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Restaurant
Health Inspections.org

Meat Market · Minneapolis, MN

Lake And Nicollet Halaal LLC

3047 Nicollet Ave

Última inspección: 8 ene 2026 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

8 ene 2026 · Routine
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  • Importante Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Equipment food-contact surfaces and utensils must be clean.
    Nota del inspector (en inglés): Observed food debris on slicer and between food-contact prep tables. Ensure all equipment and components are washed, rinsed, and sanitized after each use or every four hours while using, and are clean to the sight and touch.
  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): All equipment and components must be in good repair. Keep them maintained to manufacturer's specifications.
    Nota del inspector (en inglés): Observed the three-compartment sink only had one stopper to wash, rinse and sanitize. Observed sanitizer dispenser was leaking. Ensure all equipment and components are maintained in good repair.
  • Importante Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Have a test kit for the type of sanitizer used.
    Nota del inspector (en inglés): Observed no test kit for quaternary ammonium sanitizer being used on site. Ensure one is obtained for each type of sanitizer used.
29 jul 2024 · Routine
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  • Importante Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Equipment food-contact surfaces and utensils must be clean.
    Nota del inspector (en inglés): Observed meat debris on slicer, and vertical band slicer. Ensure food contact surfaces of equipment are maintained clean after use.
  • Crítica Problemas de limpieza o desinfección
    Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
    Redacción oficial (en inglés): Sanitize food contact surfaces before using and after cleaning.
    Nota del inspector (en inglés): Observed no sanitizing step was being done when washing food contact surfaces. Educated at time of inspection. Ensure food contact surfaces are sanitized after washing and rinsing, then left to air-dry.
  • Menor Problemas con equipos o utensilios
    Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
    Redacción oficial (en inglés): All equipment and components must be in good repair. Keep them maintained to manufacturer's specifications.
    Nota del inspector (en inglés): Observed only one stopper for the three compartment sink. Ensure each basin has a stopper to properly wash, rinse, and sanitize dishes and food contact surfaces.
  • Menor Alimentos a una temperatura insegura
    Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
    Redacción oficial (en inglés): Thaw TCS food by one of the following methods: • Inside a refrigerator • Kept completely under running water of 70 degrees F or less. The food must remain at 41 degrees F or less. • In a microwave oven • As part of the cooking process
    Nota del inspector (en inglés): Observed still frozen meat sitting out on counter for thawing. Ensure thawing of TCS foods is done by an approved method. At time of inspection PIC moved the items to the cooler.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.