Institution · Minneapolis, MN

Hall School

1601 Aldrich Ave N

Última inspección: 3 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

3 jun 2026 · Routine

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Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): The business must employ at least one valid Minnesota Food Protection Manager's certification (CFPM). Find more information on the Minnesota Department of Health web page.
Nota del inspector (en inglés): There was no certified Food Protection Manager C(FPM) at the time of inspection. Last CFPM had expired. Provide a new CFPM and post certificate in the establishment for inspectors to verify during inspections. Portal link for registering with the State of Minnesota provided below. Employ at least 1 CFPM for the establishment. https://www.health.state.mn.us/communities/environment/food/cfpm/index.html
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): For mechanical dishwashing machines using hot water sanitizing, the surface temperature of the utensils and equipment must reach 160 degrees F or higher.
Nota del inspector (en inglés): The high temperature dish machine was run over several cycles and did not reach the minimum sanitizing rinse temperature of 160F as indicated by the independent thermometer. Discussed with Kitchen Supervisor that the dishes need to be heated to 160F in order to be sanitized. Order repair on the dish machine so that it heats dishes to 160F. In the meantime, dishes can be run through the machine, but must then be sanitized in the 3 basin sink's sanitize sink with the quat sanitizer for 60 seconds before air drying. Once dish machine is repaired and heats dishes to 160F, dishes can be done using only the dish machine.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Keep all cold TCS foods at 41 degrees F or colder under mechanical refrigeration.
Nota del inspector (en inglés): Turkey sandwiches (46F) and Milk (52F) in the Right Pass Thru Cooler were observed improperly cold holding at the time of inspection. The digital display showed an error type of message and a thermometer placed in the unit did not drop below 60F, Foods had been placed there before lunch, so they were moved to the Walk In Cooler to cool down. No other foods that required refrigeration were in the unit at the time. Order service or repair on Cooler if it is not keeping food cold at 41F or lower and do not store TCS foods in the unit until it is holding at 41F lower. Keep all cold TCS foods at 41F or lower at all times.
Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Have an item to verify the surface temperature of dishes reaches 160 degrees F inside mechanical hot water dishwashers.
Nota del inspector (en inglés): There was no means of measuring the high temperature dish machine's sanitizing rinse cycle that was independent from the machine. Either provide a maximum registering thermometer or temperature stickers that indicate that the rinse cycle has reached at least 160F. Maintain this device on site at all times to monitor the dish machine.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): All equipment and components must be in good repair. Keep them maintained to manufacturer's specifications.
Nota del inspector (en inglés): The Right Pass Thru Cooler was not holding foods at 41F or lower at the time of inspection, and the digital display indicated that something was not right with the unit. Service cooler and ensure that it is functioning according to manufacturer's instructions.

7 nov 2025 · Routine

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Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): The business must employ at least one valid Minnesota Food Protection Manager's certification (CFPM). Find more information on the Minnesota Department of Health web page.
Nota del inspector (en inglés): There was no Certified Food Protection Manager (CFPM) at the time of inspection. Last CFPM had expired. Provide a new CFPM and post certificate in establishment for inspectors to verify during inspections. Portal link for registering with the State of Minnesota was provided with emailed report. Employ at least one CFPM for the establishment.

27 may 2025 · Routine

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Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Post the Certified Food Protection Manager certificate.
Nota del inspector (en inglés): There was no Certified Food Protection Manager (CFPM) certificate posted at the time of inspection. CFPM was found in the State of Minnesota registry with a current certificate, but certificate was not posted on site. Contact State of Minnesota to obtain certificate and post on site at facility for inspectors to verify during inspection. Keep CFPM current with the State of MN at all times.

19 nov 2024 · Routine

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Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Post the Certified Food Protection Manager certificate.
Nota del inspector (en inglés): There was no Certified Food Protection Manager (CFPM) certificate posted at the time of inspection. Obtain the designated CFPM's certificate from the State of Minnesota (MN) and keep in on site for inspectors to verify during inspections. Maintain a current designated CFPM at all times for the school.
Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Have a test kit for the type of sanitizer used.
Nota del inspector (en inglés): There was no quat sanitizer test kit available on site to measure and monitor the quat sanitizer concentrations. Provide and maintain a test kit to ensure that sanitizer is at safe and effective levels at all times.
Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Store all clean equipment and utensils in a self-draining position that permits air drying and covered and inverted.
Nota del inspector (en inglés): Wet dishes were observed being stacked without being air dried. Discussed with person in charge that dishes must be fully air dried before being stacked for storage. Retrain staff to allow dishes to fully air dry before stacking.
Crítica Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food employees must wash their hands after: using the toilet; coughing or sneezing; using a handkerchief or disposable tissue; using tobacco; eating or drinking; handling soiled equipment or utensils; caring for or handling service animals or fish in an aquarium, molluscan shellfish or crustacea in a display tank; as frequently as necessary during food preparation to remove soil, contamination, and to prevent cross-contamination when changing food preparation tasks; when switching between working with raw food and working with RTE food; before donning gloves for working with food; and touching bare human body parts other than clean hands and clean exposed portions of arms.
Nota del inspector (en inglés): Observed food employee loading soiled dishes into the dish machine and the moving to put away the clean dishes without washing hands. Discussed with Person In Charge that employees must wash hands after handling soiled dishes and putting away clean dishes. Retrain staff to wash hands after completing tasks that can soil their hands before starting clean tasks.

10 may 2024 · Routine

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Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Post the Certified Food Protection Manager certificate.
Nota del inspector (en inglés): There was no Certified Food Protection Manager (CFPM) certificate posted at the time of inspection. Obtain the designated CFPM's certificate from the State of MN and keep it on site for inspectors to verify during inspections. Maintain a current designated CFPM at all times for the school.
Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Have a test kit for the type of sanitizer used.
Nota del inspector (en inglés): There was no quat sanitizer test kit available on site to measure and monitor the quat sanitizer dispenser's concentrations. Provide and maintain a test kit to ensure that sanitizer is at safe and effective levels at all times.

6 nov 2023 · Routine

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Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Post the Certified Food Protection Manager certificate.
Nota del inspector (en inglés): There was no Certified Food Protection Manager (CFPM) certificate posted at the time of inspection. Obtain the designated CFPM's certificate and keep on site for inspector's to verify during inspections.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Keep all cold TCS foods at 41 degrees F or colder under mechanical refrigeration.
Nota del inspector (en inglés): Marinara sauce and ranch dressing were observed cold holding on a cart outside the Walk In Cooler at 62F and 55F respectively. Person In Charge stated that food was received cold from truck and it was not yet put away. The food was received one hour ago according to Person In Charge. Discussed the need for cold food that is delivered to be placed in cooler immediately to keep it cold and safe. Food was placed in Walk In Cooler immediately after and Person In Charge was instructed to monitor temperatures of those foods. If they did not cool within 3 hours from that time, inspector ordered it to be discarded. Retrain employees so that they place food in cooler immediately after receiving. Maintain cold food at 41F or below at all times.
Importante Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Have a test kit for the type of sanitizer used.
Nota del inspector (en inglés): There was no quat sanitizer test kit available on site to monitor sanitizer concentrations. Provide and maintain a test kit to ensure that sanitizer is at safe and effective levels at all times.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Clean non-food contact surfaces of equipment. Keep them clean.
Nota del inspector (en inglés): Walls and floors of the Walk In Freezer were observed with ice accumulations at the time of inspection. Discussed with Person In Charge that the Freezer needed to be cleaned and suggested increasing frequency of Freezer cleaning. Maintain floors, walls and ceilings of Walk In Freezer clean to sight and touch and free of accumulations.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.