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Restaurant
Health Inspections.org

Restaurant · Minneapolis, MN

Kaffe Kaffega

720 22nd Ave S

Última inspección: 9 dic 2024 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

9 dic 2024 · Routine
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  • Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
    Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
    Redacción oficial (en inglés): The business license must be posted where it can be easily seen.
    Nota del inspector (en inglés): Business license not posted. This was corrected onsite.
3 abr 2024 · Routine
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  • Crítica Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Sanitize food contact surfaces before using and after cleaning.
    Nota del inspector (en inglés): Observed utensils being used for coffee prep not being sanitized when cleaning. Just a dump sink onsite so staff decided to bring extra utensils and cart dirty dishes back to main kitche.
  • Menor Problemas de agua, plomería o drenaje
    El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
    Redacción oficial (en inglés): Store all clean equipment and utensils in a self-draining position that permits air drying and covered and inverted.
    Nota del inspector (en inglés): Observed utensils being dried on top of the coffee maker. Provide a wall rack above the sink or similar for air drying.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.