Restaurant · Minneapolis, MN

Mackenzie

918 Hennepin Ave

Última inspección: 21 abr 2026 · Mapa · Ver en inglés

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Historial de inspecciones

21 abr 2026 · Routine

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Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces of equipment must be made of materials which are corrosion-resistant, non-absorbent, and smooth. Remove equipment with non-food contact surfaces made of other materials.
Nota del inspector (en inglés): Observed old wooden flooring in the basement walk in cooler and keg cooler. The flooring is in need of repair with an approved floor. Provide in writing to inspector a plan to replace existing wood flooring with an approved floor.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Keep the physical facilities in good repair.
Nota del inspector (en inglés): Observed the flooring in the basement hallway in need of repair as it is no longer smooth and easily cleanable. Repair floor as needed.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Have a covered trash can in toilet rooms.
Nota del inspector (en inglés): Observed a covered garbage can to be missing in both the first-floor men's bathroom and second floor men's bathroom. Provide a covered garbage can in both bathrooms.
Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): Post the Certified Food Protection Manager certificate.
Nota del inspector (en inglés): Observed Matt Telfair to be a valid state of MN certified food protection manager. His certificate was not posted on site. Post a copy of the state of MN CFPM certificate on site.

21 abr 2025 · Routine

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Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces of equipment must be made of materials which are corrosion-resistant, non-absorbent, and smooth. Remove equipment with non-food contact surfaces made of other materials.
Nota del inspector (en inglés): Observed an old wooden floor in the basement walk in cooler. Replace wooden floor with an approved floor. Provide in writing to inspector a plan to replace the wood floor. Operator had been given 2 years or until 4/16/26 to complete from the previous years inspection.
Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): The business must employ at least one valid Minnesota Food Protection Manager's certification (CFPM). Find more information on the Minnesota Department of Health web page.
Nota del inspector (en inglés): Observed no state of MN certified food protection manager for facility. Per Andre Davenport, he will be attending an upcoming class next month. Upon passing class and obtaining a certificate, Andre will need to apply for state of MN certification. More information on certified food protection manager requirements can be found below: https://www.health.state.mn.us/communities/environment/food/cfpm/index.html Upon receiving the state of MN certificate, post on premises.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Keep the physical facilities in good repair.
Nota del inspector (en inglés): Observed the flooring in the basement hallway in need of repair as it is no longer smooth and easily cleanable. Repair flooring as needed.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Have a covered trash can in toilet rooms.
Nota del inspector (en inglés): Observed a covered garbage can to be missing in the following bathrooms: 1) First floor men's bathroom. 2) Second floor bathrooms. Provide a covered garbage can in referenced bathrooms.
Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Clean surfaces contacting non-TCS foods: • When surfaces may have been contaminated • At least once every 24 hours for consumer self-service utensils • Before restocking consumer self-service equipment and utensils • As often as needed to keep surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): Observed the basement ice machine to have pink biofilm growth inside unit. Clean and maintain clean.
Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Throw away TCS foods seven days after being made or opened. Day one is the date food was made or opened.
Nota del inspector (en inglés): Observed a container of tomato soup dated 3/11 and cilantro lime dressing dated 4/1. Both items were over the seven day use or discard by date. Discussed date marking requirements with operator. Referenced items were discarded during the inspection.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Clean all physical facilities (floors, walls, ceilings). Keep them clean.
Nota del inspector (en inglés): Observed the following areas in need of a thorough cleaning: 1) Floor under cooking equipment on main level prep area. 2) Floor under equipment in basement prep area. 3) Floor under basement pop syrup storage area. Clean and maintain all areas in a clean condition.
Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Protect food from cross-contamination by using packages or covered containers.
Nota del inspector (en inglés): Observed a few bags of opened salt and bread crumbs in the basement dry storage area. Once opened, either dump contents of food item into a container and label with common name of food item or put open bag of food item in a closed and labeled container.
Importante Alimentos a una temperatura insegura
Los alimentos no se mantenían lo suficientemente fríos o calientes, no se enfriaban con la rapidez necesaria, o no se cocinaban o recalentaban a la temperatura correcta. Las bacterias crecen rápido en la "zona de peligro" entre 41 °F y 135 °F (5 °C a 57 °C), por lo que esta es una de las revisiones de seguridad alimentaria más importantes.
Redacción oficial (en inglés): The consumer advisory disclosure must include either: • A description of the food as raw or undercooked • An asterisk to a footnote describing the food as raw or undercooked
Nota del inspector (en inglés): Observed soft boiled scotch eggs and various burgers on the menu. The scotch eggs are not fully cooked and the burgers can be ordered undercooked by the customer. The existing in house and online menus were observed to be missing a complete consumer advisory. Provide a disclosure statement stating the food is raw or undercooked and provide an asterisk next to the food items directing the consumers to a footnote stating the food is raw or undercooked. An example of a complete consumer advisory would appear on the menus as: *These items are served raw or undercooked, or contain, or may contain, raw or undercooked ingredients. Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish, or eggs may increase your risk of foodborne illness. Change in house and on line menus to reflect above changes. If needed, contact inspector with questions prior to reprint of menus for review.

16 abr 2024 · Routine

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Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Non-food contact surfaces of equipment must be made of materials which are corrosion-resistant, non-absorbent, and smooth. Remove equipment with non-food contact surfaces made of other materials.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED AN OLD WOODEN FLOOR IN THE BASEMENT WALK IN COOLER. REPLACE WOODEN FLOOR WITH AN APPROVED FLOOR. PROVIDE IN WRITING TO INSPECTOR A PLAN TO REPLACE THE WOOD FLOOR WITHIN THE NEXT 2 YEARS.
Menor Problemas de permisos, capacitación o avisos
Faltaba o estaba vencido un permiso obligatorio, un certificado de seguridad alimentaria, un gerente capacitado o un aviso que debe estar a la vista. Estos demuestran que el negocio cumple las reglas y tiene personal capacitado.
Redacción oficial (en inglés): The business must employ at least one valid Minnesota Food Protection Manager's certification (CFPM). Find more information on the Minnesota Department of Health web page.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED NO STATE OF MN CERTIFIED FOOD PROTECTION MANAGER FOR ESTABLISHMENT. PROVIDE A CFPM. THE LINK PROVIDED BELOW HAS INFORMATION ON HOW TO PROPERLY OBTAIN A CFPM FOR THE ESTABLISHMENT. https://www.health.state.mn.us/communities/environment/food/cfpm/index.html ONCE OBTAINED, POST CERTIFICATE ON SITE.
Menor Problemas de mantenimiento del local
Los pisos, paredes, techos, la iluminación, la ventilación o las áreas de basura necesitaban reparación o limpieza. Por lo general son menos urgentes que los problemas de manejo de alimentos, pero igual deben corregirse.
Redacción oficial (en inglés): Keep the physical facilities in good repair.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE FLOORING IN THE BASEMENT HALLWAY IN NEED OF REPAIR AS IT IS NO LONGER IN A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE CONDITION. REPAIR FLOORING AS NEEDED.
Menor Problemas con el lavado de manos
El personal no se lavaba las manos cuando debía, o un lavamanos estaba bloqueado, sin jabón ni toallas de papel, o se usaba para otra cosa. Las manos son una de las formas más comunes en que los gérmenes llegan a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Post a sign at all handwashing sinks used by employees to remind them to wash their hands.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED HANDWASHING SIGNAGE TO BE MISSING AT THE FOLLOWING HAND SINKS USED BY FOOD SERVICE EMPLOYEES: 1) FIRST FLOOR MEN'S BATHROOM. 2) BASEMENT PREP AREA. 3) SECOND FLOOR BATHROOM HAND SINKS. POST SIGNAGE AS REQUIRED.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Have a covered trash can in toilet rooms.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED A COVERED GARBAGE CAN TO BE MISSING IN THE FOLLOWING BATHROOMS: 1) FIRST FLOOR MEN'S BATHROOM. 2) SECOND FLOOR BATHROOMS. PROVIDE A COVERED GARBAGE CAN IN REFERENCED BATHROOMS.
Menor Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Clean surfaces contacting non-TCS foods: • When surfaces may have been contaminated • At least once every 24 hours for consumer self-service utensils • Before restocking consumer self-service equipment and utensils • As often as needed to keep surfaces clean
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE BASEMENT LARGE ICE MACHINE NOTED WITH BLACK BIOFILM ON THE INSIDE BAFFLE. CLEAN AND MAINTAIN IN A CLEAN CONDITION.
Crítica Alimentos no protegidos contra la contaminación
Los alimentos se guardaban o manipulaban de una forma que podía permitir que les llegaran gérmenes u otros materiales, como carne cruda guardada encima de comida lista para comer o alimentos sin cubrir. La contaminación cruzada es una causa común de enfermedades transmitidas por alimentos.
Redacción oficial (en inglés): Separate raw animal foods from ready-to-eat foods.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED RAW SHELL EGGS STORED ON A SHELF ABOVE READY TO EAT VEGETABLES. OPERATOR RELOCATED THE EGGS TO THE LOWER SHELF.
Crítica Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Throw away TCS foods seven days after being made or opened. Day one is the date food was made or opened.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED A CONTAINER OF SOUP IN THE BASEMENT WALK IN COOLER TO BE DATED 4/3. ITEM WAS OVER 7 DAYS IN COOLER. READY TO EAT FOODS TO BE USED UP OR DISCARDED WITHIN SEVEN DAYS OF PREPARATION. DAY ONE IS THE DAY OF PREPARATION AND SIX MORE DAYS AFTER WOULD TOTAL SEVEN DAYS. OPERATOR DISCARDED OUT DATED SOUP WHILE ON SITE.
Menor Otro hallazgo
Un problema que no encaja en las categorías comunes. Consulte la redacción oficial para ver los detalles.
Redacción oficial (en inglés): Provide containers for food or beverages prepared for takeout or to be eaten immediately. Containers must be reuseable, recyclable or compostable.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED #6 RAMEKINS, #6 SHOT GLASSES AND BLACK PLASTIC ON SITE. ALL ITEMS ARE NOT IN COMPLIANCE WITH THE MINNEAPOLIS PACKAGING ORDINANCE. REPLACE ITEMS WITH COMPLIANT PRODUCTS. AN INFORMATIONAL SHEET ON ACCEPTABLE PRODUCTS IS BEING SENT OUT WITH THE INSPECTION REPORT.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Clean all physical facilities (floors, walls, ceilings). Keep them clean.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE FOLLOWING AREAS IN NEED OF A THOROUGH CLEANING: 1) FLOOR UNDER ALL COOKING EQUIPMENT IN MAIN KITCHEN PREP AREA. 2) FLOOR UNDER EQUIPMENT IN BASEMENT PREP AREA. CLEAN AND MAINTAIN ALL AREAS IN A CLEAN CONDITION.
Menor Problemas de limpieza o desinfección
Los platos, equipos o superficies que tocan los alimentos no se lavaban, enjuagaban y desinfectaban correctamente, o el desinfectante no tenía la concentración adecuada. Las superficies limpias ayudan a evitar que los gérmenes lleguen a la comida.
Redacción oficial (en inglés): Clean non-food contact surfaces of equipment. Keep them clean.
Nota del inspector (en inglés): OBSERVED THE MAIN FLOOR BAR SODA GUN HOLDERS WITH PINK BIOFILM. CLEAN AND MAINTAIN IN A CLEAN CONDITION.

Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.