Food Truck · Minneapolis, MN

Habanero Tacos

3909 Minnehaha Ave

Última inspección: 3 may 2026 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

3 may 2026 · Routine

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Menor Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Discontinue using undrained ice as a cooling medium for water-impervious beverage containers for special event stand.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED PACKAGED BEVERAGES (SODA, WATER) IN UNDRAINED ICE. KEEP BEVERAGES WITHIN A PROPERLY DRAINED COOLER / CONTAINER. REFILL WITH ICE AS NEEDED WHILE WATER IS DRAINING ON THE BOTTOM OF THE CONTAINER. DRAIN AWAY FROM TENT. PERSON IN CHARGE OPENED PLUGGED FOR WATER DRAINAGE.
Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Keep the plumbing system in good repair.
Nota del inspector (en inglés): THREE COMP SINK WAS LEAKING WATER. FIX WATER LEAK.

14 jun 2025 · Routine

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Crítica Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): The person in charge must notify the regulatory authority of any complaint from a consumer having or suspected of having diarrhea or vomiting, norovirus, hepatitis A virus, Salmonella spp., Shigella spp., Shiga toxin-producing Escherichia coli, or other enteric bacterial, viral, or parasitic pathogens.
Nota del inspector (en inglés): PERSON IN CHARGE DID NOT KNOW HOW TO HANDLE CUSTOMER’S COMPLAINTS RELATED TO FOOD BORNE ILLNESSES (STARBUCKS LOCATION). YOU MUST REPORT TO MDH AT 1-877-FOOD-ILL ANY CUSTOMER’S COMPLAINT RELATED TO FOOD BORNE ILLNESSES (E.G: VOMITING, DIARRHEA, ETC). ALSO SHARE THIS PHONE NUMBER WITH AFFECTED CUSTOMER.
Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Keep a log to record employee illness symptoms. Have it available upon request.
Nota del inspector (en inglés): NO EMPLOYEE ILLNESS LOG AVAILABLE DURING INSPECTION. MAINTAIN IN THE FACILITY A LOG TO BE ABLE TO RECORD REQUIRED ILLNESSES / SYMPTOMS, EXCLUSION DATES, ETC. BE SURE THE PERSON IN CHARGE CAN LOCATE THE LOG UPON REQUEST BY HEALTH INSPECTORS. A SAMPLE IS ATTACHED TO THIS REPORT.

9 mar 2024 · Routine

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Importante Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Water under pressure must be provided to all fixtures, equipment, and nonfood equipment that are required to use water.
Nota del inspector (en inglés): No water under pressure available on site. Food truck was using a gravity fed handwash set up. This is not allowed in food trucks. Discussed with operator. Operator was ordered to close the mobile food truck until water under pressure is fully functional.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.