Restaurant · Minneapolis, MN

Kung Fu Tea

507 14th Ave Se

Última inspección: 17 jul 2026 · Mapa · Ver en inglés

Complete

Historial de inspecciones

17 jul 2026 · Routine

Complete

Importante Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Have a three-compartment sink with drainboards attached at each end. The three-compartment sink is for washing, rinsing, and sanitizing equipment and utensils by hand.
Nota del inspector (en inglés): The 3-compartment sink not provided for washing, rinsing and sanitizing procedures of food contact surfaces. Only 2-compartment sink and a hand sink found in the section of this business. Per PIC they are currently sharing the 3-part sink in the back kitchen with JJ's Poke as they are located inside the JJ's Poke food service facility as a temporary solution. Note: Provide a 3-compartment sink with integrally attached drainboards at each end for proper washing, rinsing and sanitizing procedures of food contact surfaces. Submission of plan for plan review approval is required for any remodeling construction that need plumbing connection permit.
Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Keep a log to record employee illness symptoms. Have it available upon request.
Nota del inspector (en inglés): Employee's illness logs not provided onsite. Note: Record employees' illness and maintain the log onsite. Note: For details and use please see the template sent with the report.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths used for wiping surfaces must: • Be held in an approved sanitizing solution • Laundered daily
Nota del inspector (en inglés): Wet wiping cloths stored on the prep table between use. Note: Store all wet wiping cloths in the chemical sanitizer solution bucket between use at all times.

1 ago 2025 · Follow-Up

Complete

Importante Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Have a three-compartment sink with drainboards attached at each end. The three-compartment sink is for washing, rinsing, and sanitizing equipment and utensils by hand.
Nota del inspector (en inglés): The facility still using the temporarily set up 3-compartment sink by using 2-compartment sink and prep sink for utensils washing at the time of re-inspection. Per PIC the 3-part sink has been order and they are working on it to fix the problem. Note: Provide a 3-compartment sink with integrally attached drainboards at each end for proper washing, rinsing and sanitizing procedures of food contact surfaces. Submission of plan for plan review approval is required for any remodeling construction that need plumbing connection permit.

18 jul 2025 · Routine

Complete

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths used for wiping surfaces must: • Be held in an approved sanitizing solution • Laundered daily
Nota del inspector (en inglés): One wet wiping cloth found held on the prep table between use. Note: Always store all wet wiping cloths in sanitizer solution bucket between use
Importante Problemas de agua, plomería o drenaje
El negocio tenía problemas con el agua corriente caliente o fría, la plomería, los desagües, la prevención de reflujo o la eliminación de aguas residuales. Algunos, como no tener agua caliente, pueden obligar a un cierre temporal hasta que se reparen.
Redacción oficial (en inglés): Have a three-compartment sink with drainboards attached at each end. The three-compartment sink is for washing, rinsing, and sanitizing equipment and utensils by hand.
Nota del inspector (en inglés): The facility found using 2-compartment sink for utensils washing at the time of this inspection. Per owner, they lost access to the 3-part sink and mechanical dishwasher located in the back Le pot's kitchen. Note: Provide a 3-compartment sink with integrally attached drainboards at each end for proper washing, rinsing and sanitizing procedures of food contact surfaces. Submission of plan for plan review approval is required for any remodeling construction that need plumbing connection permit.
Crítica Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Sanitize food contact surfaces before using and after cleaning.
Nota del inspector (en inglés): Observed employee washing and rinsing food contact surfaces such as cooking pans, shake cups, spoons, blenders in the 2-compartment sink then set for drying without proper sanitization procedure. Note: Since the facility has no 3-compartment sink set up at this time, they advised to use single service items (if possible). As a temporary solution, the PIC also advised to temporarily use the prep sink that is currently being used for draining the bubble after cooking as sanitizing compartment and sanitize all food contact surfaces before use until 3 compartment sink is provided. Note: The sink needs to be cleaned and sanitized before and after each use at all times.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Maintain all hot, TCS foods at 135 degrees F or hotter. (Roast beef may be held at 130 degrees F or hotter, if it is cooked according to Part 4626.0340 item B or reheated according to Part 4626.0360, item E.)
Nota del inspector (en inglés): Observed tapioca bubble at 120 F sitting atop of the coffee machine. Note: PIC stated that is usually kept hot and discarded after two hours. Note: Keep all hot TCS foods at minimum 135 F. Note: PIC preferred & discarded it voluntarily. Option of using TPHC was also discussed & TPHC method sheet will be sent with the report for use (if chosen)
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Keep all cold TCS foods at 41 degrees F or colder under mechanical refrigeration.
Nota del inspector (en inglés): Whole milk found cold held above the prep table sitting at ambient temperature. Note: Per PIC, it was mistakenly left out after using it. Note: PIC relocated into the prep unit for rapid chilling.

22 jul 2024 · Routine

Complete

Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Wiping cloths used for wiping surfaces must: • Be held in an approved sanitizing solution • Laundered daily
Nota del inspector (en inglés): Wet wiping cloths held on the prep tables between use. Note: Always store all wet wiping cloths in sanitizer bucket between use
Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Keep a log to record employee illness symptoms. Have it available upon request.
Nota del inspector (en inglés): No employee's illness log maintained onsite. Note: See the template sent with the report.
Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Have a food thermometer easily available to measure the internal temperature of foods.
Nota del inspector (en inglés): No food thermometer provided on site. Note: Provide and use stem thermometer to monitor internal temperatures of TCS foods.
Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Have an item to verify the surface temperature of dishes reaches 160 degrees F inside mechanical hot water dishwashers.
Nota del inspector (en inglés): A device or T-sticks still not provided to accurately measure the Rack surface or utensils temperature in high temp mechanical dishwasher. Note: Provide and use it as required.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): GREEN TO GO RECYCLING/ORGANICS SYSTEM. Provide consumers with an opportunity to recycle and/or appropriately manage compostable plastics and utilize a qualified recycling and/or organics management system. This ordinance shall take effect April 22, 2015. (89-Or-060,§ 1, 3-31-89; 96-Or-059, ? 3, 6-28-96; 2014-Or-023, ? 3, 5-23-14)
Nota del inspector (en inglés): Non-compliant #6 to go product (plastic cups) found in use in the facility. Note: Replace them with the approved ones. Note: For more details, please see the Green-To-Go flyer handed out.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.