Restaurant · Minneapolis, MN

Lu's Sandwiches

2624 Nicollet Ave

Última inspección: 21 ago 2026 · Mapa · Ver en inglés

Complete

Historial de inspecciones

21 ago 2026 · Routine

Complete

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Store the food preparation and dispensing utensil in a food that is not TCS food with the handles above the top of the food within containers or equipment that can be closed such as bins of sugar, flour or cinnamon.
Nota del inspector (en inglés): The bulk sugar and other bulk containers had cups instead of handled scoops. Use scoops so that employees hands do not come in contact with surfaces that are touching food.
Crítica Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): Keep all cold TCS foods at 41 degrees F or colder under mechanical refrigeration.
Nota del inspector (en inglés): One of the prep tables had shrimp at 46F and milk in the cooler below at 44F. The unit was immediately adjusted.

14 ago 2025 · Routine

Complete

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Store the food preparation and dispensing utensil in a food that is not TCS food with the handles above the top of the food within containers or equipment that can be closed such as bins of sugar, flour or cinnamon.
Nota del inspector (en inglés): The bulk sugar container and and the rice container both had cups without handles stored in the container that presents the possible of bare hand contact with the food products. Use handled scoops.

14 ago 2024 · Routine

Complete

Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): All equipment and components must be in good repair. Keep them maintained to manufacturer's specifications.
Nota del inspector (en inglés): There was a large bulk storage bin in the walk in cooler with a cracked lid.
Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Store the food preparation and dispensing utensil in a food that is not TCS food with the handles above the top of the food within containers or equipment that can be closed such as bins of sugar, flour or cinnamon.
Nota del inspector (en inglés): Cups without handles were stored in the bulk sugar. Use scoops with handles and keep the handles out of the food to ensure there is no hand contamination with the bulk foods.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.