La Chiva De San Juan

• Importante Problemas con el lavado de manos
  El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
  Redacción oficial (en inglés): Keep handwashing sinks accessible at all times. Make sure they are only used for handwashing.
  Nota del inspector (en inglés): Observed items stored inside the hand sink. Maintain hand sink free of items and accessible for use at all times. Operator removed all items from the hand sink at the time of the inspection.

No se registraron infracciones en esta inspección.