I Scream Ice Scream LLC

No se registraron infracciones en esta inspección.

• Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
  Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
  Redacción oficial (en inglés): When utensils are stored in food, keep the handles stored above the level of the food to prevent contamination.
  Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE HANDLE OF UTENSIL RESTING IN COLESLAW. STORE THE HANDLE ABOVE THE TOP OF THE FOOD TO PREVENT CONTAMINATION. PERSON IN CHARGE CORRECTED AT TIME OF INSPECTION.
• Importante Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Provide a handwashing sink equipped with running water at a temperature to permit handwashing for at least 15 seconds through a mixing valve or combination faucet.
  Nota del inspector (en inglés): HANDWASHING SINK WAS NOT EQUIPPED WITH RUNNING WATER AT TIME OF INSPECTION. PERSON IN CHARGE HOOKED UP WATER TO SINK AT TIME OF INSPECTION.