Historial de inspecciones
27 ene 2026 · Routine Complete
- Crítica Químicos guardados o usados de forma insegura
Productos de limpieza, pesticidas u otros químicos estaban guardados o etiquetados de una manera que podría permitir que llegaran a los alimentos. Es grave porque la contaminación química puede enfermar a las personas rápidamente.
Redacción oficial (en inglés): Use only chemical sanitizers on food-contact surfaces that meet Title 40, Code of Federal Regulations requirements: • Part 180, section 180.940 • Part 180, subpart E, section 180.2020
Nota del inspector (en inglés): Observed quat sani amounts in a bucket at 600 ppm. This was disscussed and the amount was diluted to less than 400 ppm.
6 ene 2025 · Routine Complete
No se registraron infracciones en esta inspección.
9 nov 2023 · Routine Complete
- Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): All equipment and components must be in good repair. Keep them maintained to manufacturer's specifications.
Nota del inspector (en inglés): The pressure gauge on the warewash machine was not working. Fix and maintain in proper zone. - Menor Problemas con equipos o utensilios
Los equipos, utensilios, termómetros, tablas de cortar o artículos desechables no estaban en buenas condiciones, no eran del tipo adecuado o no se guardaban correctamente.
Redacción oficial (en inglés): Have a thermometer in the: • Warmest part of mechanically refrigerated units • Coldest part of hot food storage units
Nota del inspector (en inglés): The front grab and go display cooler is without a thermometer. Place a thermometer at warmest area of cooler.
Los registros provienen de Minneapolis Health Department. Describen las condiciones en la fecha de la inspección y es posible que no reflejen las condiciones actuales.