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Grocery · Minneapolis, MN

Hark's Nicollet

2401 Nicollet Ave

Última inspección: 20 feb 2026 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

20 feb 2026 · Routine
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  • Menor Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Provide containers for food or beverages prepared for takeout or to be eaten immediately. Containers must be reuseable, recyclable or compostable.
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED CUPS MADE OF PAPER WITH PE LINING (PLASTIC) FOR HOT DRINKS. ALSO BLACK PLASTIC LIDS. DO NOT BUY UNAPPROVED TO GO CONTAINERS. PURCHASE APPROVED MATERIAL THAT ARE REUSABLE, RECYCLABLE (1,2 & 5) OR CERTIFIED COMPOSTABLE (BPI OR ASTM 6868). DO NOT USE BLACK PLASTICS. SEE HANDOUT ATTACHED.
  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): Remove the supply of individual disposable towels and hand soap from food preparation sinks, utensil washing sinks, and mop sinks.
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED TOWEL DISPENSER OVER 3-COMP SINK. REMOVE TOWEL DISPENSER FROM THIS LOCATION.
  • Importante Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Have a food thermometer easily available to measure the internal temperature of foods.
    Nota del inspector (en inglés): NO FOOD THERMOMETER AVAILABLE. PROVIDE A THERMOMETER TO BE ABLE TO ASSESS INTERNAL TEMPERATURES OF FOOD.
6 feb 2024 · Routine
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  • Menor Otro hallazgo
    Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
    Redacción oficial (en inglés): Provide containers for food or beverages prepared for takeout or to be eaten immediately. Containers must be reuseable, recyclable or compostable.
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED CUPS MADE OF PAPER WITH PE LINING (PLASTIC) FOR HOT DRINKS. ALSO BLACK PLASTIC LIDS. USE UP OLD MATERIAL QUICKLY AND REPLACE WITH APPROVED TO GO CONTAINERS. PURCHASE APPROVED MATERIAL THAT ARE REUSABLE, RECYCLABLE (1,2 & 5) OR CERTIFIED COMPOSTABLE (BPI OR ASTM 6868). DO NOT USE BLACK PLASTIC CONTAINERS.
  • Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
    Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
    Redacción oficial (en inglés): Clean surfaces contacting non-TCS foods: • When surfaces may have been contaminated • At least once every 24 hours for consumer self-service utensils • Before restocking consumer self-service equipment and utensils • As often as needed to keep surfaces clean
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED FOOD DEBRIS ON CAPPUCCINO / COFFEE MACHINE DISPENSING NOZZLES. KEEP COFFEE MACHINE DISPENSING NOZZLES CLEAN BY FOLLOWING MANUFACTURER’S RECOMMENDATIONS OR AT LEAST CLEAN THEM ONCE A DAY.
  • Menor Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces of equipment must be made of materials which are corrosion-resistant, non-absorbent, and smooth. Remove equipment with non-food contact surfaces made of other materials.
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED ORIGINAL STYROFOAM PACKING MATERIAL ON THE BOTTOM SHELF OF REACH IN FREEZER. REMOVE MANUFACTURER STYROFOAM ON THIS FREEZER.
  • Importante Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Have a test kit for the type of sanitizer used.
    Nota del inspector (en inglés): MISSING TEST STRIPS FOR SANITIZER (BLEACH - CHLORINE). PURCHASE AND MAINTAIN A COMPLETE TEST KIT FOR SANITIZER SOLUTION.
  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): Remove the supply of individual disposable towels and hand soap from food preparation sinks, utensil washing sinks, and mop sinks.
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED TOWEL DISPENSER OVER 3-COMP SINK. REMOVE TOWEL DISPENSER FROM THIS LOCATION.
  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): Hang mops to dry after using. Store mops in a way that will not make walls, equipment or supplies dirty.
    Nota del inspector (en inglés): MOP WAS STORED INSIDE MOP BUCKET. PROVIDE AND USE EFFECTIVE WALL MOP HANGERS TO HANG THE MOP SO THAT THE MOP CAN DRIP DRY DIRECTLY INTO THE MOP SINK AND NOT ONTO THE HANDLE OF THE MOP. DO NOT STORE MOPS ON THE FLOOR OR INSIDE MOP BUCKET / SINK.
  • Importante Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Have hand soap at all handwashing sinks.
    Nota del inspector (en inglés): NO HAND SOAP AVAILABLE AT HANDWASHING SINK. KEEP HANDWASHING SINKS FULLY STOCKED. PIC PROVIDED SOAP DURING INSPECTION.
  • Importante Problemas con el lavado de manos
    El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Keep handwashing sinks accessible at all times. Make sure they are only used for handwashing.
    Nota del inspector (en inglés): OBSERVED CARDBOARD BOXES STORED IN FRONT OF HAND SINK. DO NOT STORE ANYTHING INSIDE OR IN FRONT OF HAND WASHING SINKS. DO NOT BLOCK ACCESS TO SINKS. PERSON IN CHARGE CLEARED ACCESS DURING INSPECTION.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.