Restaurant · Minneapolis, MN

India Palace

2546 Hennepin Ave

Última inspección: 24 sept 2025 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

24 sept 2025 · Routine

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Importante Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Before using Time as a Public Health Control for TCS food develop, follow and keep written procedures onsite.
Nota del inspector (en inglés): Tomatoes and other items were setting out on the prep table unrefrigerated. If not kept cold or hot, there needs to be systems that can be sued to ensure that they are kept out for ONLY 4 hours prior to being discarded.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Keep all cold TCS foods at 41 degrees F or colder under mechanical refrigeration.
Nota del inspector (en inglés): The right cold pan unit food items were all at 43-45F. The unit was immediately adjusted and will be monitored.
Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Use effective cooling methods to cool TCS foods.
Nota del inspector (en inglés): Although most of the food that was being cooled was being cooling in shallow pans there were at least one pan that had chicken curry that was in a large pan that was 6" high. This is not likely to be cooled to 41F in 6 hours as required. Had a discussion with the operators about using ice wands and other methods, including that pans are no more that 2 1/2 to 3 inches in food thickness.

2 oct 2024 · Routine

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Importante Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Before using Time as a Public Health Control for TCS food develop, follow and keep written procedures onsite.
Nota del inspector (en inglés): Tomatoes and other items were on the prep table NOT being kept in the cold holding unit. This is using Time as a Public Health Control. Develop a system to ensure that these foods are kept ONLY for 4 hours prior to be discarded.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Keep all cold TCS foods at 41 degrees F or colder under mechanical refrigeration.
Nota del inspector (en inglés): The sambusas in the right prep table was at 45F. It was stacked high and the other items and the cooler temp below appear to be holding temperature. The sambusas were stacked too high. Keep the lid closed when not in use and don't overfill the container.

3 oct 2023 · Routine

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Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths used for wiping surfaces must: • Be held in an approved sanitizing solution • Laundered daily
Nota del inspector (en inglés): The chlorine concentration was too low in the spray bottles but was corrected immediately. From 10ppm to 50ppm.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.