Restaurant · Minneapolis, MN

Jr Thai Food & Such

200 6th St S #Suite 280

Última inspección: 16 jun 2026 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

16 jun 2026 · Routine

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Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): All equipment and components must be in good repair. Keep them maintained to manufacturer's specifications.
Nota del inspector (en inglés): Observed ambient temperature of 2-door 2- door Victory Upright at 51*F. Have unit serviced and repaired so that it maintains cold TCS foods at 41*F or less. Note: Observed several non-working coolers or freezers that were empty and unplugged. Repair or remove them from establishment.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths used for wiping surfaces must: • Be held in an approved sanitizing solution • Laundered daily
Nota del inspector (en inglés): Observed several wet wiping cloths being stored on prep tables and other surfaces. Store wet wiping cloths in sanitizer buckets between uses. Note: Sanitizer bucket observed to contain 50 PPM chlorine solution.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Clean non-food contact surfaces of equipment. Keep them clean.
Nota del inspector (en inglés): Observed bottom shelf in 2-door Upright cooler was in need of detail cleaning.

22 may 2025 · Routine

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Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Use effective cooling methods to cool TCS foods.
Nota del inspector (en inglés): Observed Currie Sauce in a large, deep metal container with plastic wrap cooling in 2-door cooler at 147*F; in same cooler there was a 6 inch covered metal container with cooling Currie Sauce at a temperature of 127*F. Cool TCS foods in uncovered shallow containers of 2 inches or less. Hot TCS foods to cool rapidly from 135*F to 70*F in 2 hours and from 70*F to 41*F or less in an additional 4 hours.
Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): While TCS foods are cooling, keep containers uncovered, unstacked, and spread out.
Nota del inspector (en inglés): Observed Currie Sauce in a large, deep metal container with plastic wrap cooling in 2-door cooler at 147*F; in same cooler there was a 6 inch covered metal container with cooling Currie Sauce at a temperature of 127*F. Cool TCS foods in uncovered shallow containers of 2 inches or less. Hot TCS foods to cool rapidly from 135*F to 70*F in 2 hours and from 70*F to 41*F or less in an additional 4 hours.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Keep all cold TCS foods at 41 degrees F or colder under mechanical refrigeration.
Nota del inspector (en inglés): Observed sliced beef in 2-door Victory lowboy cooler at 45.8*F; observed TCS foods in 2-door Upright Victory cooler at temperatures greater than 45*F. Maintain all cold TCS foods at 41*F or less.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): All equipment and components must be in good repair. Keep them maintained to manufacturer's specifications.
Nota del inspector (en inglés): Observed ambient temperature of 2-door lowboy at 45*F and 2-door Victory Upright at 54*F. Have units serviced and repaired so that they maintain cold TCS foods at 41*F or less.
Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Protect food from cross-contamination by using packages or covered containers.
Nota del inspector (en inglés): In reach-in freezer observed uncovered containers of frozen chicken double stacked with the top container sitting directly in and touching the chicken in the bottom container. Discontinue this practice. Provide a lid or cover over containers of chicken.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths used for wiping surfaces must: • Be held in an approved sanitizing solution • Laundered daily
Nota del inspector (en inglés): At back prep area there only was a sanitizer bucket containing soap. Provide a sanitizer bucket with sanitizer to store wet wiping cloths between use.

13 jun 2024 · Follow-Up

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Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Provide containers for food or beverages prepared for takeout or to be eaten immediately. Containers must be reuseable, recyclable or compostable.
Nota del inspector (en inglés): Observed #6 cups for water and PE lined cups for beverage machines. Replace items with compliant "green to go" products.
Importante Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Before using Time as a Public Health Control for TCS food develop, follow and keep written procedures onsite.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED ESTABLISHMENT TO BE USING TIME AS A PUBLIC HEALTH CONTROL PROCESS FOR SPRING ROLLS ON SITE. PER OPERATOR, SPRING ROLLS ARE HELD ON ICE OVER THE LUNCH SERVICE BETWEEN 3-4 HOURS. ALL LEFTOVER SPRING ROLLS ARE DISCARDED. NO WRITTEN PROCEDURES WERE BEING MAINTAINED ON FILE. AN EXAMPLE OF A TIME AS A PUBLIC HEALTH CONTROL FORM IS BEING SENT OUT WITH THE REPORT. OPERATOR CAN USE INCLUDED FORM TO FILL OUT AND MAINTAIN ON FILE OR USE OWN PAPERWORK. NOTE: An old time as public health control form was on site but it was not being filled out as required. No up to date log was being filled out and maintained. See attachment, fill out procedures being used and maintain log up-to-date.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Store the food preparation and dispensing utensil in a food that is not TCS food with the handles above the top of the food within containers or equipment that can be closed such as bins of sugar, flour or cinnamon.
Nota del inspector (en inglés): In the bulk sugar bin observed a scoop handle buried in the food item. Store scoops in such a manner that the handle is not in contact with the food item.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Use the same detergent-sanitizer when a detergent-sanitizer is used in a cleaning and sanitizing procedure and there is no distinct water rinse between washing and sanitizing steps.
Nota del inspector (en inglés): Observed improper set-up of 3-comp sink. Middle compartment was being used to wash utensils with detergent. Comply with the following: Compartment one wash with detergent - Compartment two clear water rinse - third compartment rinse with sanitizer.

22 may 2024 · Routine

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Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Provide containers for food or beverages prepared for takeout or to be eaten immediately. Containers must be reuseable, recyclable or compostable.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED #6 CUPS FOR WATER AND PE LINED CUPS FOR BEVERAGES AT THE COKE MACHINE. BOTH PRODUCTS ARE NOT COMPLIANT WITH THE MINNEAPOLIS PACKAGING ORDINANCE. REPLACE ITEMS WITH COMPLIANT PRODUCTS.
Importante Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Before using Time as a Public Health Control for TCS food develop, follow and keep written procedures onsite.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED ESTABLISHMENT TO BE USING TIME AS A PUBLIC HEALTH CONTROL PROCESS FOR SPRING ROLLS ON SITE. PER OPERATOR, SPRING ROLLS ARE HELD ON ICE OVER THE LUNCH SERVICE BETWEEN 3-4 HOURS. ALL LEFTOVER SPRING ROLLS ARE DISCARDED. NO WRITTEN PROCEDURES WERE BEING MAINTAINED ON FILE. AN EXAMPLE OF A TIME AS A PUBLIC HEALTH CONTROL FORM IS BEING SENT OUT WITH THE REPORT. OPERATOR CAN USE INCLUDED FORM TO FILL OUT AND MAINTAIN ON FILE OR USE OWN PAPERWORK. NOTE: An old time as public health control form was on site but it was not being filled out as required. No up to date log was being filled out and maintained. See attachment, fill out procedures being used and maintain log up-to-date.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Maintain all hot, TCS foods at 135 degrees F or hotter. (Roast beef may be held at 130 degrees F or hotter, if it is cooked according to Part 4626.0340 item B or reheated according to Part 4626.0360, item E.)
Nota del inspector (en inglés): On steam table observed chicken on a stick at 102*F and beef and broccoli at 121*F. Maintain all hot TCS foods at 135*F or higher. In the back kitchen observed a bus tub of chicken sitting beside wok at 104*F, and a 6 inch plastic container of rice at 87.7*F Maintain all hot TCS foods at 135*F or higher. Note: store only a small working portion of TCS foods at room temp.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Keep all cold TCS foods at 41 degrees F or colder under mechanical refrigeration.
Nota del inspector (en inglés): In back kitchen observed an 8 inch deep plastic container of cut cabbage sitting at room temp at 87.7*F. Maintain all cold TCS foods at 41*F or less. Only store a working portion of cold TCS foods at room temp.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Replace equipment or utensils that are not durable or do not retain their characteristic qualities under normal use conditions.
Nota del inspector (en inglés): Discontinue the use of metal scrubbies being used to clean the wok. They can however be used at the 3-comp sink.
Crítica Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Food employees must wash their hands after: using the toilet; coughing or sneezing; using a handkerchief or disposable tissue; using tobacco; eating or drinking; handling soiled equipment or utensils; caring for or handling service animals or fish in an aquarium, molluscan shellfish or crustacea in a display tank; as frequently as necessary during food preparation to remove soil, contamination, and to prevent cross-contamination when changing food preparation tasks; when switching between working with raw food and working with RTE food; before donning gloves for working with food; and touching bare human body parts other than clean hands and clean exposed portions of arms.
Nota del inspector (en inglés): Observed an employee did not wash hands after handling raw chicken before conducting other duties in the kitchen. Hands must be washed after handling raw chicken.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Store the food preparation and dispensing utensil in a food that is not TCS food with the handles above the top of the food within containers or equipment that can be closed such as bins of sugar, flour or cinnamon.
Nota del inspector (en inglés): In the bulk flour and salt bins observed scoop handles buried in the food item. Store scoops in such a manner that the handle is not in contact with the food item.
Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): While TCS foods are cooling, keep containers uncovered, unstacked, and spread out.
Nota del inspector (en inglés): Observed foods cooling in 8 inch deep containers and wrapped tightly with saran wrap. Cool foods in shallow uncovered containers. Cool food from ambient to 41*F in 4 hours or from 135*F to 70*f in 2 hours and from 70*F to 41*F or lower in an additional 4 hours.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): All equipment and components must be in good repair. Keep them maintained to manufacturer's specifications.
Nota del inspector (en inglés): Observed the 2-door Upright cooler in back room holding an ambient temperature of 51*F and 2-door lowboy holding a temperature of 45^F. Lower thermostats or have units serviced so that they maintain a temperature of 41^F or less.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Clean all physical facilities (floors, walls, ceilings). Keep them clean.
Nota del inspector (en inglés): Observed some detail cleaning needed on the floor under the wok station and along base coving in back kitchen areas. Clean and maintain floors in aa clean condition.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.