Restaurant · Minneapolis, MN

Holiday Stationstore #332

4601 Hiawatha Ave

Última inspección: 15 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

15 jun 2026 · Routine

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Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Provide containers for food or beverages prepared for takeout or to be eaten immediately. Containers must be reuseable, recyclable or compostable.
Nota del inspector (en inglés): Hot coffee cups are PE lined. PE lining is not recyclable. All to go cups must be reusable, recyclable or compostable. If this violation is repeated in the future it may result in citations. Sending more information about Green to Go Ordinance with report.

19 jun 2025 · Routine

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Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Post the Certified Food Protection Manager certificate.
Nota del inspector (en inglés): THERE WAS NO CERTIFIED FOOD PROECTION MANAGER (CFPM) CERTIFICATE AVAILABLE. ENSURE SOMEONE HAS TAKEN AN APPROVED CLASS AND APPLIED FOR CFPM CERTIFICATE. YOU CAN FIND MORE INFORMATION AT https://www.health.state.mn.us/communities/environment/food/cfpm/howto.html
Importante Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Keep handwashing sinks accessible at all times. Make sure they are only used for handwashing.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED HANDWASHING SINK FILLED WITH CASE OF WATER BOTTLES. WATER BOTTLES WERE MOVED AT TIME OF INSPECTION. ENSURE HANDWASHING FACILITIES ARE ACCESSIBLE AT ALL TIMES.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Store all food: • In a clean, dry location • At least 6 inches above the floor
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BOXES WITH HASHBROWNS ON THE FLOOR IN WALK-IN FREEZER. ENSURE ALL FOOD IS STORED AT LEAST 6 INCHES ABOVE THE GROUND.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Provide containers for food or beverages prepared for takeout or to be eaten immediately. Containers must be reuseable, recyclable or compostable.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED PE LINED HOT CUPS AND BLACK PLASTIC LIDS. THESE TO-GO CONTAINERS ARE NOT COMPLAINT WITH MINNEAPOLIS'S GREEN TO GO ORDINANCE. REPLACE WITH A RECYCLABLE, COMPOSTABLE OR REUSABLE ALTERNATIVE. SENDING MORE INFORMATION WITH REPORT.

7 jun 2024 · Routine

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Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Provide containers for food or beverages prepared for takeout or to be eaten immediately. Containers must be reuseable, recyclable or compostable.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED BLACK PLASTIC AND PE LINED TO GO CONTAINERS. THESE TYPES OF CONTAINERS ARE NOT REUSABLE, RECYCLABLE OR COMPOSTABLE. PROVIDE ALTERNATIVES PRODUCTS THAT ARE COMPLIANT WITH THE GREEN TO GO ORDINANCE. SENDING MORE INFORMATION WITH REPORT.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Keep all cold TCS foods at 41 degrees F or colder under mechanical refrigeration.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED COLD FOODS IN COLD SELF SERVE STATION ABOVE 41*F. SEE TEMPERATURE CHART FOR DETAILS. UNIT HAD NOT BEEN TURNED ON OR COOLED DOWN PRIOR TO USE. INSTRUCTED PERSON IN CHARGE TO DISCARD FOODS AND TURN ON UNIT BEFORE REPLACING WITH NEW PRODUCTS.
Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Post the Certified Food Protection Manager certificate.
Nota del inspector (en inglés): THERE WAS NO CERTIFIED FOOD PROTECTION MANAGER CERTIFICATE AVAILABLE. POST CERTIFICATE.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.