their menus. Informed the MOD they must post a consumer warning on both their hard copy and online menus for all protein food products served without being fully cooked.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.