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Restaurant
Health Inspections.org

Restaurant · Minneapolis, MN

Jinxmpls LLC

124 3rd Ave N #100

Última inspección: 8 oct 2025 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

8 oct 2025 · Routine
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  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): All equipment and components must be in good repair. Keep them maintained to manufacturer's specifications.
    Nota del inspector (en inglés): Water was observed leaking from the basement main dish machine at the time of inspection. Water was leaking onto the floor and over by the ice machine and the lowboy cooler. Repair machine or reroute water waste tube so that it does not spill over onto the floor. Maintain dish machine according to the manufacturer's instructions.
  • Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): Post the Certified Food Protection Manager certificate.
    Nota del inspector (en inglés): There is a CFPM for the establishment but the certificate was not posted at the time of inspection. Post CFPM certificate for inspectors to verify during inspections.
19 sept 2024 · Routine
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  • Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): The business must employ at least one valid Minnesota Food Protection Manager's certification (CFPM). Find more information on the Minnesota Department of Health web page.
    Nota del inspector (en inglés): At the time of inspection, there was no current Certified Food Protection Manager (CFPM) for the establishment. Provided State of MN CFPM application in paper copy and with emailed report in electronic form. Provide and maintain a current CFPM at all times and keep copy of certificate on site.
  • Crítica Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Keep all cold TCS foods at 41 degrees F or colder under mechanical refrigeration.
    Nota del inspector (en inglés): Half and Half and Burrata Cheese were observed cold holding in the Walk In Cooler at 52F and 49F respectively. The Walk In Cooler's condenser unit had frozen over and was observed with a layer of ice in the back of the unit. Operator stated they had been having issues with the Walk In Cooler and had it serviced, but the provider said they may need to have it serviced again to pinpoint the problem. Operator chose to discard the TCS foods in the Walk In Cooler. Maintain all cold TCS foods at 41F or below at all times.
  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): All equipment and components must be in good repair. Keep them maintained to manufacturer's specifications.
    Nota del inspector (en inglés): The Walk In Cooler's condenser unit had frozen over and was observed with a layer of ice in the back of the unit. Operator stated they had been having issues with the Walk In Cooler and had it serviced, but the provider said they may need to have it serviced again to pinpoint the problem. Operator chose to discard the TCS foods in the Walk In Cooler. Repair the unit and ensure that the Walk In Cooler is holding at 41F or below before storing TCS foods in it again. Monitor Walk In Cooler's temperature regularly.
  • Crítica Químicos guardados o usados de forma insegura
    Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
    Redacción oficial (en inglés): Have an approved chlorine chemical sanitizer solution. The solution must have a minimum concentration of 50 ppm. The solution must also meet the temperature and pH requirements of this rule.
    Nota del inspector (en inglés): Chlorine sanitizer in the basement dish machine was measured at a maximum of 10PPM during the after being run through a few cycles and making sure the machine was primed. Dish machine data plate requires at minimum 50PPM chlorine to effectively sanitize. Instructed operator to use 3 basin sink as backup until machine was dispensing at 50PPM as required. Make sure dish machine is dispensing 50PPM sanitizer before washing dishes at any time.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.